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河南小伙带15斤油条膨松剂飞赴世界杯
近日,河南小伙带15斤油条膨松剂飞抵卡塔尔炸油条的视频走红。据悉,郑州一家公司为
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本届卡塔尔世界杯,派出100余人以及1500辆大巴车,该团队已在卡塔尔驻扎数月。据小伙描述,他是11月10号从国...
2022年11月16日
合肥市发布网络餐饮外卖封签使用指引
《合肥市网络餐饮外卖配送管理办法》已于2022年11月1日正式实施,入网餐饮
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提供者未按规定使用封签对外卖食品予以封口,或者未使用实现封签功能的外卖食品包装物,由市场监管部门责令改正,可以处50...
2022年11月11日
总局答复-餐饮
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单位使用过期食品案件的疑问?
问:总局领导你好!在检查餐饮企业时,发现该餐厅厨房操作区放着超过保质期的食品原材料,执法人员及时制止了该行为,并将过期食品予以扣押。在接下来的定性、法律适用和处罚建议等方面,执法人员产生了分歧。一...
厨师上门代厨代炒菜登上热搜,新生职业受到越来越多人青睐
【#女子上门为年轻人代厨4菜1汤66元#】10月25日,湖南。女子晒出代厨代炒菜的视频,引网友热议。她上门代炒菜、代做饭,一共做了一桌子菜,网友好奇如何收费。不少网友表示此项新兴
服务
很赞,章女士曝...
2022年10月26日
北京餐饮的十年变迁:标准化与特色化并驾齐驱
十年间餐饮生意的版图中逐渐多了“规模化发展、供应链建设、标准化保证”等诸多板块。实际上,餐饮企业心知肚明:唯有把供应链牢牢握在自己手中,源头采购、中端管理以及末端
服务
才能更加可控和科学。西贝做为餐...
2022年10月21日
外卖可“点厨师”,
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创新关键在落实
10月14日上午10点10分,在成都的王女士通过手机下单了一份外卖:小青椒回锅肉、鱼香茄子。王女士偶然发现,和其他店铺不一样,这家餐馆可以指定炒菜厨师。怀着好奇的心理,王女士选择了“要徐师傅炒”。...
2022年10月17日
国庆期间海口餐饮消费加速回暖, 部分餐饮店收入同比增长5.6%
国庆期间,海口餐饮行业在落实疫情防控措施的同时,多措并举促进消费,餐饮消费加速回暖。据海口市餐饮烹饪行业协会抽样调查统计,10月1日至5日,海口市重点监测的50余家限额以上餐饮
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单位营业收入同比...
2022年10月11日
山东省餐饮
服务
食品安全工作现场会在聊城召开
9月26日至27日,山东省餐饮
服务
食品安全工作现场会在聊城召开,来自全省各地市场监管局等部门相关负责人,实地观摩了聊城市清洁厨房建设亮点工作。省局二级巡视员邹兴祖,省局餐饮处处长张琦,聊城市副市长...
2022年09月29日
厦门市餐饮行业产品对接会举行 70多家企业参加
厦门日报讯(记者李晓平通讯员柯海燕)近日,厦门市餐饮行业产品对接会在佳丽蔡塘店举行,吸引了厦门市70多家优质
服务
商、供应商、设备商及餐饮企业参加,不仅“色香味”俱全地展示了数百种产品,还有当下厦门...
2022年09月27日
多地连锁便利店开通24小时外卖
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,带动夜间订单迅速增长
“外卖不止能点餐饮”正在成为越来越多消费者的共识,由此催生的大规模“万物到家”需求,也推动各地商超便利店开拓了新的增长路径。近日,武汉62家美宜佳便利店宣布加入“美团外卖24小时便利店”项目,市民...
餐饮从业者健康证不容作假
近日,北京市市场监管局组织各区市场监管部门开展餐饮
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单位从业人员健康证明监督检查活动。其中,通州区、大兴区市场监管局共查处11起使用假健康证的违法行为,11家涉嫌违法的餐饮
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单位被市场监管部门...
抖音生活
服务
发布《餐饮经营指南》,打造餐饮商家数字化增长新路径
近日,抖音生活
服务
发布《餐饮经营指南》(以下简称《指南》),首次提出「LIFE经营矩阵」,即L(Link)数字化链接,I(Influencer)达人合作,F(Field)商家自营,E(Event)...
2022年09月03日
2023年中国(河北)餐饮产业博览会将在石家庄举办
9月1日,河北省商务厅借2022年中国国际
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贸易交易会平台,举办河北省引进重点国家级展会平台对接会,并与中国烹饪协会就引进中国餐饮产业博览会达成合作意向。会上,中国烹饪协会与河北省商务厅签署合作...
2022年09月02日
社区食堂让养老餐市场“活”起来 让老人幸福味儿更浓
一家社区食堂,一天
服务
上百位老人。相比于养老驿站,它采用面对全社会开放的市场经营模式,菜品更加丰富,老人就餐占比达6成多。它不属于养老助餐点却比养老驿站更吸引老人。社区食堂的出现能否让养老餐市嘲活...
海底捞火锅猪肚鸡汤底系粉料冲泡登上微博热搜
据中国新闻周刊报道,近日,#海底捞猪肚鸡汤底系粉料冲泡#引发关注。有网友发文反映,在海底捞吃猪肚鸡火锅时,因锅底口味淡让
服务
员加料,
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员拿来料包进行添加,料包上写着“风味固体饮料”,配料表中含有...
2022年08月31日
红牛奖“2022年度餐饮产业
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集团TOP10”出炉,李锦记、鲁花首次上榜
8月11日,由央广网、红餐产业研究院和上海博华联合举办的“餐饮产业发展趋势探讨沙龙暨《2022中国餐饮产业生态白皮书》发布活动”在央广网、红餐网视频号、HOTELEX视频号同步直播。作为本次活动的...
2022年08月17日
餐饮企业如何在抖音生活
服务
做经营?18位大咖这么说
近日,抖音生活
服务
联合红餐网共同发起了“共话餐饮·助力复苏”圆桌沙龙,多位资深餐饮人、
服务
商、达人以及抖音生活
服务
相关业务负责人一起共同探讨餐饮行业面临的困难和挑战,线上经营策略和方法,以及行业未...
2022年餐饮用工之变,你知道几项?
随着无体验餐厅未来逐步被外卖、便利店替代,中长期看来门店餐饮越发属于体验型、场景型品牌,颜值高、有调性、能小聚、有
服务
的门店将是未来堂食型门店的必然方向...
广州传统门店探索融合发展,超八成餐饮老字号上线外卖
服务
“拿外卖了1下午5点多,在广东省广州市荔湾区西湾路悦汇城4楼电梯口,外卖员刚放下电话,店员便从对面的新兴饭店(悦汇城店)走出来,将一份外卖快速交到外卖员手上。此时,在下面几层逛街购物的市民,也开始...
2022年08月01日
山东:餐饮设最低消费最高罚款五千元
7月28日,《山东省反食品浪费规定》(以下简称《规定》)经山东省第十三届人民代表大会常务委员会第三十六次会议审议通过,并于公布之日起施行。其中,餐饮
服务
经营者不得设置最低消费额。设置最低消费额的,...
2022年07月30日
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