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发展
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加州没有牛肉面,美国也没有中餐
19世纪末,底层华工们凭借“随便炒炒”的手艺,将中餐带进了美国。此后的一个多世纪,美式中餐凭借杂碎、甜辣炸鸡和签语饼三足鼎立、自行
发展
,离真正的中餐越来越远,最终自成一派。让无数美国人深深爱上的美式中餐...
专访女仆餐厅服务员: 因为偏爱,所以不畏偏见
“依拉夏一嘛噻”,一群穿着女仆装的95后服务员,在餐厅门口亲切地欢迎着来就餐的客人,她们显得欣喜而活泼,甜美的微笑更让人瞬间没有了距离感。随着ACGN中女仆文化的逐渐
发展
,以女仆为题材的咖啡厅、餐厅也随之进...
这家人均消费2200元的3D打印快闪餐馆,不是有钱就吃得上
随着技术的
发展
,3D打印正从实验室进入生产、消费等各个环节,我一直觉得3D打印会在各个领域改变和影响我们的世界。最近听说一家有意思的3D打印餐馆FoodInk,人均消费2000多元,但不是谁出钱都能吃到,因为这是一家快...
英国脱欧给食品零售业带来哪些影响?
6月24日,英国脱欧公投结果出炉,英国正式脱离欧盟,那么,英国脱欧给食品零售业带来哪些影响?一、对食品业贸易关系的影响英国1973年加入欧共体(1993年欧共体改称欧盟),四十三年一直在欧盟框架内
发展
,现在的经济结...
青楼名妓文化与美食鉴赏:当此际,轻分罗带,暗解香囊
“青楼”、“娼楼”并指妓院,且在唐代士人口中并无贬抑之义。经宋元而入明清,因理学之
发展
与封建伦理尤其是贞节观念的极端化,“青楼”一词则专指妓院。总的说来,这一变化趋势是“伎”更成其为“妓”;“色艺”逐...
透过日本团餐百年
发展
经验我们可以学到什么?
团餐是指学校、医院、养老护理设施、社会福利设施、企业单位、员工宿舍等针对特定多数的人群为对象,持续提供饮食服务。团餐的运营需要以提高促进对象人群的健康/营养状态为目标,提供健康营养的饮食。日本饮食行业的...
最友好的餐厅 老板得到万余个拥抱
我们去餐厅光顾,除了用餐以外我们同时也在购买他的服务,随着时代的
发展
,服务变得越来越重要了,然而餐厅老板和顾客之间的关系就是服务和享受服务,而今天小编为大家分享的这家餐厅将服务提高了一个新的水平。自20...
日本餐饮6大亮点,值得借鉴
众所周知,日本是一个国土面积虽小,但
发展
速度十分迅猛的国家,餐饮行业也领先中国十余年,90年代初期泡沫经济的出现,也使日本的餐饮行业早早掀起转型浪潮,现已非常成熟、稳重,许多餐饮品牌已拥有悠久历史。中国...
2017餐饮+零售业
发展
报告
餐饮是个前店后厂的生意,既要生产又要销售。基于这样的行业特性,餐饮既是零售业,又是服务业。截取商务部发布的《2017零售业报告》中事关餐饮的报告内容做解析,为餐营者们提供更多的思路。报告显示:截至2016年底...
2018年01月29日
茶饮加火锅,差异化带来新市场
如果说起选择创业的方向,多少人会选择餐饮行业,在餐饮行业中我国的火锅就是属于举足轻重的角色扮演者,但是当下餐饮火锅市场竞争非常的激烈,如果能够开一家具有一定特色的餐饮火锅就是众多创业会
发展
的方向。如果...
它打败了星巴克,用卖“馒头”的价格来卖五星级面包
牛奶会有的,面包也会有的。此面包非彼面包,这个面包就是我们平时吃的面包哟。买过面包的你一定都知道85度C这个面包店吧。来自台湾的它以快时尚的经营模式一路
发展
至今几乎已经是家喻户晓的品牌了,或许你不知道在台...
2018年01月28日
烟台5家企业获
过去的2017年当中,山东烟台餐饮行业
发展
可谓捷报频传,不仅顺利通过了“中国鲁菜之都”的复审,通过的第四批“山东老字号”名单当中还诞生了烟台市首家获此殊荣的餐饮企业。烟台市5家企业荣获“山东老字号”近日,全...
2018年01月26日
海银海记创始人曾海银:在广州做餐饮,有家的感觉?
与潮汕牛肉火锅品牌“海银海记”的创始人曾海银展开对话让我们一起听听他对广州餐饮市场有什么看法特质广州,给我家的感觉Q:您16岁就外出闯荡,也去过很多地方,为何最终选择在广州
发展
?如果再让您选择一次,您还会...
如何先人一步抓住未来中国餐饮业最大的风口?
古有鉴真和尚东渡扶桑,今有中国餐饮人去日本取经餐饮业经营秘诀。中国与日本的餐饮大环境十分相似,可以说日本餐饮行业的现态,很可能就是中国餐饮
发展
的明日之路。去日本考察就是去寻找中国餐饮业未来那个最有可能...
去年我国餐饮业收入超过3.9万亿 外卖成生力军
记者22日从中国烹饪协会获悉,2017年全国餐饮收入超过3.9万亿元,外卖是带动餐饮快速增长的主要业态之一。借助网络平台利用数据改造传统餐饮,餐饮业“线上+线下”融合
发展
态势显现。中国烹饪协会会长姜俊...
2018年01月23日
去年我国餐饮业收入同比增10.7%
根据国家统计局最新发布的数据,2017年我国餐饮业收入39644亿元,同比增长10.7%。去年全年餐饮收入高于社会消费品零售额增长0.5个百分点。特色餐饮高质量
发展
特点明显。餐饮业整体朝着两个方面
发展
,一种是特色、文化...
2018年01月22日
最全餐饮拿铺攻略:4种“下手”方式,20项和房东谈判的细节清单!
对餐饮创业者来说,选址决定生死;对餐饮连锁者来说,跨区域开店同样面临拓店难题。决定品牌
发展
速度快慢的,除了品类、产品和模式,能拓店拿铺的选址开发团队也成为一种核心竞争力。餐饮业拓店目前有几种模式?选址...
国家统计局:去年我国餐饮业收入同比增10.7%
本报北京1月21日电(记者杜海涛)根据国家统计局最新发布的数据,2017年我国餐饮业收入39644亿元,同比增长10.7%。去年全年餐饮收入高于社会消费品零售额增长0.5个百分点。特色餐饮高质量
发展
特点明显。餐饮业整体朝...
2018年01月21日
2017年餐饮收入接近四万亿,团餐、火锅领跑
2017年全国餐饮业在宏观经济稳步
发展
、大众消费持续增强、餐饮升级持续推动、餐饮对美好生活供给质量的不断提升下稳健增长,全年餐饮收入39644亿元,比2016年增长10.7%,高于社会消费品零售额增长0.5个百分点,占GDP...
2018年01月20日
2018广州餐饮连锁加盟及餐饮空间展招展火热,开启餐饮大时代
广州2018年1月19日电/美通社/--近年来,我国的餐饮业
发展
非常迅速,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。2017年1-7月我国餐饮收入21750亿元,同比增长11.2%,而据中国烹饪协会预计2017全年我国餐饮收入将...
2018年01月19日
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