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搜索“营销策划”，共找到429条相关记录当前第15页

餐饮店省人工成本使绝招两个厨师撑起300人中餐厅

杭州一家新开的中餐厅可同时容纳300人就餐的中式餐厅，但却只需要两个厨师就可以运转起来。走进一家中餐厅吃饭，菜单上的热菜只有一种，这多少会让贪心的食客有点失望。偏偏杭州市新开的饭店都对菜式多样化说“不”。...
高端饭桌增添家常菜，需要转变经营理念

燕鲍翅少了，家常菜多了；高价菜少了，便宜菜多了……最近，经常外出就餐的消费者发现，湘鄂情、苏浙汇等许多高档餐饮店的餐桌变得更实惠、更便宜、更亲民，高档餐饮企业自降“身价”，这是应对当前困局的明智之举，...
餐饮企业O2O：传播、业务、供应链和价值链

以餐饮O2O实践者的角度，从传播、业务、供应链、价值链四个层面，深度解读餐饮企业在互联网中的传播及其转型要点，以明确中国餐饮互联网未来的发展方向。目前餐饮企业全都难以招到服务员。我们设想一下同样是餐饮店，...
“小而精”餐厅生意火爆创新型餐饮受市场欢迎

近段时间以来，与高端餐饮业门前冷落形成鲜明对比的是，一大批门店面积不大、性价比高、环境舒适讲究、瞄准80后90后年轻消费群的“小而精”餐饮店近期在各大购物中心里生意异常火爆，排长队等位几乎是每天的指定动作...
工业化做饭破解快餐做大难题

对于众多创业者来说,各种中式餐饮店成就了无数人的创业神话,可同样是中式快餐,一份小小的盒饭却难以诞生做大做强的高知名度企业。不过窦大海和他的好煮夫快餐似乎是一个例外。如今在济南统一银座的几十家门店里,你都...
小餐饮店巧用留言板吸引顾客

在宜宾的某些餐饮小店，店主会在墙壁上做一块留言板，供消费者畅所欲言。11月7日，记者对多家设置有留言板的餐饮小店进行了采访，看看留言板能给这些餐饮店带来怎样的商机？小张是宜宾市三中附近一家砂锅店的店主，他...
从兴趣盎然到意兴阑珊 餐饮店徒生综合体“审美疲劳”

时光倒退三年，当一家商业综合体邀请餐饮企业进驻时，该餐饮企业的高层都会非常重视，并委派最强阵容实地考察和商洽细节，当时在餐饮经营者的眼里，进驻商业综合体不光是一桩新鲜事，同时也是一个新机会，商业综合体...
一店两开，分摊成本与风险

夏天是龙虾店，冬天卖起了小火锅。这些天，记者走访发现，这种“一店两开”的小餐饮店在台州越开越多，形式也越来越多样。不少店主告诉记者，随着房租和人工成本节节攀高，他们希望能借这种方法开源节流，一缓经营压...
“微营销”给餐饮业带来了哪些好处

用微信点菜、付款、积分、抽奖……随着微博、微信等新型信息手段普及，年轻市民的就餐习惯发生巨大改变，餐饮企业争相上线做起了“微营销”。对于餐饮店来说，能够不局限于方圆之内的客户源，绝对就是财富的象征。而...
大众餐饮经营有道：特色吸引人气实惠打造口碑

面对高端餐饮的“寒流”，高档酒店纷纷逆境求变，舞起转型大旗，但转变似乎难有立竿见影之效。与此形成鲜明对比的是，大街小巷中鳞次栉比的大众餐饮店，却是高朋满座，甚至一座难求。正因此，一些网友在微博、微信里...
餐饮店促销吸引消费者招数新奇有人气

吃100送100；五折、六折、七折；先尝再进店吃；更有店家请来模特装扮成“豫美人”，在门前吸引人气……上周，随着郑州万象城开业，商场内新开业的众餐饮店家推出的各种促销也成为亮点之一。千味涮火锅店前的试吃促销...
餐馆老板必读：餐饮赚钱八大绝招

一、要有独具一格、人无我有的风味。每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的菜肴，以吸引那些好美食的客人。这几道菜是很难让别人模仿的招牌菜，也是最容易创造利润的菜。因为美味可口的菜肴会令客人不计较价格。二、...
火锅店生意兴隆七原则

若要使火锅店的生意兴隆，总结了七个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：第一、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须...
主打健康饮食的餐饮店频频关门，为什么？

做餐饮有时候是“逆科学”的，因为消费者经常“口是心非”，嘴上说着你家怎么怎么好，但却在你店门前三过而不进，却去了隔壁老王家的店。家楼下不远是一条挺热闹的商业街，没事就去逛逛，看看又新开了点啥店，哪家又...
315了，常见的山寨餐饮店铺了解一下!

你买的鲍师傅是正宗的吗？最近，网红糕点“鲍师傅”创始人鲍才胜将一家涉嫌侵权的公司告上了法庭。一时间，真假鲍师傅又一次引发了消费者关注。鲍师傅深受山寨困扰鲍师傅从中国传媒大学附近的一家糕点店起家，目前在...

2018年03月15日
注重餐厅活跃氛围的营造

用餐的乐趣除了品尝饭菜的味道之外，还有就是享受餐饮店里的气氛。好的气氛在给人视觉的享受的同时也能增进人的食欲。很多餐饮店，一到快打烊时，尽管店里还有客人，却是满不在乎地把椅子倒扣在桌子上，做好打扫地板...
餐饮经营就要培养餐厅名气

餐饮店无名气，竞争无从谈起。外地新来顾客，不知餐馆酒楼哪家优秀，只奔名气而去；本地老客请酒，晓得以名气撑脸面，直指名店而邀。餐厅的知名度太重要了。餐饮店没有知名度在竞争中想赢，是非常难的。知名度可分三...
餐饮店面的租赁要点

店面的选择往往直接决定着开店的成败。作为立足之本，寻找一个好的店面并让其长期得到保障，不可麻痹大意。一、摸清地产行情在租赁店面之前，必不可少的就是要摸清房地产的状况和价格，这直接关系到能否用最少的投资...
如何挑选赚钱的餐饮店

出于对一定投资收益的看好，很多开发商常“看碟下菜”，宣称自己推出的产品具备了开设餐饮的优越条件。然而，不少以“餐饮商铺”为噱头吸引投资者的项目在被购买后，总或多或少地存在着一定的隐患。因此，无论是对于...
餐厅光线设计知识

用餐环境的好坏，除了与餐厅空间的设计和陈设有关之外，光线更是不容忽视的重要一环。餐饮店堂的光线不外乎自然光、饰光、照明光三种。通常情况下，原生的光线适宜于店堂的时段有限，因而饰光与照明光是店堂光线的主...

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