关于“厨”的文章

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分餐制再度进入国人视野，餐饮企业如何“接招”？

新冠肺炎疫情当下，分餐制再度进入公众视野。世界中餐业联合会发出《“培养健康饮食习惯、共创中华餐桌文明”倡议书》，国内多家餐饮企业积极响应。业内人士认为，当前是分餐制发展的一次契机，改变共食的服务方...

2020年03月16日
重庆两江又飘火锅香

碧水东流，华灯初上。渐暗的夜色中，江北城三洞桥风情街已是一片璀璨。与前段时间不同的是，璀璨的灯光下，有了稀疏的人流和围坐的食客，而冒着大泡的麻辣火锅正向江边散发着浓浓的香气。长江和嘉陵江在重庆交汇...

2020年03月15日
餐厅一线员工：餐饮老板们，我们不想被“主动申请”降薪！

我知道我写的这篇文章，会触碰到一些人的利益，我可能会遭受到网络暴力。尽管我还没做好被打成筛子的准备，但如果不写，我的良心就无法安宁。文章作者/曾饮冰作者简介：曾饮冰湖南邵东餐饮与热点时评新媒体协会...

2020年03月14日
超12万人共同在线见证，猎毒者磁电空气消毒机震撼发布

3月13日，在万众瞩目下，复工复学防疫神器——猎毒者磁电空气消毒机震撼发布。据了解，本次发布会由深圳国创名厨商用设备制造有限公司和上海博华国际展览有限公司联合举办，在混沌大学广州中心举行。发布会全...

2020年03月13日
公筷公勺，分餐将在未来成为中国餐饮的常态（公筷公勺公益宣传片）

2003年非典，公筷、分餐第一次大范围走入餐饮人的视线，很多有档次的酒店、中餐厅，都开始使用公筷，推出位餐，但当非典离开，公筷、分餐无论在消费者，还是广大中小餐企之中，又变得不那么重要。17年后，...

2020年03月13日
发力外卖、与商超合作……餐饮人探索经营新方向

新冠肺炎疫情暴发后，给各行各业正常运行带来了困难，尤其餐饮业承受着巨大的压力。门店关停但房租、工资等开支一样不少，原本的春节消费旺季变成了考验餐饮企业的“寒冬”。随着企业复工复产，南昌的餐饮业也渐...

2020年03月13日
冲上热搜！烤肉店复工顾客点整本菜单！网友：相声里说的段子成真了

今天，#烤肉店复工点整本菜单#登上微博热搜近日，山东潍坊一家烤肉店复工顾客打电话直接说“来一本儿”意思就是整本菜单全点一遍店长起初以为是恶作剧经确认无误后，3个人忙活了3个小时搞定这一大单老板亲自...

2020年03月13日
深度报道 | 海底捞、巴奴、八合里、大渝火锅等16个品牌的疫后反思

古希腊先哲苏格拉底曾说：“没有经过反思的人生是毫无意义的。”对现代商业社会同样适用，没有反思就没有进步。这次疫情，对每一个餐企都是一次重创，也是一次历练，我们应该从中学到什么教训？看到哪些趋势？来...

2020年03月13日
“玩得傲、霸得蛮”的长沙餐饮品牌有哪些新奇玩法？

2020年有多么魔幻？学生达成躺着上课的人生目标，一线教师成十八线网络主播，钉钉官方在线卖萌求五星不分期……不同行业的人们，都准备经历或正经历不同以往的生活。如果要做2020年魔幻行业排行榜，商业...

2020年03月13日
人造肉还没吃？“人造牛肉”即将上线

3月12日，国内人造肉公司星期零STARFIELD宣布，已完成数千万元融资，与北京工商大学李健团队共同研发的“人造牛肉”相关系列产品将陆续登陆时时乐、棒约翰、花厨等餐厅。本次融资是由愉悦资本、经纬...

2020年03月13日
餐饮企业要打赢复苏战，更要把握时代性大机会

国内疫情接近尾声，餐饮企业的复苏战全面打响。作为中式快餐第一品牌，老乡鸡正在全面复苏。董事长束从轩表示，虽然公司在疫情期间遭受巨大损失，但目前正在持续恢复营业，并开始向复工企业提供工作餐。老乡鸡预...

2020年03月13日
疫情倒逼福州餐企开启自救突围或转型之路

受新冠肺炎疫情影响，门店关闭、全面禁止堂食，福州市餐饮业一度按下“暂停键”。日前，《福州市餐饮企业复工防控工作指引》发布，符合条件的餐饮企业可开放堂食服务。这场战“疫”，正倒逼福州各类餐饮企业开启...

2020年03月13日
西安餐饮业陆续复工部分门店开放堂食

一位顾客在岐山面馆就餐。一对情侣在凯德广场某餐饮店就餐。随着疫情的逐渐好转，餐饮业陆续复工复市。3月12日，西安市各大综合体内的餐饮门店开始提供堂食服务。据了解，为做好疫情防控工作，为保证饮食安全...

2020年03月13日
2020中国东方航空甘肃分公司厨师招聘公告

东航甘肃分公司成立于2003年，基地设在兰州中川国际机场，其前身历经民航中川场站、民航甘肃管理局、中国西北航空甘肃公司，是东航实施联合重组后在西部地区组建的第一家分公司，也是目前甘肃的一家央企基地...

2020年03月13日
中国邮政储蓄银行西安市分行 2020 年厨师服务外包项目招标公告

（招标编号：0617-2022FY0183）项目所在地区：陕西省,西安市一、招标条件本中国邮政储蓄银行西安市分行2020年厨师服务外包已由项目审批/核准/备案机关批准，项目资金来源为其他资金/，招...

2020年03月13日
江苏出台最严食品安全措施

“民以食为天，食以安为先”，3月12日，江苏省人民政府发布《深化改革加强食品安全工作的实施意见》，明确坚持“四个最严”，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖...

2020年03月12日
全国工商联餐饮业委员会成立倡议科学精准防疫有序复工复产

中国食品安全网讯（记者彭东海）3月9日，全国工商联宣布成立餐饮业委员会并召开视频启动会议。全国工商联党组副书记、副主席樊友山出席会议并讲话，党组成员、秘书长赵德江主持会议。樊友山指出...

2020年03月12日
北京餐饮业公筷公勺倡议落地分餐制确保复工复产安全

随着复工企业增多，餐饮企业堂食近期在逐步回暖，不少连锁餐馆、快餐店等陆续恢复堂食营业。如何避免人群在脱下口罩就餐的过程中发生交叉感染，成为不...

2020年03月12日
中国饭店协会调查显示：餐饮业长期向好趋势没有改变

超七成门店停摆，复市餐企门店仅为一成左右；营业额整体同比下降超九成，现金回流艰难；客流量同比下降超九成，客单价同比下降超六成，餐企开源路径不畅。中国饭店协会研究院日前发布的《新冠疫情下中国餐饮业发...

2020年03月12日
12小时真实记录：西贝恢复堂食的一天

从二月底开始，疫情在中国的影响逐渐趋于缓和。多地政府发布通知，明确了符合条件的餐企可开放堂食！历经困难的餐饮业终于要迎来曙光了！真是振奋人心！但也有不少人担忧：现在疫情这么严重，就算餐厅开门了，也...

2020年03月11日

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