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中国西餐更快速
发展
为了使行业内外及上级有关主管部门更好地了解西餐业在中国的
发展
状况及其
发展
前景,更好地指导西餐业在中国健康有序
发展
,中国烹饪协会西餐专业委员会日前结合西餐企业的
发展
实际,对西餐业的
发展
特征进行了分析,认...
谈谈中式快餐的
发展
当今世界,中西方文化相互交融,西式快餐在中国也很盛行。肯德基、麦当劳等西式快餐几乎在中国的大中型城市,甚至于县城都能见到它们的身影。西式快餐之所以在中国很流行,是因为它的快捷、方便、量化、标准化等特点...
发展
中式快餐的几点思考
如今在中国城市众多的店铺中,洋快餐店独树一帜。醒目的招牌,别具一格的门面装修,透亮的大玻璃窗,干净、优雅的环境,让人赏心悦目。许多人身不由己的走进去,想体验一下洋快餐的感受。平心而论,洋快餐之所以能在...
网上订餐将成为餐饮业利润第二落点
酒店网上营销观念是伴随着网络经济和电子商务的迅猛
发展
而产生的一种崭新的营销观念,其出发点和归宿就是,吸引更多的消费者通过网络订餐提高酒店、餐馆的经营额,以此增加利润第二落点,使经营方和顾客方通过网上交...
日翻台7次,这家餐厅怎么做到的
曾经,在酒楼喝早茶听粤剧是一种潮流;如今,广州这样传统的粤剧酒楼已逐渐退出人们的视线。传统与
发展
难道真的不能共存?大龙凤,一家以粤剧为主题的餐厅,将戏院搬进了购物中心,以传统文化为卖点,却吸引了年轻消费...
海底捞、外婆家做大的秘密:请看老板的履历
性格决定命运,思路决定出路。一个人的运气往往与他的思维习惯和行为方式密切相关。一个企业也是如此。老板的性格气质、知识结构以及人生际遇左右着企业的格局与行动方略,企业的格局与战略决定着企业的
发展
。为何很...
孔令杰:我所看到的,不一样的黄太吉!
4月1日中国连锁协会举办了一场针对餐饮企业未来
发展
的论坛,本人有幸也去了现场参加学习。“黄太吉”的赫畅和“外婆家”的吴国平作为压轴嘉宾畅谈了两代人关于主办方给的主题——传统餐饮死了这个话题,巧的是俩位嘉...
特色餐饮店创业案例
随着餐饮市场竞争日益激烈,开餐饮店要想盈利,必须想特色化
发展
,做到人无我有。下面是几个特色餐饮店创业案例,大家不妨参考借鉴一下。林雪女28岁售卖概念:女人的最佳健康养颜品是水果店铺经营方向:靓容水果餐我...
探秘海底捞现象(一)
2010年6月举办的中国餐饮产业
发展
大会上,一个分论坛的火暴场景引起了我的注意:当天台上餐饮大腕云集,但是几乎80%的提问集中到海底捞的代表。台下的众多餐饮经理人几乎将海底捞当成了取经的西天圣地。海底捞——一...
甘泉:明星大厨的“餐谋”之路
2007年7月,湖南长沙,一家名叫“餐谋天下”的餐厅开张营业,凭借“食之道,得于餐谋”的经营思路,在三年多的时间里,创造了中国餐饮业
发展
的一个小小的奇迹。而亲手缔造奇迹的就是中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱...
眉州东坡
企业
发展
1996年6月6日,由全国人大常务委员会副委员长王光英题匾,并经北京市朝阳区工商局注册,第一家眉州东坡酒楼在京开业。2003年6月24日以饭店管理、餐饮服务、食品加工及销售为主要经营范围的北京眉州酒店管理有...
俏江南
俏江南集团由张兰女士创始于2000年,总部位于北京,旗下品牌包括俏江南品牌餐厅、兰(LANClub)和SUBU三大高端品牌,自成立以来,俏江南遵循着创新、
发展
、品位与健康的企业核心精神,不断追求品牌的创新和突破,从国...
中国餐饮“大咖”论道“新时代 新产品 新配送”
2017年12月29日,中国餐饮食材界的“大咖”集聚浦东丽思卡尔顿酒店,分享各自对新时代下配送行业
发展
趋势的分析。“新时代新产品新配送”中国餐饮食材新供应链高峰论坛,由上海市农业龙头企业——上海田野农副产品配...
2018年01月02日
中国餐饮食材新供应链高峰论坛在沪举行
新华网上海1月2日电(闵天)中国餐饮食材新供应链高峰论坛近日在上海举行。中国餐饮食材界的“大咖”们集聚一堂,分享各自对新时代下配送行业
发展
趋势的分析。中国烹饪协会会长姜俊贤在论坛开幕致辞中说,中国餐饮市...
2018年01月02日
小酒店经营三法则
不同规模的企业有不同的市场定位、
发展
战略,打个比方说,就像两个人一样,一个人口袋里面有五百万,另一个人口袋里面只有五十块,他俩想的就不一样,前者可以大谈人生远大抱负,而后者还得想着明天到哪儿去挣饭钱。...
开餐馆——前期选址
开餐馆如何选择一处合适的地理位置,是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣,将对今后的经营
发展
起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足,单凭个人主观臆断,草率决定餐馆的...
前景广阔素食餐厅
消费者的需求就是经营者的商机。面对“穿要布,吃要素”的消费潮流,你想不想开办一家素菜餐厅,想不想开好一家素菜餐厅?随着社会的进步和人民生活的富足,食素的人群越来越大。我们应当看到这一
发展
趋势,抓住有利...
开小饭店赚钱的三大绝招
人总要吃饭,开家小饭店是想当老板的普通人一个不错的选择。世界经济合作组织一份最新的研究报告表明:在知识经济迅猛
发展
的今天,传统行业中只有服务业仍有较大的
发展
,其中包括餐饮业。如果你拿定主意决定开餐厅,...
火锅店的三种经营形式
1、独立经营:火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约,独立选择自己的经营品种,一般规模较孝费用较少,利润不高,资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位,其优点有:能根据市场的
发展
变化做...
合伙开店的利弊
经过全面挑选的伙伴,可以使企业的日常管理容易得多。合作伙伴相互
发展
自己的专业和技能,不但可以提高企业的经营管理水平,还可使企业
发展
的前景更美好。合伙经营还可以保证更多的资金来源。有了足够的资金来源,企...
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