外国人吃遍中国美食，却唯独不喜欢它，说出原因让人哭笑不得

我国是一个地大物博的国家物产丰富，对烹饪也是十分有研究的。随着世界经济的发展，中国美食渐渐被外国人所了解，慢慢的也吸引了一大批外国的粉丝。中国菜可谓是五花八门，各式各样，都没有完全统计，总共有多少种中国菜，现在却有一样中国美食遭到外国人的不理解，那就是馄饨。

对于很多地方的人来说，不论南北，很多人都会选择馄饨作为早餐，而对于外国人来说，他们根本分不清馄饨跟饺子的区别啊，一碗馄饨也不是特别便宜。在他们看来馄饨和饺子是一样的，都是拿皮包肉馅，然后煮出来，虽然馄饨是泡在汤里头的，但是饺子也可以做成汤饺呀，两者有什么区别吗？而且馄饨做得那么小，很少一碗馄饨也没有多少量，在老外的眼里，这还不如吃一顿饺子来的实惠。

但是他们所不知道的是馄饨跟饺子虽然很像，但他们就是两码事，因为做法上有根本的区别，饺子一般和陷的话都会用到肉和各种蔬菜，而且饺子皮比较厚，这样可以保证在煮的过程中皮不会破。而且饺子在做的时候一般放的调味品都比较多，就是为了增加它的味道，出锅以后蘸着调料吃真的是相当美味。

但是馄饨就不同了。馄饨其实可以算是一种比较清淡的食物了。馄饨里面包的是肉馅，一般都是纯肉的很少会加入别的菜，而且它的调料也一般比较清淡。

包馄饨的时候皮要擀的薄薄的，这样子做出来的很馄饨才会美味可口，皮太硬了就吃不到馄饨的鲜味了。

而且做馄饨的时候对汤有很高的要求。馄饨汤里头通常会加入很多配菜，比如虾米，紫菜，西红柿等等，有的馄饨汤甚至会用到高汤、骨汤等。这些东西都是为了增加馄钝的美味。

外国人还是没有吃到馄饨的精髓呀，而作为中国人是根本不会把馄饨跟饺子混为一谈的，很多人会拿馄饨当早餐，但很少拿饺子当早餐，而且他们两个的风味也有所不同，比如很多人，虽然不喜欢吃饺子，但是很喜欢吃馄饨，因为一碗馄饨，不仅有肉有面有汤有菜，不仅有肉有面，而且有汤有菜吃起来特别爽口，而且营养价值也比较全面。

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本文转载自：小旺仔食记
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