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搜索“运营”，共找到1180条相关记录当前第47页

西餐厅的的营销策划

咖啡西餐厅可以采用赠送礼品的方式来达到促销的目的。需注意的是，赠送礼品的内容和赠送礼品的方式应该有讲究，在考虑到效益。1、赠品的形式（1）礼品性赠品。为鼓励顾客光顾咖啡西餐厅，在就餐时可向客人赠送礼品，...
餐饮的特色经营

餐饮特色营销策略的实质就是创造出风格独特的服务产品，也就是我们平时所说的“特色经营”，形成餐饮服务产品的特色有许多途径，如独特的Logo，新奇的服务内容等，特色餐饮营销策略的前提是所服务的受众客源基础是否...
餐饮应对竞争的方法(上）

餐饮行业如同“围城现象”，一部分投资者冲出去，一部分投资者冲进来。竞争使一些酒店建立品牌，继而又发展成连锁店；竞争也使一些酒店倒闭、转让出局。餐饮业的竞争说到底，主要还是人才的竞争。餐饮行业有种奇特的...
餐厅初期营业的营销方案

对于一个经营者来说，餐厅在初期正式进入运营，开业的阶段，最让他费神的，应该是如何能够使新店快速的聚集人气。新店的历史是空白的，所以它没有通过以往的经营过程而积累起来的固定的顾客群体来捧常而能做指望的，...
餐饮假日经济的现状及营销策略

红红火火的国庆节等长假，使“假日经济”再次成为热点话题，它给中国餐饮业带来了许多欢乐和些许遗憾及难以挥去的思考。现在人们都说“假日经济，商机无限”。确实，目前全国每年的公休假日已达114天，占全年总天数的...
餐厅促销方法

做餐饮的永远都离不开促销，淡季要促销，旺季也要促销，节假日更是要做促销。促销能带给我们高的利润，能提高我们的知名度，扩大影响力，那么，促销有什么方法呢？相信这是困扰很多餐饮从业者的，今天，我们看看餐饮...
餐饮营销的要点

在餐饮行业，传统观念正在发生着翻天覆地的变化，原来以产品为中心的市场观念，正逐步发展为以顾客需求为依据的营销观念，甚至出现了着眼更久远发展的“社会营销”理论——餐饮行业正在步入一个疯狂的营销时代。所谓...
餐厅上菜慢的原因与对策

酒店上菜慢可以说是餐厅普遍遇到的工作难题之一。一旦顾客用餐时对上菜速度不满，他们往往会提出激烈的投诉，甚至会迁怒于酒店其他方面，从而引发对酒店的全面不满。所以说，在酒店日常经营中，上菜慢并不是一件小事...
餐厅经营的情感营销

顾客对餐厅拥有好感，是餐厅取得经营成功的关键。不论是树立口碑、稳定基本客户，还是创品牌、发展企业，赢得顾客的好感，加深餐厅在消费者心目中的良好印象，是至关重要的，被称作“情感经营”的高级经营策略。作为...
中餐宴会摆台设计要求

一、台面的划分摆台主要是指餐台、席位的安排和台面的设计。台面按饮食习惯可划分为中餐台面、西餐台面和中餐西吃台面三大类。中餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面两种。中餐台面的餐具一般由筷子、汤勺、餐碟、汤碗...
做好餐饮营销的重要方面

长远利益VS眼前利益餐饮业快速发展，随之而发展起来的营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐步发展成为以食客需求为依据的市场营销观念。餐饮企业不仅选择眼前利益，同时也更加注重社会...
从盐荒谈餐饮的事件营销

由于日本震后核危机加剧，以及传言食用碘盐可以防核辐射，加之民众担心核辐射未来波及中国沿海，进而污染海水产品及食用盐等，中国一些地方出现了抢购食盐的情况。“盐荒”起因于网络传言，“盐荒”荒的不是盐，是“...
餐饮部经营管理策划书

餐饮部经营管理策划书报：酒店领导由：夏敏前言：餐厅特殊的地理位置决定了餐厅的经营必须走特色化的经营道路，靠会议餐，婚宴和客房用餐是养不活我们的餐厅的。餐饮的独特性是不知多少年来的口号了，但实际上现在的...
餐饮促销策划要点

策划餐饮促销活动要点随着餐饮市场的壮大，餐饮竞争越来越大，随之餐饮促销活动也越来越多，为了吸引更多顾客，提升餐饮店的知名度，一份好的餐饮促销活动方案可以为餐饮店带来非常好的收益效果，那么作为餐饮营销从...
如何对餐饮促销活动进行策划

餐厅是为消费者提供食品、饮料的场所，一个餐饮连锁店经营的成败，经济效益的好差，在很大程度上取决于经营的促销艺术。因此经营者在抓好内部管理的同时，应花大力气抓好餐厅的促销工作。随着商品经济社会竞争的日益...
餐饮业成本控制渐趋理性

自08年经济危机以来，人民币升值加速、国外市场需求下降、原材料价格上涨、劳动力成本上升、食品安全等一系列不利因素让国内很多中小企业遭遇“寒冬”。在美国金融危机影响和波及之下，中国经济也已经从“盛夏”转入...
如何构建餐饮业外卖模式

与日剧增的市场竞争压力和低利润率,让众多连锁餐饮企业不得不纷纷试水外卖业务。然而,渠道设计上的另辟蹊径能否真正为餐饮业打开利润之门？怎样才能把顾客升级的需求转化为外卖业务中立体的运营模式？从2010年6月开始...
餐企人力管理存在的六个问题

很多企业的老板认为员工难管理，请专家，请老外，其实请谁都没有用。那些想以制度压人、管人的更不用说。要管理好企业和员工很简单，就是用心。用心体会员工的生活，用心照顾老、弱、并残。把企业制度化管理提升到人...
西餐厅酒水饮料的营销战略

决定西餐咖啡厅服务盈利的关键因素----酒水、咖啡的营销战略在众多的西餐厅、咖啡厅中，任何一家餐厅都不可能离开酒、咖啡和饮料。消费者在每一家西餐厅就餐时都离不开酒水，而酒水对于餐厅盈利本是成本低、利润高的...
如何打造餐厅特色

“开餐厅一定要有自己的特色”，这一句话是所有人当谈及餐厅经营时都会说到的很平常的一句话。可见这句话是多么深入人心，脍炙人口。尽管这样，我还是可以看到，很多人虽然会说，但是其实并不真正的理解这句话的真实...

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