听说在北京城，有个17年历史的连锁餐厅撒拉花儿，成功融资了1个亿？
一时间，餐饮同行羡慕嫉妒之外，都在臆想若巨款砸到自己头上，该怎么花？（哈哈哈，一群老戏骨啊……）
然而，令人震惊的是撒拉花儿不仅退回了巨款，还要开始重新定位品牌！
烤包子7天销量5000个、大盘鸡7天销量2000份…如此火得不要不要的生意，干嘛要重新定位？
关于重新定位，让餐饮同仁中炸开了锅↓（戏精继续上台~）
哈，看似特立独行的举措，背后有着怎样不为人知的秘密呢？此刻，让我们一起走近撒拉花儿创始人马忠华.
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本文转载自：幸福餐饮人 作者：黄婷
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