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掌勺 “无人餐厅”解放劳动力
美国麻省理工学院的4位毕业生在波士顿开设了全球首家
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餐厅,从点单到做饭、装盘、洗碗,全都由
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完成,彻底解放了劳动力。随着无人零售的普及,越来越多的零售商店摆脱了店员,那么餐厅能不能也实现无人化?...
2018年08月11日
旺顺阁、和合谷的“老老板”们如是说:餐饮未来要靠年轻人?
餐饮未来靠年轻人?当老板,肯定没问题。炒菜、当服务员,还得靠中老年人。这就是餐饮的现状,怪不得无人餐厅、餐饮
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能乘虚而入呢。现在的年轻人大都在做“皇帝天子梦”呢,也许要等“6个钱包”被彻底榨干,饭也...
2018年08月08日
机器人
服务员是高科技还是噱头? 扬城餐饮店
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多被“雪藏”
机器人
端菜、做刀削面、迎宾、跟顾客对话……随着人工智能的发展,
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在餐饮行业的应用也越来越多。昨天,记者走访餐饮市场了解到,两三年前兴起
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服务员,但现在基本上被店家“雪藏”,一些店主坦言,除了开...
2018年06月12日
餐饮的数字化时代【专题】
想象过以下的场景吗?不用人工点菜,顾客亲自动手在数字菜谱上点好,下单至厨房;厨师可以一边看着精确的数字仪器—边做菜,油盐重量等可以精确到克;
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也在厨房里大展身手,减少了飞涨的人工成本……这看似天方夜...
高科技将进入英国餐厅和酒吧,电影场景不再是幻想!
食物的未来什么样?全息菜单,
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配送,虚拟鸡尾酒……这些都将由你附近的餐厅提供。在你走进餐厅时,电脑已经计算出你的口味想象一下:你开心地出去吃饭,让声控装置根据你的喜好和预算推荐一家餐厅。当你走进餐厅...
这两天,在美国,
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正式开始上街送外卖
在餐饮业,随着人工成本的逐渐攀高,很多岗位正在渐渐被
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取代。内参君以前也老说,某某公司研发了做披萨的
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,某某研发了无人送餐机……但也都是让大家开开眼,在实际中应用的并不多。不过,今天的这个新闻...
餐厅出现陪酒
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喝醉酒后销魂的姿势太可爱
继
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服务员、
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厨师之后,餐桌上又出现了一个萌物——陪酒
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。难道接下来,酒水推销也不用人来做了吗?近日一个陪酒
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在微博上也迅速走红,尤其是它喝醉酒后销魂的姿势,太可爱了!销魂的陪酒
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△...
这家硅谷比萨店想靠
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成为“食品界的亚马逊”
和谷歌主园区只有两分钟路程,美国加州山景城的初创公司Zume力在证明自己不是一家普通的比萨店,并豪言“将成为食品界的亚马逊”。Zume的底气来自在公司厂房里卖力的两台
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——Marta和Bruno。Marta负责在比萨的面...
机器人
揭幕首家创客餐厅 现场3D打印鸡米花戒指
这家肯德基创客餐厅的布置也很特别,设计上采用了以全家桶、薯条和汉堡作为原型设计的
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形象,餐厅内充满创客的氛围。3D打印的鸡米花戒指6月18日上午,正在向创客中心迈进的华强北又迎来了一家特殊的餐厅,中国首...
未来厨房:
机器人
大厨帮你做饭!
从阿法狗战胜李世石,到前几天有个仿真美女
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声称要摧毁全人类,最近的人工智能真的非常火。想象一下,如果有一个米其林级别的厨师,天天来家里给自己做菜,绝对是一个千金难买的体验。近期英国一家科技公司Mole...
人工智能美食 你尝过吗?
要论刚刚过去的羊年最流行的当属“互联网+”、“O2O”等新型网络销售模式,而进入猴年,餐饮业正悄然兴起一阵“无人”热潮。如今津城全机械化或者
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代替等制作而成的美味逐渐走入人们的视野,从点餐、制作、装盘...
这也许就是餐饮业未来的样子
有没有一种可能,餐厅不再需要那么多的服务员,也不需要厨师,甚至连点菜下单结账都不需要人?这并不是科幻小说,日本的餐厅里,代替服务员、厨师的
机器人
正越来越多。和红餐网大胆设想一下,不远的将来,甚至是五年后...
3D打印服务员和菜品,日本餐饮业也是要疯
在人工智能、
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、3D打印等高科技领域,日本一直走在世界前列。对于人口老龄化的日本来说,日本需要更多的智能
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替代人进行劳动。因此,缺少服务员和收银员的日本餐馆纷纷使用
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为顾客提供服务,使用3D打...
拥有
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烹饪的“新餐饮”何以成资本新宠?
日前,鲸准研究院发布了2017中国创投年度白皮书。据白皮书可知,2017年人工智能与消费生活、
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、教育及汽车交通五大领域投资热度持续上升,且投资人趋于理性及务实,未来很难重演早些年资本集中在一些概念领域的...
2018年01月04日
噱头过后 餐饮
机器人
被“炒鱿鱼”是谁的智商不够?
在餐饮市场,炒菜机、服务
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等人工智能设备早已投入使用,在吸引大量眼球过后,这些餐饮企业似乎就不再那么风光了。究竟是人工智能还未完善到可以代替人类?还是说餐饮市场的特殊性根本不适合这些
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的参与?...
智慧餐厅沦为噱头!智慧餐厅该怎么走
去年11月,必胜客在北京推出首家智慧餐厅,号称可以远程预约排队;上月,麦当劳智慧餐厅火爆亮相王府井,汉堡也能DIY。而在此之前,不需要厨师的金百万全智能互联网自助体验式餐厅现身马甸,多家餐厅的
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送餐更是...
机器人
“魔仙姐姐”让服务员都吃醋
当你走进餐厅,眼前出现的全是齐刷刷的
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,是不是很不可思议?在深圳就出现了这么一家满是
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跑堂的餐厅,端菜送水样样不误,唱歌说话全都能行。也正是因为
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的进驻,不少顾客慕名前来拍照合影,餐厅的营业...
智能点餐收款功能的智能
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让无人餐厅不再遥远
(原标题:马云无人超市来了无人餐厅还有多远?)2017年7月,马云无人超市的开业带来了一嘲消灭收银员、消灭导购员、消灭服务员”的商业革命。2017年8月,随着餐加科技创始人韩晓放登上央视《创业英雄汇》的舞台,一...
走访中国六家
机器人
餐厅
在追求高效率低成本的今天,许多餐饮业都引入的
机器人
作为服务员,走访中国六大有
机器人
的餐厅,去感受一下那里的高科技。1.哈尔滨昊海
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主题餐厅位于中央大街。从外表看,与其他餐厅没什么两样。当推开门,迎面...
这是餐厅?这些设计你一定没见过!
写作要有主题,开餐厅同样需要主题。但是你家的主题餐厅够吸引人吗?主题餐厅最重要的是在设计方面体现,下面就一起看看以下的主题餐厅设计吧。主题餐厅设计主要包括以下类型:电影主题餐厅、音乐主题餐厅、
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主...
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