关于“发展”的文章 - 厨师之家

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搜索“发展”，共找到1453条相关记录当前第29页

重磅｜3690亿元！2019年小龙虾产业发展报告（附全文）

8月30日，农业农村部发布《小龙虾产业发展报告（2019）》，据《报告》测算，小龙虾产业总产值达3690亿元，同比增长37.5％。但是，从终端渠道了解到，虽然产量增加，但是今年的小龙虾市场却遭遇近...

2019年09月02日
酸菜鱼品类首届出品大赛收官，口味创新成热门话题

近几年，酸菜鱼火遍全国，成就了很多品牌，但也让酸菜鱼这个品类的赛道变得拥挤，拼内功和产品，成了各品牌持续发展的不二法门，扩大赛道也成为了行业协会及头部品牌急切希望去做的事。01酸菜鱼品类需要扩大赛...

2019年09月02日
品鉴“中国盛宴” 第29届中国厨师节将在天津举办

由中国烹饪协会与天津市商务局联合主办、天津烹饪协会承办的第29届中国厨师节将于9月23日—25日在天津梅江会展中心举办。为庆祝新中国成立70周年，展示新中国餐饮业的发展成果，展现新时代的厨师风貌，...

2019年09月01日
团队精神与企业凝聚力

企业要使自身处于最佳发展状态，团队精神是必不可少的。培养一支充满团队精神的高绩效团队，是企业决策层的管理目标之一。要尽可能使该支队伍趋向于有着共同的目标和期望，有着相近或类似的观念、信念、价值和行为规...
酒店新春致辞

新春伊始，万象更新。伴随着努力拼搏的欢乐与艰辛，我们走过了不平凡的2009年，迎来了充满希望和挑战的2010年。值此新春佳节来临之际，我谨代表酒店领导班子，向关心、指导、支持、帮助酒店发展的各级领导、各界朋友...
“人造肉”虽火，但仍面临五大挑战

实验室“种植的肉”正在快速离开科幻小说成为现实。但随着技术的发展，我们的口味会跟上吗？8月27日，肯德基开始在佐治亚州的一家分店试卖“素炸鸡”，从无骨鸡翅到炸鸡块，全是“人造肉”。肯德基方面表示，...

2019年08月30日
用餐服务方式培训考核内容

一、重点掌握1、西餐服务方式指西餐用餐时提供给用餐者的侍应招待方式。西餐的服务方式大都源于欧洲贵族家庭和王宫，经过许多年的发展演变，逐渐为社会上的饮店和餐馆所使用。2、中餐服务方式指的是中餐餐馆式餐厅中...
高素质厨师长基本要求

随着社会的发展，传统餐饮业犹如一轮朝阳充满生机，富含诸多科学文化知识、有着广阔外延和深厚内涵的厨房管理也不再是粗放、随意的作坊式管理。因此，严谨、规范、科学的厨房管理呼唤具有高素质的现代厨师长。众所周...
浅议餐饮员工培训

为了不断提高餐馆员工队伍的整体素质，员工的培训工作显得十分重要。它不但是在激烈竞争的商海中较为先进的管理方式之一，也是餐馆经营和求得发展的重要管理环节。员工经过正规培训，不但可以提高本身素质、爱店精神...
首届中国（扬州）早茶文化节暨国际美食创新发展大会开幕

中国第一个以“早茶”文化为主题的美食节庆活动首届中国(扬州)早茶文化节暨国际美食创新发展大会8月29日在江苏扬州开幕。本次活动由江苏省商务厅、扬州市人民政府支持，中国饭店协会、扬州市双创示范工作领...

2019年08月29日
和谐服务理念

酒店经营活动主要是通过服务来实现的，服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”...
餐饮企业店长工作职责

连锁餐饮企业的分店作为企业内部相对独立的经营实体，它就好似一个细胞对于整个连锁企业的躯体来说，重要性是不言而喻的。如何使连锁餐饮企业的分店获得良性发展，立于不败之地，店长作为企业各项方针政策在基层的推...
酒店员工应具备的十个意识

进入21世纪，中国酒店业、旅游业面临着诸多的挑战与机遇，加入WTO，内需市场的崛起，假日经济的蓬勃发展，中国旅游大国地位的确立，这都给进入新世纪的中国酒店业带来了大发展、大扩军的良机。但是，面对新世纪中国酒...
前厅员工考核奖励办法

为了确保公司员工都能胜任其本职工作，符合公司发展要求，与公司核心价值观相一致，具忠诚敬业精神，保证公司能给每位员工都提供一个公平发展的平台，公司决定每月对员工进行一次晋级薪资考核。对于考核合格者，由办...
经理如何激励员工

管理工作的实质是通过其他人的努力获得成就。在当今知识经济日新月异的时代背景下，市场的外部和内部压力。因此，经理的工作变得更富有挑战性。现今的管理理论和实践经验都说明，企业要持续健康发展，必须以人为本。...
稳定酒店技术型人才的三大技巧

对于一家酒店管理而言，最重要的莫过于对人的管理，而对人管理的关键是技术型人才的管理。许多酒店正是因为在人才管理上的疏漏，导致了众多的人才流失，也增加了人才变动的频度，不利于企业的稳定发展。酒店中的技术...
Bella Vita意大利餐厅米其林星级厨师晚宴

导语：BellaVita在意大利文中的意思是“美好生活“。秉持着为顾客奉献最正宗意大利美味的理念，BellaVita在中国已经有近10年的历史。其发展与意大利著名商业地产品牌——佛罗伦萨小镇有着不...
酒店员工跳槽的原因

经济社会发展到今天，人们不再为温饱问题一筹莫展，“用工荒”成为企业发展的瓶颈。企业要发展没有员工不行，企业要壮大没有人才不行，现在企业都面临着员工难找，人才难求的窘境。特别是在服务行业，自古就被认为是...
善地德格“最”康巴美食节开幕了

中国网/中国发展门户网讯为彰显康巴文化魅力，展示德格县特色餐饮和绿色农牧产品，8月12日上午，“2019中国·甘孜康巴文化高峰论坛”之“善地德格‘最’康巴美食节”在四川省德格县开幕。8月12日，“...

2019年08月12日
外国人吃遍中国美食，却唯独不喜欢它，说出原因让人哭笑不得

我国是一个地大物博的国家物产丰富，对烹饪也是十分有研究的。随着世界经济的发展，中国美食渐渐被外国人所了解，慢慢的也吸引了一大批外国的粉丝。中国菜可谓是五花八门，各式各样，都没有完全统计，总共有多少...

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