关于“餐饮业”的文章 - 厨师之家

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“双节”假期助力餐饮业复苏：消费信心逐渐恢复 “一座难求”再现

失去了“春节旺季”的餐饮业，在刚刚过去的“双节”假期中迎来了复苏。据商务部监测，10月1日至8日，全国零售和餐饮重点监测企业销售额约1.6万亿元，日均销售额比去年“十一”黄金周增长4.9%。从市场...

2020年10月12日
国庆长假餐饮消费增长强劲，美团商户成长计划助商家到店交易增长256%

国庆中秋“双节”叠加带来八天长假，刚刚过去的“超级黄金周”掀起了居民外出“逛吃逛喝”的消费热潮。“内循环”驱动旅游业全面复苏的同时，也推动了餐饮业的强劲增长。美团大数据显示，全国到店餐饮交易额10...

2020年10月12日
国庆假期湖南餐饮业迎全面复苏，“宴请热”一席难求

黄金周向来是观察国民消费的黄金窗口，尤其今年的十一黄金周作为疫情常态化防控以来的第一个超长假期。“蜗居”已久的人们早已按捺不住躁动的心，纷纷走出家门，带来境内旅游和娱乐生活的全面复苏，旅游人、航空...

2020年10月12日
国庆期间青岛市餐饮业小份菜成主流

一叉肉、一份营养拌菜、一份海鲜疙瘩汤。10月6日中午11点，从青岛北站下车后，游客林青和丈夫来到位于青岛市李沧区兴华路的一家饭店。“我们家的一叉肉，是三大串，撸到盘子里刚好是一盘，咱们两位顾客要一...

2020年10月10日
资本追捧，新店猛开，疫情下的餐饮业超出你的想象

活下去，迎接餐饮造富的大时代。餐饮江湖，风生水起，代有才人。每天都有老餐厅倒闭，也有新餐厅崛起。这是一个离普通人最近，市场越来越大，造富传奇越来越多的江湖。上半年疫情期间，餐饮业最受打击。恒大研究...

2020年10月09日
十一中秋国庆假期10个旅游城市的火锅热门榜

熬过了上半年的新冠肺炎疫情，中秋和国庆双节“喜相逢”，让这个十一格外喜庆热闹。春节档的电影上映了，封闭的景区营业了，正月里没聚上的亲朋好友终于能坐一起吃顿团圆饭了，餐饮业也迎来了“迟到春节”的排队...

2020年10月09日
中秋国庆假期成都迎全国饕客 “国际味+川味”助餐饮业复苏

将鹰嘴豆磨成豆蓉，浇上芝麻酱，淋上橄榄油，再搭配特制的香料……中秋国庆假期，在成都的以色列厨师巴拉克格外忙碌，一道以色列“国民蘸酱”——鹰嘴豆泥，俘获了众多食客的“芳心”。作为国际美食之都，餐饮业...

2020年10月06日
餐饮业迎来“黄金季”婚宴聚餐叠加营业额猛增

津云新闻讯：十一黄金周，市民游购娱的同时，大多也和家人朋友聚餐，久违的见面聚会再一次拉进了亲友间的关系。记者从多家餐饮饭店了解到，今年上半年婚宴推迟与亲朋聚会双双叠加，假期里本市各餐馆赚了个盆满钵...

2020年10月06日
2020疫情之下，遭遇暂停键，餐饮酒店行业国庆会怎样？

2020年的新春，注定是段难忘的时光。突如其来的新冠疫情首先肆虐中国，酒店、餐饮业瞬间进入“速冻状态”，更是陷入停摆的窘境，经营者们焦虑、恐慌，继而冷静思考、坦然面对、开展自救。然而，暂停键不会一...

2020年10月04日
很多餐馆都开始重新营业，餐饮业似乎爆发了？

餐饮是人们必须要保证的，一日三餐，少一顿都不行。现在，很多餐馆都开始重新营业，人们从家里的大厨也变得更多在外面吃饭了。其实也是跟复工复产有关，避免不了在外面就餐。但是餐饮业经过这一次大风大浪，也有...

2020年10月01日
餐饮业加速复苏跨界融合的餐饮业态逐渐走俏

近日，从两江新区现代服务业局获悉，自复工至9月6日，两江新区大型卖场及商业综合体累计客流量约2400万人次，车流量约310万辆，累计营业收入约20多亿元。其中，两江新区正迎来餐饮业的加速“复苏”，...

2020年09月27日
这些直播将被禁止！广州对餐饮业一些乱象拟制定地方法规

近日，广州对餐饮业一些乱象拟制定地方法规，未来，在广州，饭店设置最低消费、网络吃播等行为可能会被罚。征求意见稿拟禁止餐饮商家设置最低消费，明示服务项目和收费标准。征求意见稿规定，餐饮商家设置最低消...

2020年09月24日
山东“厨师长”平度聚首，商量反对浪费这件事

9月24日，山东全省餐饮业“厉行节约反对浪费”经验交流会在青岛平度召开。会议总结交流餐饮行业实践经验，研究探索深入持久开展“厉行节约反对浪费”活动的方法路径。来自全省16市商务局、烹饪（饭店）协会...

2020年09月24日
百名厨师赛技能迎国庆中秋双节

国庆中秋期间，洪泽区水釜城将举办地方特色美食展。为配合美食展活动，让国庆中秋双节期间的游客享受到别具特色的“美食盛宴”，日前，洪泽区餐饮业商会在洪泽中等专业学校举办了2020年洪泽区职工职业技能竞...

2020年09月24日
全国多地餐饮业的推进厉行节约“健康文明的社会新风尚

近日，广州市人大常委会法制工作委员会发布公告，公开征求市民和社会各界对《广州市反餐饮浪费条例（征求意见稿）》的意见建议。《征求意见稿》拟禁止餐饮服务经营者设置最低消费额，并加强对网络吃播的监管力度...

2020年09月22日
“厉行节约·品质提升”2020全国餐饮业品质提升烹饪大赛摆起美食盛宴

华声在线9月19日讯(记者卢小伟通讯员达庆玙)香葱切丝，牛肉切片，炒锅里热油腾气，砧板上食材备齐，只听“滋啦啦”一声响肉片入锅，香气顿时弥漫扑鼻。9月19日上午，长沙国际会展中心，“厉行节约·品质...

2020年09月19日
2020全国餐饮业品质提升烹饪大赛长沙落幕

9月19日上午，“厉行节约·品质提升”2020全国餐饮业品质提升烹饪大赛在长沙国际会展中心开锣。全国18个省市商务主管部门推荐的42名当地特色餐饮企业厨师选手参加本次角逐。牛肉爆大虾、蛋黄麻虾狮子...

2020年09月19日
一碗油泼面，4个月连开30家店，它凭“小、快、灵”模式逆势扩张

一场疫情，让餐饮业一度处于“丧”的低迷中。海底捞、西贝、九毛九等餐饮巨头，接连放出上半年亏损的消息，各种“关店、撤店、转让”的餐饮同行故事频频上演。但有句话说的好，“暗夜之中，才见繁星。危机之下，...
餐饮行业“三高”问题仍存人力成本承压明显

2020年，新冠肺炎疫情的突发，给餐饮行业的发展带来了巨大的打击。9月2日，中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2020中国餐饮业年度报告》（下简称：报告）。从报告可以看出，虽然2020年我国餐饮...
2020中国餐饮业年度报告出炉，山东蝉联“吃货”大省

9月2日，中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示，2019年我国餐饮收入4.7万亿元，同比增长9.4%。2020年1-7月份，受新冠肺炎疫情影响，我国餐饮收入1...

2020年09月03日

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