已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
厨
”,共找到
10423
条相关记录 当前第114页
复工进行时 北京市1387家餐馆为企业提供员工餐订单服务
随着企业陆续复工,怎么吃上安全、放心的饭菜成了不少员工面临的难题。为了做好需求单位的用餐保障、有效避免人员密集就餐,北京市餐饮行业协会近日整理出了旗下可以提供工作餐的会员餐饮企业名单。最新发布的这...
2020年02月11日
幺麻子
厨
师关爱中心率全国餐饮人
厨
师疫战纪实
四川新闻网眉山2月10日讯(吕伟利)今日,幺麻子
厨
师关爱中心一
厨
师赵跃军发布《我们与您同在》一一全国餐饮人
厨
师疫战纪实,满满的正能量!眉山市旅游工作群内各企业负责人纷纷点赞。向幺麻子
厨
师关爱中心的...
2020年02月10日
580家店将有序复工!知名餐企疫情作战计划曝光(附实操手册)
对抗疫情的措施,相信餐饮人已经看得太多,但具体如何操作,尚不清晰。为此,红餐网分拆总结了喜家德近日分享出来的“抗疫”操作PPT,并结合多家餐企的应对措施,希望能给餐饮人一份值得“抄作业”的操作手册...
2020年02月09日
2020,欠我们的美食记得还
在吃货的美食打卡地图中早就将2020安排得明明白白最近大家却本着为国家做贡献的原则老老实实呆在家中等疫情结束后亏欠自己的火锅、串串、奶茶、烤肉、炸鸡、披萨、牛排、米粉、蛋糕、日料、韩国料理……都要...
2020年02月08日
挺不过去!有餐饮老板开始求收购……(惆怅)
疫情对餐饮行业的影响还将持续多久,目前难以预测。餐饮人的心情时而乐观时而忐忑,即有人觉得难以撑过3个月,也有人表示不要慌再忍忍就过去了。昨日,全国多地发文件再度延迟了企业复工时间,已经有餐饮老板熬...
2020年02月07日
杭州众多餐饮企业为市民解决饮食上的燃眉之急
中国食品安全网(郑航)近日,著名连锁餐饮品牌西贝就“自爆”疫情导致2万多员工待业,贷款发工资只能撑3月,在这场无烟的“战争”中,西贝并不是唯一一家面临困境的餐饮企业,但我们也看到了包括西贝在内的餐...
2020年02月07日
河北省正式成立饭店餐饮行业应急保障联动机构
2月6日从河北省商务厅获悉,为保障人民群众生命安全和身体健康,2月5日该省商务厅印发了《河北省疫情防控期间社会化团餐供餐服务方案》的通知。通知指出,全省餐饮企业采用线上订餐,线下配送的方式为团餐需...
2020年02月06日
减税、降租、资本驰援……联动救市下,哪些餐企会突围?
疫情让餐饮已无路可退。在西贝发出求助之后,多方力量开始入场,从金融、政策等各个层面开始援助餐饮等第三产业,而这些除了能解餐饮的燃眉之急,还会对餐饮的未来产生哪些影响呢?“疫情致2万多员工待业,贷款...
2020年02月06日
疫情爆发期间北京市日均外卖订餐量达40万单
2月5日,在北京市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作新闻发布会上,市市场监管局副局长陈言楷表示,受春节假期和疫情叠加影响,目前本市每日餐饮外卖订餐量为40万单,外卖送餐人员近2万人。陈言楷说,目前...
2020年02月06日
《疫情防控期间餐企经营指南》权威发布(完整版)
为了帮助餐企度过疫情危机,中国饭店协会、红餐网联合发布《疫情防控期间餐企经营指南》,从门店管理、员工管理、门店运营、策略调整等方向,为企业提供实操指南。...
2020年02月06日
停业休业、现金流告急……餐厅到底该怎么办?
疫情已经对餐饮行业造成了灾难性的影响。餐饮门店大批停业休业、大品牌现金流告急、餐饮股集体走低,一批餐企大佬也高呼快要撑不住了......继非典之后,中国餐饮企业再一次遇到了重大打击。危机面前,餐饮...
2020年02月06日
停业的餐饮店紧急调配最好
厨
师为一线人员做快餐
疫情面前,企业更要有社会责停业的餐饮店紧急调配最好
厨
师为一线人员做快餐岳阳日报全媒体讯(记者刘志恒通讯员陈练)腊排骨、刁子鱼、炒红菜苔……2月1日上午,岳阳细毛餐饮和金阳明餐饮虽然没有营业,但后
厨
...
2020年02月05日
给滞留重庆的湖北旅客做饭
厨
师:国家有困难,我们该站出来
第1眼-重庆广电消息,位于渝北区的圣名国际大酒店,是我市指定为湖北旅客提供食宿服务的六家酒店之一。酒店紧邻江北国际机场,从1月27日开始,没有办法回家的湖北旅客陆续从机场转来这里。经过信息登记和初...
2020年02月05日
餐饮业的“冰川时代”来临,你能活下来吗?
突如其来的冠状病毒疫情全国扩散已经持续近20天,就是这短短的数日却让餐饮行业开启了2020年的"冰川时代”。失去了全年销售的旺季,又陷入到不能正常运营的困境,甚至可以说各餐饮品牌面临的都是“生死...
2020年02月05日
“我们自愿减薪!”看完员工的请愿书,餐饮老板哭了……
一场疫情,让餐饮行业最赚钱的春节变成了最亏钱。餐饮人的这个年,难,很难!停业,休市一再延长,停堂食做外卖,奔走呐喊……但是,餐饮人这个年又很暖,除了“中国好房东”,还有中国好员工:他们自愿降薪、2...
2020年02月05日
关于2020第七届上海国际餐饮美食加盟展延期举办的通知
尊敬的参展商、观众、与会嘉宾:庚子冬春跨年,一场突如其来、态势凶猛的新型冠状病毒感染的肺炎疫情阴影,笼罩荆楚大地,蔓延波及全国。在此严峻形势下,上海市已启动重大突发公共卫生事件一级响应机制,全面取...
2020年02月04日
餐厅停业员工工资怎么办?又该怎么发?实操手册来了!
餐厅休市了,员工的工资要不要及时发?要发多少?疫情影响了员工活动该怎么处理?如何通过法律要求房东合理减免租金?餐厅是否可以提前复工?近日,不少餐饮老板在咨询如何处理这些劳务、法务关系。为此,红餐网...
2020年02月03日
公共场所餐饮行为十条建议
春节假期倒数计时,多数人即将迎来返岗上班的日子。不少人担心:上班上学后在公共场所(如食堂、餐馆等)进餐时,该如何做好个人防护呢?依据目前对新型冠状病毒传播途径的认知,经相关专家多次探讨修改,上海交...
2020年02月03日
旺顺阁战“疫”保卫战 我们在行动!
2020年鼠年伊始,刚经历了上年经济寒冬的餐饮人们还未及喘息,便又遭遇了肆虐全国的冠状病毒疫情带来的重创与打击,与2003年非典时期相比,应对这次危机的餐饮人多了经验与信心、沉着与笃定。宴会市场冰...
2020年02月03日
餐饮人疫情应急必备手册
写在开篇:2020年伊始,新型冠状病毒肺炎牵动所有人的心,全国上下一心备战,誓将共同打赢这场没有硝烟的战争。作为专业服务于餐饮行业的我们在行动,并誓与餐饮人共进!我们可以做的就是在我们的领域协助大...
2020年02月02日
上一页
1...
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 六款商用版高汤配方及制作方法炖肉汤选料原则
02 - 十四种常用香料粉配方
03 - 12种入厨必备基本调味料介绍
04 - 几种火锅红油炼制方法
05 - 烧羊棒(西贝莜面村明星菜品)
06 - 重庆火锅五种味觉元素的“麻辣鲜香厚”的用料品种和搭配比例
07 - 苦菜海参
08 - 陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配方视频教程
09 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
10 - 四季烤鱼
11 - 闷骚回锅肉
12 - 西贝烤羊腿
13 - 珍藏版20年麻辣烫老店技术详细配方(附:麻辣烫专用红油,高汤)
14 - 牛犇焖锅
15 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及处理方法补救办法
16 - 一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄油、起司、忌廉的区别
17 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
18 - 麻辣鲜香的重庆烧鸡公做法,秘制香辣油香料粉
19 - 干海参的发制方法
20 - 一文看懂番茄酱和番茄沙司的区别
今日实时资讯查阅排行
01 - 这些知名连锁餐厅八成以上是预制菜,你能接受吗?
02 - 知识库|国内食用蟹类大全,看这篇就够了!
03 - 厨房安全管理急救手册,厨师长请与手下共同学习!
04 - 值得收藏的26道传统粤菜,大厨教你正确的做法(上)
05 - 菜品摆放的规范
06 - 详解中国菜肴味型分类及其调配与应用[完整版]
07 - A5牛肉好还是M9牛肉好?看完这篇全懂了!
08 - 正确运用菜品的质量评审标准评价菜品质量
09 - 西贝公布13道菜品具体制作过程的《作业指导书》
10 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探寻各地特色美食的瑰丽画卷
11 - 发挥高水平领导力要做的四项工作
12 - “闻着像下水道,吃着却上头”—螺蛳粉的“臭”,到底从哪儿来?
13 - 火爆出圈的湘菜,你真的了解吗?
14 - 中国五大“世界美食之都”名厨汇聚顺德秀厨艺
15 - 特色时令野菜-榆钱绿意浓 赏食两不误
16 - 日本餐厅开始"拼店" 顾客可同时享用两家店的菜品
17 - 81万吨活虾价格开涨,小龙虾黄金周期或延迟到9月份
18 - 六步法使你成为餐饮管理达人
19 - 餐饮老板和店长必须关注的9个数据,绝不能忽视
20 - 海底捞服务为什么那么“变态”,员工宿舍给出了答案!