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搜索“制度”，共找到1496条相关记录当前第33页

保洁员工作考核标准

1．包厢厕所清理不及时扣1分。2．包厢厕所清理不合格扣1分。3．未按规定关闭灯具、排风扇各扣1分。4．垃圾桶不及时清倒扣1分。5．卫生区域留有死角扣1分。6．着装不整扣1分。7．物品补充、储备不到位扣1分。8．水杯清...
餐饮员工绩效考核内容

基层员工的考核项目分工作能力、团队意识和职业能力三项，所占的百分比分别为25％、35％、10％，每个项目所包括的考核因素如下：一、工作能力对普通员工工作能力的考核包括工作质量、工作效率、工作方法、出勤情况、...
厨师考核条例

1、上班时服从领导的安排，如对布置的工作不理睬、不接受、公然顶撞，一次扣1分。2、保持工作区域内的卫生，如有灰尘、老鼠屎、污渍，私人物品乱放，发现一次扣0.2分。3、上班时仪容仪表不整洁，一次扣0.2分。4、上班...
酒店传菜部工作流程

传菜部工作流程（大班）1、9：30准时参加酒楼例会、点名，并由经理总结昨天的工作，布置当天的工作（15分钟左右）；2、9：50由领班（代班员）安排打扫卫生，清洗香巾，折香巾及出估清单（1小时左右）；3、11：00参加...
厨师临时用工合同范本

甲方：乙方：经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。一、合同期限：合同期限为年，年月日起至年月日止，约定的期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。二、工作待遇：1、甲方支付乙方工资元，甲方不再支付其它...
酒店销售管理的21条军规

第1条军规：公司利益高于一切公司是全体员工的生存平台，个人利益不能亦不得与之发生冲突。一旦祸起萧墙，轻则申斥处罚，重则革职走人。砸了老板或大伙儿的饭碗，谁也别想有好日子过。第2条军规：团队至高无上团队是...
酒店营销部员工培训管理制度

第一章总则第一条重视人才并培养和发展人才，是公司实现营销战略和营销体系提升的关键，是做大、做强公司的重要保障之一。营销中心必须采取与公司理念文化、发展战略、岗位技能和业务考核相结合的，独具特色的培训方...
酒店营销部岗位职责

一、营销部工作计划安排1、研究和掌握国内外旅游市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告。2、根据酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招...
某酒店会员卡制度

××国际大酒店位于江苏柿×县经济开发区友谊东路，距南通市区53公里，距县政府800米，距长途车站200米，距飞机场30公里，是一座集住宿、餐饮、康乐健身、会议中心等于一体的四星级旅游涉外宾馆。现配有各类客房146间...
火锅安全管理制度

一、安全总则1、实施安全管理责任制，店长对本店安全事项全面负责，具体实施从公司总经理到保洁员从上而下落实到所有员工的岗位责任制中。2、采劝预防为主，防消结合”的原则，每位工作伙伴必须经店长、前厅经理、厨...
餐厅日常检查细则

（一）卫生检查1、地面：无灰尘，水渍、油渍，垃圾杂物等。2、天花板，墙面、墙角：无污迹，无剥落，无蜘蛛网，无卫生死角。3、地板、地毯：干净完好。4、门窗：干净完好，窗台无灰尘、杂物，窗帘无破洞、无脏迹、无...
酒店销售订单跟进服务流程与规范

1．确认订单（1）销售专员收到客户订单后，要详细查看，不能漏掉任何细节，特别是客户需求部分（2）销售专员填写内部预订通知单，通知接待部门准备预订事项（3）销售专员尽快以电话或填写订房通知单传真回复客户（4）...
销售合同签订流程与规范

1．洽谈合同（1）销售专员全面了解客户情况并主动拜访客户，向其介绍酒店的情况；（2）如客户预订，销售专员应与客户就双方合作义务、责任与价格达成共识。2．制作合同（1）销售专员根据洽谈结果，草拟合同，其中应包...
申请旅游定点饭店审批程序

一、申请定点的酒店应提交下列文件和证件：（一）书面申请；（二）填写《旅游定点饭店登记表》（一式两份）；以下提供复印件（三）营业执照；（四）税务登记证；（五）工程竣工验收证明；（六）消防验收证明；（七）...
员工食堂的9大就餐制度

一、职工食堂每日供应三餐，根据公司实际情况，制定用餐时间。二、公司员工进入食堂就餐一律要挂工号牌，凭餐卡打饭菜。三、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。四、就餐人员必须按自己吃...
中餐宴会后台准备程序

1、确定后台的位置--标准-A根据定单的人数、菜单及所需各种餐具，用具的数量，确定后台的位置和大小；-B确保后台区域的清洁卫生。2、准备各种餐具和用具-A根据宴会规模准备适量洁净的餐具和用具，包括：碟、汤勺、汤...
某餐厅环境卫生管理条例

餐厅是客人用餐的场所，餐厅的卫生状况是客人感受餐饮卫生的重要窗口，其留给客人的印象，对于客人形成餐饮消费的认可度和重程度至关重要。一、餐厅的环境卫生在酒店服务中的意义人们的食欲往往受进食环境的食品色、...
酒店考勤管理规定

一、管理范围本酒店全体员工二、制定方针为了更好的加强酒店员工出勤规范，为员工创造一个更公平合理的工作氛围特制定本制度。三、考勤时间及相关处罚细则每日上午9:30分点名-下午14:30分午休，下午16:30分点名-晚上...
酒店签单协议书

甲方：开封开来大酒店乙方：经双方友好协商，现就住房、餐饮、优惠一事，达成以下协议：1.乙方如有客人来汴入住首选开来大酒店，甲方以最优惠的价格给乙方客户提供客房；2.乙方如有客户入住可电话预约预留或直接到总...
某饭店安全生产责任状

为了进一步落实各级人员的安全生产责任制，明确责任、层层把关、层层负责，并将安全工作情况与经济挂钩，体现重奖重罚的原则，根据公司要求，确保年内公司安全目标全面完成，愿立如下责任状：一、自觉遵守国家、上级...

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