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餐馆挂横幅:舌尖上中国差点推荐,刷爆网络
餐馆挂个横幅给自家做个宣传什么的,也是件很正常的事。但是!这家排骨米饭店的横幅,却非常别出心裁…人家上面写的是“《舌尖上的中国2》差点推荐”差点推荐???到底差了多少也许就是节目组从门口走过的距离吧这可...
2018年03月07日
微盟发布“智慧外卖”一体化解决方案 助力商户自建外卖平台
为帮助餐饮外卖商户更好地利用移动互联网触达和管理客户,智能商业服务提供商微盟近日宣布推出“智慧外卖”一体化解决方案,深度对接商户微信公众号,以强大的会员系统和丰富多元的营销方式,帮助搭建属于自己的外卖...
2018年03月07日
阿里收购饿了么,外卖市场格局将要大变天?
近日,《第一财经》和《中国企业家杂志》分别得到阿里方面人士的证实。2月26日,有媒体报道称,“阿里将按95亿美元现金收购饿了么的全部股份。”尽管截至发稿之前,两家企业并未对外进行公开回应,如果合作促成将意味...
2018年03月05日
元宵节过了,餐饮行业怎样度过疲软期?
春节长假已经过完,餐饮人招待完了一桌又一桌的年夜饭、团圆饭,开工饭,元宵饭,又要开始担心年后的餐厅经营了:招不到员工怎么办?没人来消费怎么办?市场不开门怎么办?从年后开始,餐饮行业便开始进入到一年中漫...
2018年03月05日
购物中心餐饮大排名:这些品类和品牌正在上升
今年第三季度购物中心关注餐饮品牌榜TOP来啦!哪些品牌备受购物中心青睐?哪些品类正在购物中心的排行榜中上升?哪些品牌的受欢迎程度正在下降?看完这份榜单,也许你能得到启发。3季度餐饮品牌榜TOP50咱们先来看品类...
10个餐饮人8个踩过坑,教你一眼识破不靠谱加盟的独门秘籍
如何一眼识破不靠谱的加盟?我们和餐饮人、律师聊了聊,他们分享的经验,希望对你有帮助。“我有点钱,不知道加盟什么项目好,你给推荐一下?”我们身边常常有这样的声音,它可能来自家人、朋友、同事......提起加盟...
2017年中国一线城市的餐饮消费特点:奶茶甜品成主流消费,中青年是消费主力
一线城市作为餐饮品牌最重要的战场,代表着餐饮的最新发展趋势,本文通过大数据统计,以“人+产品=场景”的方式,描绘出餐饮消费新样式。近日,零点有数与口碑发布了《2017年中国一线城市的餐饮消费新样式》报告。报...
2018年03月03日
一线城市餐饮消费特点:中青年是主力 奶茶甜品已成主流消费
口碑平台目前已经接入全国300多个城市250万商户,全面覆盖线下消费的各类场景,每天产生超过3000万笔交易,海量的消费数据在这里沉淀。除了个性化地服务消费者外,这些数据能对行业产生什么样的价值?近日,零点有数...
2018年03月03日
1.1万家10㎡小店的收银故事,美团点评社会企业略影
在中国很多城市的街边,经常能看到贴着黄渤海报的10㎡正新鸡排小店。在过去一年多的时间里,正新鸡排日均开店13家,全国门店超过1.1万,远超麦当劳和肯德基的总和,快速开店的同时,保障财务收银就成了头疼的问题。这...
2018年03月03日
精品咖啡大热,咖啡第三轮发展红利是否来临?
“我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。”说这话的巴尔扎克一生喝下5万杯咖啡。如今,咖啡已成为全世界最受欢迎的饮料之一。根据Euromonitor的数据统计,除了少数的亚洲国家以外,咖啡在全球的大...
生活方式、客单价100元、细分化、科技化……餐饮最新趋势你抓住了吗?
就像三次科技革命缔造不同的时代一样,每一个时代总有那么几个主趋势、主旋律,那么对餐饮来说,生活方式化、数据科技化、小众化精准化、高客单价化……这些可能就是下个阶段餐饮行业的主旋律。抓住了趋势,就是抓住...
饮品店冬季推新品正发愁?这10个“知识点”秒杀大多数配方
到了冬季,饮品店多了一个需要日常焦虑的新问题:热饮卖什么,水果茶如何变热,下个月的新品怎么推……?科学作家万维钢曾经说,喜欢=熟悉+意外。今天就来总结一下研发新产品逃不过去的7个维度,以及冬季饮品一定不...
餐厅×文创DIY,这个商业模式靠谱吗?
餐饮的文创做法,文创的餐饮做法。这其实有点共享厨房的意思!这既是一家餐厅,又是一家文创品牌,从来都不缺客人。顾客在店内,可以做饭、插花、手工DIY,还可以增添家居的设计灵感…..将餐饮和文创结合在一起,吸引...
大家都错了!其实餐厅做公益是一门好生意
近些年来,越来越多的餐饮企业投入了公益慈善活动,免费请环卫工人吃饭、孤寡老人免费用餐、认购待用快餐……在繁荣景象的背后,却是“开业两个月亏3万”、“5元公益餐厅,每个月倒贴万元”的消息……公益与营利一定...
日料走红,鳗鱼饭餐厅是否应该提升服务?
近年来,日本料理凭着食材健康、口味清淡日渐走俏,也带动日料市场走向细分,鳗鱼饭正是从传统日本料理中独立出来的热门单品,目前已然开设了不少家餐厅。本期,记者走访了京城两家颇有口碑的主打鳗鱼饭的餐厅——鳗...
餐饮企业上线外卖平台决定成功的15个小细节
商家上线外卖平台找“对眼”的用户,就如相亲平台上一见钟情的男女,一眼定情而进店,再看动心而下单。再有才气的男子都抵不住没资源,再有料的商家都抵不住没曝光。怎样能让“意中人”最先看到你,平台排名是关键!...
有种外卖叫“星巴克代购”:我们跟星巴克没关系,却靠它赚钱
想喝星巴克不是一件难事,但如果条件加上“不出门”,就没那么简单了。在国内外卖市场鼎盛的现状下,星巴克似乎不为所动。于是,这给一些人留下了可乘之机——在饿了么、美团等订餐平台上搞起了“星巴克代购”的跑腿...
2018年02月28日
赔了100多万后,他终于想明白当初开餐厅都犯了哪些错
“做餐饮看着简单,做了就知道很复杂。可是摸着门道又会发现,其实也没那么复杂。”顺利开出了第二家西餐厅的Nicolas对内参君说。三年前初涉餐饮,开第一家店他赔了100多万。但交了这笔“学费”以后,他越发觉得干餐...
2017年最火的单品竟然是它!然而,在风口狂奔的又是谁?
新生代品牌与传统餐饮大佬的优势互补正在餐饮界成为一种新的趋势,这种“组合拳”也许就是餐饮未来的共赢模式之路!要问2017年最火的单品是啥?非潮汕卤鹅莫属!短短一年时间,在大众点评搜索卤鹅,深圳109个结果,广...
每年近30%的增长!串串到底能不能成为餐饮人的招财猫?
火锅已经占领餐饮营业额榜首,烧烤、麻辣烫也是街边热销产品,并在向品牌化过渡,而和它们都是“亲戚”的串串,最近也开始崛起。串串为什么能在火锅这个看上去相似的品类之外,成为另一个风口?这个风口还能是猪都能...
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