已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
理念
”,共找到
199
条相关记录 当前第1页
有“亿”种鲜,叫西牛麻竹笋!
“结合粤菜‘不时不食’的饮食
理念
,广州酒家匠心演绎‘西牛麻竹笋宴’以飨食客,诠释‘鲜’美粤菜的真谛。”8月26日,2024年清远西牛麻竹笋·尝鲜季推介活动(下称“活动”)在清远举行,会上,广州酒家...
2024年08月27日
打造安心透明餐饮新标杆《老乡鸡菜品溯源报告》揭秘老乡鸡最核心的秘密
今日,国内知名快餐品牌老乡鸡以其深度践行“民以食为天,食品安全至上”的
理念
,对外发布了长达677页、总计20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》。此举不仅体现了老乡鸡对食品安全严谨负责的态度,更是在业界开...
2024年04月08日
2022-23年圣培露世界青年厨师大赛全球总决赛即将开赛,共见餐饮新生力量
经过与世界各地优秀年轻厨师进行为期两年的角逐后,最后阶段的比赛已经到来,2022-23年赛季的全球冠军即将加冕。为期两天的活动在米兰举行,围绕"把你的未来带到餐桌上"的
理念
,汇集美食界最具影响...
2023年09月15日
“千里山海 寻味威海”特色美食评选活动启动
走千里山海自驾旅游公路,寻味威海特色美食。为进一步弘扬威海特色美食文化,倡导绿色餐饮
理念
,提振消费信心,促进餐饮文旅行业复苏,1月15日,由威海市商务局、威海市总工会、威海文旅发展集团有限公司共同...
2023年01月16日
为让卤肉更好看,店家加了一味“料”,结果...
编者按:与法同行、知法守法。为努力把全市法院打造成成弘扬法治精神、传播法治
理念
、培育法治信仰的重要阵地。周口中院开设「三川灋苑」专栏,结合审判执行工作实际,围绕社会关注热点及人民群众对法治的需求,...
江苏省江阴市云亭街道开展民间厨师特色菜肴大赛
为提升云亭街道民间厨师的食品安全
理念
,展现辖区民间厨师的风采,10月27日,由江苏省江阴市食品安全协会云亭分会和江阴市云亭街道总工会联合承办的云亭街道第一届民间厨师特色菜肴大赛顺利开展。江阴市总工...
2022年10月31日
安徽省安庆市印发《安庆市推行“小份菜”改革工作方案》
为制止餐饮浪费行为,大力倡导绿色餐饮消费
理念
,安徽省安庆市委办公室、市政府办公室日前印发《安庆市推行“小份菜”改革工作方案》(以下简称《工作方案》),提出改革目标和工作任务。《工作方案》提出,全市...
2022年09月09日
我国快餐相关企业已超1700家,其中近300家已融资
快节奏的工作状态,正在改变着人们的生活方式,“便捷高效”
理念
给餐饮业带来转变契机和发展红利。快餐成为了餐饮最受关注的业态之一,为国民供给着源源不断的生活能量,但在快速发展的同时,也潜在着一定的风险...
2021年08月03日
2021餐饮业高质量发展峰会在陕西西安成功举办
5月9日,2021餐饮业高质量发展峰会在陕西西安成功举办。本次活动是由世界中餐业联合会、陕西省商务厅立足新发展阶段、践行新发展
理念
、构建新发展格局,进一步发挥餐饮业的独特优势,彰显中国饮食文化的独...
2021年05月12日
湖北美食走进健康食品博览馆 品“鄂”好味道
4月8日,第三届世界大健康博览会健康食品博览馆在武汉国际会展中心正式开馆,来自省内外的众多粮油食品企业进驻展会,充分展示了“食为民本”的健康
理念
。当天上午,记者“畅游”会场,感受健康生活
理念
,品尝...
2021年04月13日
发展药膳炖罐植物种植 让沙县小吃继续引领风骚
三明市科技局局长李荣安表示,将积极践行“绿水青山就是金山银山”的
理念
,进一步拓展提升“三明实践”内涵,发挥三明深化林改、医改优势,大力推动科特派进行药用植物种植等科技创新、示范推广,培育具有“高颜值”、高附加值的农业企业,促进一二三产业融合发展,带动千万农户增收致富,加快实现乡村振兴的步伐...
2021年03月25日
第二届南海(桂城)国际美食节倡导文明用餐新
理念
畅玩“粮食在诗里”填词游戏、首推“桂城饭盒”、发布“惜食桂城”倡议……在2021年1月1日启动的第二届南海(桂城)国际美食节上,更节约、更健康、更环保的文明用餐
理念
广为传播,倡议大家做舌尖上的新时...
2021年01月03日
探店南麓·浙里:探寻米其林一星杭帮菜的美味哲学!
10月21日,美食界万众瞩目的2021上海米其林指南榜单正式发布。在入榜的32家一星餐厅中,一家杭帮菜食府凭借精湛的烹饪技艺与独特的料理
理念
,再度荣获米其林一星餐厅评级,这家店已连续5年蝉联米其林...
2020年11月14日
精彩纷呈!2020年广州国际美食节主体活动今日正式启动!
@番禺吃货集合!今天,期待已久的2020年广州国际美食节主体活动正式启动!活动时间从10月30日持续至11月8日,为期10天!本届美食节结合疫情防控的要求,践行厉行节约的
理念
,倡导线上线下融合,借...
2020年11月02日
2020固原市首届民间美食大赛暨固原十大民间文旅小吃名菜评选活动
2020固原市首届民间美食大赛暨固原十大民间文旅小吃名菜评选活动为深入挖掘整理固原市民间美食和传统美食制作技艺的能工巧匠,扩大再就业范围,打造食在固原地方美食名片,倡导绿色健康的大众消费
理念
,促进...
2020年10月29日
商家推“一人食” 00后去“拼伙” “光盘行动”成假期餐饮消费新风尚
国庆中秋喜相逢,各种聚会团圆饭“纷至沓来”,外出旅行用餐的游客也随之增多。那么,商家和市民具体是如何践行厉行节约、反对浪费的
理念
的?10月5日,记者来到“世界美食之都”扬州,探访商家积极响应“光盘...
2020年10月07日
京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节活动亮相
亮相北京的每一道美食,都包含着“内蒙古味道”的匠心与诚意,都有着“绿色、生态、甄驯的
理念
贯穿其中,是对“以人民为中心”“为人民谋福祉”的生动写照,更是对习近平总书记提出的“要探索以生态优先、绿色发...
2020年10月01日
倡导健康生活方式 控制饮食油脂摄入
近日,由国家卫生健康委组织的“第14个全民健康生活方式宣传月”活动展开。今年的主题是“健康要加油,饮食要减油”,倡导饮食减油的
理念
。对多数中国人来说,吃太多的油是体重增加的重要原因,因为中国人有爱...
云南省西双版纳傣族自治州景洪市景讷乡开展公筷公勺行动
5月6日,云南省西双版纳傣族自治州景洪市景讷乡开展“使用公筷公勺·文明用餐·健康生活”主题宣传活动。为倡导使用公筷,文明健康用餐
理念
,提高居民文明素养和自我保护能力,景讷乡积极响应市文明办发出的“...
2020年05月08日
餐饮行业中的“异类”,太二酸菜鱼爆红背后的冷思考
电影《一代宗师》里有这么一个
理念
:所谓绝招就是把一件简单的事情做到极致。如果把这句话放到产品打造上,那是再适合不过了。比如今天我们要介绍的酸菜鱼,肯定有人会说,这么简单的东西有什么好做的。酸菜鱼是...
2020年03月10日
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 蒲包豆腐干的制作
02 - 常用香料知识汇总
03 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水、飞水、出水、冒水之间的区别
04 - 卤水香飘十里的秘诀,通用卤水配方
05 - 三类不同产地的鲥鱼食材比较(缅泰鲥鱼/美国鲥鱼/中国鲥鱼)
06 - 干烧沙网子
07 - 川东水豆豉炒鲜鸭掌
08 - 川菜老师傅教授的4种川式卤水配方及制作
09 - 大厨秘籍系列配方-麻辣烫底料配方
10 - 几种火锅红油炼制方法
11 - 牛犇焖锅
12 - 家焖哲罗
13 - 夫妻肺片
14 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手撕鸡视频教学
15 - 海椒在川菜中的妙用
16 - 卤水配方大全
17 - 甘草榄的加工技术
18 - 酱香腐竹
19 - 川味凉菜红油酱香鸡制作技术视频教程
20 - 秘制羊油辣子制作技术视频教程
今日实时资讯查阅排行
01 - 厨房安全管理急救手册,厨师长请与手下共同学习!
02 - 麻辣拌“女王”,80平小店日营业额2万,5年开店1000家
03 - BBC评了全球“十大最有营养食物”,肥猪肉居然榜上有名?
04 - 女性从事餐饮行业的优劣势对比
05 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,火爆荧屏,深受观众追捧
06 - 中国八大菜系详解
07 - 酒店中毒事故处理程序
08 - 解读米线赛道首个千店品牌,蒙自源的营销策略值得借鉴
09 - 获奖作品全解析!2023 博古斯世界烹饪大赛总决赛回顾
10 - 你的家乡如何制作腊肉?
11 - 餐饮创业成功的关键要素:打造高人气餐厅的四大法则
12 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香型」区别,应该怎么选
13 - 吊炉火锅,火爆全网!火锅界的“围炉煮茶”,正成为新晋顶流
14 - 中医馆餐厅走红 体验中医养生在年轻人中蔚然成风
15 - 一文了解中国八大菜系
16 - 椒麻鸡和麻椒鸡的区别
17 - 烹饪大师:土耳其顶级女性厨师
18 - “16元现炒快餐自助”,20多种菜吃饱为止!新模型能跑通吗?
19 - 拥抱Z世代:拆解“米线大王”出圈的品牌战略
20 - 如何给一道菜品命名 给菜品起名的技巧