厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
厨
”,共找到
10423
条相关记录 当前第385页
粉蒸肉,妈妈教我的做法,简单味赞,吃完还想吃。不信你试试!
粉蒸肉,又一道在我老家常吃的菜,做法简单,但味道却是十足的好,口感软糯,肥而不腻,散发着米粉的清香,非常可口下饭。不仅肉好吃,连米粉的味道都是非常的赞,不仅我家先生爱吃,连闺女也非常的喜欢。前段老爸回...
炒面条,教你一招!简单快手,有菜有肉有主食,宝宝吃饭不用愁了
一个人在家,不想做中午饭,吃点什么好呢?看到昨天煮面还剩下些面条,干脆就来炒面吧。以前总是爱小吃摊上吃快餐炒面,但味道太重,而且油多,虽好吃但会觉的过腻,所以慢慢地也吃少了。其实自己在家炒面很方便,可...
这酸菜鱼比外边的好吃好几倍,鱼片不抓淀粉都不碎,连汤都剩不下
这是我家特别受欢迎的宴客菜,朋友们每次来家里都要求这道菜上桌,一致说比外边的好吃,每次都是做上一盆,最后连汤都喝没才罢休。其实我觉得无论是什么菜,无所谓正不正宗,好吃才是硬道理,做的好吃的菜就是最成功...
自制麻辣香锅真过瘾!老公说要再少点油更好了!亲们来支个招吧!
麻辣香锅好吃,里面的食材可以随自己的喜好添加。少许的肉片,加上时令蔬菜,在家里也可以做出麻辣诱惑的香锅来。今天我做的这个麻辣香锅,选用了最常见的食材:土豆、洋葱、胡萝卜、大白菜、油麦菜,还有四个阳台上...
白勺虾—海鲜的做法
已经好久没有吃虾了,最近想吃虾于是就买了一斤虾回来~~By格子DI夏天用料虾500g姜3g蒜20g生抽8g白酒5g盐4g香醋3g做法步骤1、买回来的虾清理干净2、然后锅里加入水3、葱断及姜片准备好4、水开后加入葱断及姜片5、然后...
茄子烧法太诱人,看完8道全做了!家人爱死啦!
茄子烧法太诱人,看完10道全做了!家人爱死啦!来香哈菜谱(xiangha100)一起享用茄子宴吧!1鱼香茄子by糯米baby配料:茄子500克、猪肉糜一小碗、料酒一汤匙、葱姜蒜各10克、醋一汤匙、盐适量(用于茄子脱水)、生抽一...
做蒸饺,我教您一种,白绿相间颜色好看味好吃,赶快试试吧!
白菜一只以来都深受大家喜爱,不过我今天说的可不是我们平时吃的白菜,它是用面做的白菜,底是白的,表面是翠绿的非常诱人,其实它制作起来也没有传说中那么复杂,只要掌握这些妙招,谁都可以做出来,好了话不多说上...
这“鸡”味道,真不一样!
也许你游走过各国世界、吃过野味珍馐、尝过奇珍异果,但这“鸡”、这“果”,你不一定吃过哦。第一次来到儋州大成镇南吉村,就听说这里不只有美酒美景,还有“黄皮”和“鸡”。作为吃货一枚的小编,所有良辰美景都是...
炒肉丝好吃的窍门告诉你,不柴不腻超下饭!不放淀粉一样棒
吃腻了滑爽的带着淀粉的肉丝,是时侯换换口味了。这盘小炒肉,肉丝切好码味后并没有用水淀粉上浆,改加了一勺清油。对于一般传统的青椒肉丝来说,做法较为粗犷。口感不滑腻更不会柴,吃起来是另一种的味觉享受。个人...
战斗民族怎么吃牛肉?
不要告诉我你脑袋里蹦出来的是“生吃”啊,带着血的那种咦~~~战斗力再强也不能那种吃法啊~哈最近豆麻认识了一位战斗民族朋友——俄罗斯兄弟,这位歪果仁用很俄罗斯风味的中文给我讲了俄罗斯酸奶牛肉的故事:俄罗斯酸...
最爱还是那一碗家的味道炸酱面,麻利的收藏吧
炸酱面我自认为是懒人饭,菜饭都有了。每次懒的做饭,只要家里有肉、有蔬菜,就懒的不和面,不擀面条。去买一些新鲜的面条,用老干妈做炸酱,胡萝卜、韭菜、小白菜、心灵美萝卜、黄豆芽或者是大白菜都是我的配菜。这...
不用洗面做凉皮,变成花形串着吃,可甜可咸皆入味!
凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,是一种非常受欢迎的汉族小吃。在夏天吃凉皮,消暑更开胃。网上好多方子做凉皮都需要洗面,感觉很麻烦。这次自己鼓捣了不用洗面的做法,没想到还真不错。凉皮是昨天晚上蒸好的,放...
猪肝这么炒真的很变态!但逼格很高,两个重要调料,完全去腥提香
猪肝现在吃的人可能越来越少了,而且最大的问题是做不好就又老又腥,让人无法提起食欲,甚至失去吃这顿饭的兴趣,嗯,对于有些事儿特别多的人确实会这样!所以今天我们就做一道猪肝的菜,让大家对这个很久未曾触碰的...
中国国菜是什么?网友:西红柿炒蛋
经过一番极为主观的排除,“大菠萝”认为,国菜的王冠应该给它——西红柿炒蛋!网友表示,好有道理,毕竟跟国旗一个颜色……难道这就是中国队的奥运队服总设计成西红柿炒蛋的原因?2016年里约奥运会中国代表团正装礼...
图解麻辣串串香
川渝的麻辣串以风味独特,自助快捷的优点名扬大江南北。把喜欢的食材串上一串,煮一锅麻辣喷香的汤水,尽情享受麻辣串的诱惑嘛。1.把主料蔬菜类切1.5cm左右边长的丁,能串到竹签上即可。2.把主料类都逐次串到竹签上面...
鸭肉怎么做好吃?用我的方法不用放油,都能让你吃了还想吃!
儿时在家,最爱吃妈妈做的的青椒炒鸭肉,我是湖南人,特别能吃辣,妈妈都是用那种细长的尖椒再加红椒一起炒的,每次都能吃两碗饭……那滋味至令回忆起来都会流口水。鸭肉不仅富含蛋白质,而且由于其属水禽,还具有滋...
苦逼男人自己下
厨
炖鲫鱼,不如南方人做的好吃啊
朋友下午在野外钓鱼,结束后送了几条野生鲫鱼给我,闲着没事,就炖着吃了~先把鱼杀了洗净备用调料用的是东北特产大豆酱加上蚝油先把必不可少的配料准备好了,包括葱蒜姜、红辣椒呵呵,加点肉皮,这可是养颜美容的好材...
剁椒鱼头怎么做才好吃?私家小窍门友情大放送
剁椒鱼头,很多人无法抗拒的美食。我们家也不例外。在外面吃了几次,自己也开始在家琢磨开了。总结经验:1、剁椒一定要纯,我家剁椒是老爸自己弄的,特别入味2、腌制的手法很关键3、蒸制的时间更是重点看上去三点很难...
吃货看过来,又爽口又美味的卤味大盘点
卤菜,在我国历史上源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。卤菜是烹饪学上凉...
吃一种肉补肾 吃一次一生不肾虚
“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。尤其对男性健康来说更是很好的补品。驴肉—让男人“坚挺不拔”的圣品驴肉的营养价...
上一页
1...
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 十四种常用香料粉配方
02 - 重庆荤豆花
03 - 六款商用版高汤配方及制作方法炖肉汤选料原则
04 - 12种入厨必备基本调味料介绍
05 - 珍藏版20年麻辣烫老店技术详细配方(附:麻辣烫专用红油,高汤)
06 - 夫妻肺片
07 - 厨师秘笈—绝味鸭脖卤水配方,价值8000元的配方毫无保留地公布
08 - 常用香料知识汇总
09 - 香草羊腿的做法
10 - 海椒在川菜中的妙用
11 - 几种火锅红油炼制方法
12 - 牛犇焖锅
13 - 骨汤麻辣烫配方正宗商用全套制作技术视频培训教程
14 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
15 - 川味凉菜红油酱香鸡制作技术视频教程
16 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐店商用技术教程
17 - 干海参的发制方法
18 - 卤水配方大全
19 - 双鲜烧鱼肚
20 - 淡糟香螺片
今日实时资讯查阅排行
01 - 你的家乡如何制作腊肉?
02 - 如何挑选牛肉?腱肉、米龙、西冷、上脑、牛霖、牛腩、眼肉、菲力。。
03 - 这些知名连锁餐厅八成以上是预制菜,你能接受吗?
04 - 火爆出圈的湘菜,你真的了解吗?
05 - 魏家凉皮21年开出400家门店背后…
06 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探寻各地特色美食的瑰丽画卷
07 - 菜品摆放的规范
08 - 正确运用菜品的质量评审标准评价菜品质量
09 - 知识库|国内食用蟹类大全,看这篇就够了!
10 - 可能是史上最权威的石斑鱼介绍,三种经典吃法,对孕妇特别好
11 - 原汁炖牛肉:美味与营养的双重享受
12 - 一文看懂生抽、老抽、红烧酱油之间的区别
13 - 趣说东方的“锅”西方的“盘”
14 - 厨房安全管理急救手册,厨师长请与手下共同学习!
15 - 如何给一道菜品命名 给菜品起名的技巧
16 - 海底捞也推单人套餐,“一人食”究竟是餐饮新金矿还是伪需求?
17 - 饭店服务要重视细节管理
18 - 椒麻鸡和麻椒鸡的区别
19 - 6年267家餐厅、27亿营收,太二酸菜鱼做对了什么?
20 - 年营业额15亿 盘点太二酸菜鱼的品牌进阶之路