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深扒5大餐饮品牌3大类型广告语背后的“大心机”！

巴奴的一句“服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是”成为了餐饮业里的经典广告语，以挑衅的口吻瞬间提升了自身品牌的知名度和影响力，也成功地让消费者自然而然地记住了巴奴独特的经营特色，真可谓是“一箭多雕”。众...
2015年餐饮会员管理白皮书发布，什么大招让会员一年消费330次

今天下午(5月15日)，《2015年餐饮行业会员管理指数报告》在北京发布。这份2015年餐饮会员管理的白皮书，由国内餐饮行业最大的CRM服务提供商——雅座调研制作，覆盖了29个省，200个城市的客户，3万个餐饮品牌。对会员...
百度外卖16年一季度交易额暴增近9倍秘诀何在

北京时间4月29日，全球最大中文搜索引擎百度公布了截至2016年3月31日第一季度未经审计的财务报告。财报数据显示，第一季度在本地生活服务领域，由百度糯米、百度外卖、百度钱包等共同构成的百度电商化交易总额(GMV)为...
都知道Uber做出行？其实它还做了一件与餐饮有关的事...

“外卖市场正以每年接近50%的增长率疯狂席卷餐饮市场，这是一个餐饮人必须关注的趋势，当我们看惯了饿了么、美团外卖的时候，你是否也曾脑洞大开想到与Uber合作?当然，这一服务目前在中国并没有，但也许，新的趋势你...
互联网+餐饮的20种商业模式

何为餐饮O2O?餐饮业：通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业，是餐饮服务机构。O2O：OnlineToOffline的缩写，是指将线下的商务机会与互...
互联网+餐饮，特色细分市场如何掘金

在这个大众化平民化的消费期，消费结构从正三角结构过渡到倒三角结构——原来只服务于少数人的特色餐饮成为主流趋势，塔尖正向塔底过渡，体量不断丰富壮大。每一个特色细分餐饮又有自己的小小生态结构，在这个老大吃...
《餐饮服务明厨亮灶管理办法》公开征求意见

中国消费者报讯(记者孟刚)为规范餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料信息，督促餐饮服务提供者加强食品安全管理和诚信经营，推动餐饮服务食品安全社会共治，近日，食药监总局制定了《餐饮服务明厨亮灶管理办法...

2018年01月03日
食品安全先进市创建再添亮点网络餐饮服务平台公开承诺

济宁新闻网1月3日讯(记者谷雨)为贯彻落实市委市政府食品安全先进市创建部署要求，充分调动社会各方面力量，今天上午，全市网络餐饮服务平台创建食品安全先进市启动仪式举行。仪式上，美团及饿了么等网络餐饮服务平台...

2018年01月03日
新一代快餐，不光快还要好吃

一手体验报告你走进一家快餐厅，浏览悬挂在柜台上方的各种食物的图片，向服务员口述点餐，然后收到一张凭条，稍后领取到自己的餐品——这已经成为市场上几乎所有快餐厅的“标准流程”，不管在麦当劳、肯德基、真功夫...
东山食府调查报告

下面是一份东山食府调查报告，通过对东山食府的经营现状进行分析，提出了改善食府服务的若干建议。一、地理位置以及周围的环境东山食府位于成都龙泉的成龙大道东山国际新城内，东山国际新城是一座刚刚新建设的小区，...
木桶饭餐厅调查分析报告

本资料是一份木桶饭餐厅调查分析报告，供参考。一、调查目的了解美食街木桶饭的经营特色与经营理念，客户服务与客户维护。二、调查对象介绍木桶饭是一种东方化的美食烹调方法，一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观...
食疗保健药膳餐厅创业计划书

一、创业现实背景：餐饮的发展越来越快，已经是现代服务业的重要组成部分，餐饮业的竞争越来越激烈。人们对餐饮的需求也越来越个性化，理性化，健康化。想要在餐饮业中找到一席之地必须认真把握消费者的需求，了解市...
素菜餐厅投资建议

民以食为天。现在人们对吃越来越讲究，由吃饱、吃好向吃出健康发展。人们的饮食有此需要，餐饮服务者也要适时调整服务方向。吃素的人现在已越来越多，年龄层次也越来越低，开间这样的专门店，由于针对性比较强，自然...
开早餐配送店的投资分析

开早餐店，选址宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既为营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果...
火锅店客源的分析

火锅店客源的调查分析：1、服务对象分析：(1)、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；(2)、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人...
服务案例：袋泡绿茶与卡布奇诺

对餐饮服务案例进行分析，可以从别人的案例中得出经验教训，对自己的工作起到指导作用。本资料提供了一个餐饮服务案例，供各位餐饮从业者参考借鉴。案例：裴先生是D酒店的老住户。由于这家酒店位于着名茶乡内，即便是...
卫生间革命女性专属酒店2013年新出路假想

近年来，世界各地的女性专属酒店层出不穷，如欧洲首家女性专用楼层的GrandHotel，提供按摩、美容、美发服务的日本HyattRegencyOsaka，放有一系列“宠爱女性客人”用品的上海瑞吉红塔大酒店以及爱马仕、欧舒丹、宝格丽...
餐饮服务的超值案例

超值——有心人的奉献追求利润是企业的本质，在竞争激烈的餐饮行业中，这一点体现尤为突出。目前，超值服务这一经营理念，已被许多餐饮企业所接受。笔者所在的城市有一家汇东商务酒店，他们所追求的服务就是规范、个...
外送西式冷餐会——餐饮经营的又一朵奇葩

前言：本人是扬州大学在北京民族饭店实习的一名烹饪与营养教育专业学生，实习已经5个月。在这近5个月内，民族饭店西餐厅，已为消费者提供了数十次外送西餐冷菜会，为消费者提供了服务，获得了丰厚的利润，同时为企业...
海底捞打赏制引爆餐饮服务革命

麦当劳、肯德基等洋快餐的引入与风靡，让中国餐饮业的服务经历了第一次革命，革命的主题是：高效、标准。海底捞则开启了中国餐饮业的第二次服务革命，“感动中国"级别的极致服务，让人惊诧并镇服，甚至第一次让其它...

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