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芝士蜜创始人王亮:我为什么只做技术加盟?
做加盟?这还用说,为了
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!其实,不完全是!我是在下一盘很大的棋!下一盘能让所有人都像接受Pizza一样,接受高品质芝士的棋!芝士,我们叫它乳酪,也有人叫它奶酪。其实都是英文Cheese的不同翻译。芝士的原料是牛...
2019年01月26日
广东人对吃热衷到什么程度?
广东人什么都吃,且不管世事变迁,唯有吃最重要。广东有句俗话,“辛苦揾嚟自在食”,白话的意思就是,辛辛苦苦
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就是为了舒舒服服吃。可见广东人对吃的看重。中山大学的研究者统计发现,广州居民在外饮食占消费性...
中国餐饮加盟业发展前景分析
在对众多行业的比较中,如果有人问哪一行业
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最快,十有八九会回答:开饭馆。理由是该行业门槛低,消费无止境,而且利润高,回报快。随着市场法规和规则的进一步建立和健全,中国现有的万家餐饮企业和近5000亿的营...
2018年12月27日
厨房控制成本黄金法则 凝结现代中国人的管理精华
厨师和管理成本。看起来似乎是没有关联的一种事物。但实际上。他们之间的关系非常的大。厨师是酒店
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的一道关。只要酒店的厨师如何学会控制成本。多学些酒店成本管理的知识。那么酒店可以多赚一大笔钱。可是这种厨...
赚别人看不到的钱
餐饮竞争激烈、利润微薄抢先赚到别人看不到的钱,才是真正的赢家现在,餐饮竞争越来越激烈,利润越来越微薄,仅靠原有的经营模式
赚钱
已经不容易,如何独具眼光、出奇制胜走在市场前面,抢先赚到别人看不到的钱,才是...
做酒店也要小题大作
“限量供应”吊足客人胃口做酒店也要“小题大作”秋冬“进补菜”引导客人食补一个价吃到饱现在,餐饮竞争越来越激烈,利润也越来越微薄,仅靠原有的经营模式
赚钱
已经不容易,如何独具眼光、出奇制胜走在市场前面,抢...
餐饮老板常犯的两种症状
餐饮业的老板,是餐饮企业的投资和法人代表,其素质直接影响着企业的竞争力与发展力。许多人在酒店开业前,就缺乏正确的创业心态,
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期望值过高,结果遇到挫折就后退。也有的餐饮业主前期经营赚得了一定的利润,希...
麦当劳成中国最
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的快餐店,肯德基不是它的对手
大家都知道,如今是一个快节奏的时代,快餐也逐渐成为更多上班族的选择,跟现在的时代潮流也比较贴合。可能说起快餐,大家都会想到两大巨头肯德基和麦当劳,在中国乃至全世界都发展的非常好,但究竟谁更厉害呢?根据...
2018年09月16日
为什么你忙死了,餐厅却不
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,给你四个建议!
不
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还忙的不成小赵开了一家面馆,每天忙忙碌碌,前阵子给我发牢骚,说一年到头连带孩子去玩玩的时间的都没有,每天忙的不可开交。我说忙也好啊,忙着
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啊小赵说可别调侃他了,要是
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了还好说,关键是忙的跟狗...
年赚3846亿,却1年倒闭7万家,净利润最高的火锅店怎么开才
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火锅是中餐里面最容易复制的模式之一。客单价高,也不需要大厨,自然成为了很多老板的选择。前两年的《让子弹飞》让吃着火锅唱着歌成为了多少人的梦想。海底捞和呷哺呷哺的成功,引起了投资者的注意。2017年,火锅市...
人流量大就
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?99%餐饮创业新手,都不知道这2大误区!
开餐馆有两种特别常见的思路:1、这个东西最近很火,我也可以开一家。2、这条街人真多,我的店开在这里肯定能挣钱。火不火不是“你觉得”一只猫看到兔子都爱吃胡萝卜,想着胡萝卜这么受欢迎,于是认为鱼也会喜欢,便...
米其林的秘密:摘星之后,名厨、名餐厅充满压力
台北米其林公布,似乎是几家欢乐几家愁。不管你觉得这份榜单是实至名归,或不够让人满意,都让我们一起看看米其林餐厅摘星后,可能会面临什么考验吧!摘星=
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?米其林歷史悠久,几乎是饕客们(或观光客以及网美们)的...
2018年08月01日
开业第2个月就盈利,这家咖啡馆抓住了一个选址秘诀——靠近地铁口
“轨道所至,繁华所向”“地铁开到哪儿,人流就跟到哪儿,财富就涌动到哪儿”。地产的广告语犹在耳侧,地铁商业一直被广为推崇,似乎在地铁口开啥都
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。那开咖啡馆呢?12个月就盈利的咖啡馆,令人羡慕28平米,14个...
餐饮经营的致命硬伤
餐饮行业,人人都看到它的市场广大,都感觉餐饮的钱好赚,开店从来都不是一件困难的事情,可难就难在该如何去
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。特别是在现在,各种便捷管理、全新模式打入餐饮市场之后,经营更是要小心翼翼。今天就行业特点简单...
美团收银推出“全民推广”联盟,推广收银机还能
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?
随着互联网巨头对餐饮和新零售的投资和布局,新一轮互联网+产业改造浪潮即将到来。作为最大的生活服务平台,美团点评在提出互联网下半场后,针对餐饮B端已经频频出手抢占先机,其中一大动作便是推出智能收银系统,通...
2018年06月20日
兰州拉面有多
赚钱
?一家小店年入200万
“拉面经济”实实在在地推动了甘肃经济的发展,帮助当地人民脱贫致富。目前,兰州牛肉拉面在国内网点发展到35000家,在国外网点发展到110家。昔日的青海化隆回族自治县穷到了根里,但是通过“拉面”脱了贫,让化隆人...
2018年06月05日
餐饮加盟套路大揭秘:80%都是皮包公司,看你是不是被坑了
对于餐饮人来说,遇到好的餐饮加盟品牌,能加盟开店那是共赢的事情,但是如果遇人不淑呢?餐饮加盟现在确实很乱,加盟设局骗加盟成为常态,主要有几种方式:①找人排队,冒充生意好,看着红火不
赚钱
,只为骗加盟。②找...
纯外卖死路一条?五大趋势看懂2018外卖走向
过去的2017年,外卖行业可谓风起云涌:曾经获得1000万融资的外卖明星品牌笨熊造饭,一口气关闭了200多家店;大量外卖小店守着每天两位数的订单,难以为继……外卖的市场份额还在扩大,但餐饮企业
赚钱
越来越难,每天都...
解决这七个问题,餐厅想不
赚钱
都难
餐厅是个很综合的行业,管理、生产、供应链等,任何一个环节出了差错,都会影响餐厅的生意。很多人以为,餐厅只要产品好吃,生意就可以好。其实不然,如果那样,餐饮业只需要好厨子就行了。因为餐厅的综合因素太多,...
开餐厅想要
赚钱
?你需要经过这16个关卡
开餐厅就等于是一个西天取经的过程,一路上会遇到各种拦路“妖怪”,要经历各种磨难。下面这16个关卡就是关系到餐厅经营是否
赚钱
的关键。采购采购进货是餐厅经营的起点和保证,也是菜品成本控制的第一个环节,要搞好...
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