餐厅领位领班的工作职责

　　领位领班的工作职责

　　1、 认真贯彻管理层设定的制度和标准，严格按照要求和程序工作。

　　2、 不断提高领位人员的服务质量及自身素质，提高服务技能和技巧。

　　3、 安排领位人员岗位流程。

　　4、 处理客人对餐位不满的一般性投诉。

　　5、 熟练掌握零点、宴会、包桌的服务流程。

　　6、 安排检查领位卫生状况，以及个人仪容仪表。

　　7、 对领位人员、定餐以及服务技能技巧，整体素质专业知识的讲解和培训。

　　8、 检查定餐、开单、外卖、唱单工作，严格按照店内接待工作程序来做。

　　9、 做好领位人员的思想工作，调动领位人员的积极性。定期开班组会，对职工的工作以及个人生活、合理建议等进行交流。

　　10、 严禁领位人员以工作之便谋取私利，要作到早发现早杜绝。

　　11、 积极配合前厅服务员，传菜部的工作，发扬团队精神。

　　12、 积极配合上级的工作，对上级分配的工作传达工作要尽快落实。

　　13、 熟知本部门工作，及时安排领位人员岗位责任制，认真贯彻执行谁主管谁负责，谁在岗谁负责的责任制。

　　14、 监督领位人员的上、下岗时间和收尾工作。

　　15、 贯彻节约水、电的节约意识，并作到严格把关。

　　16、 作好门口接待工作，严禁可疑人员进入本店，对本店的财产作到爱护，保护。避免给店内造成经济损失。

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