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凉菜馆如何筹备
开一家小饭馆、开一家小面馆、开一家中式
快餐
店、开一家冷淡杯店,或者开一家豆汤饭馆,这些都是比较小的投资经营项目,也比较适合那些初入餐饮行业的经营者,以及需要再就业的下岗工人。而与以上那几个项目相比,开...
开
快餐
店需要掌握的技巧
在初步选定开店的地点后,应作进一步的全面考察,对相关的情况做一定的调查分析后,才能决定是否最后把店开在这个地方。开店前考察时要注意以下三点:店面本身的情况:其实很多看似繁华的黄金地段,都是政府在拆迁计...
西餐厨房的类型
西餐厨房的类型主要是根据餐厅的营业方式,即餐厅的供应范围、服务形式与方法决定的,一般分为零点式餐厅、公司式或团体式餐厅两种。零点式餐厅即客人根据餐厅菜单,临时零星点菜,又有常规式零点餐厅和
快餐
式零点餐...
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