2020固原市首届民间美食大赛暨固原十大民间文旅小吃名菜评选活动

2020固原市首届民间美食大赛暨固原十大民间文旅小吃名菜评选活动

为深入挖掘整理固原市民间美食和传统美食制作技艺的能工巧匠，扩大再就业范围，打造食在固原地方美食名片，倡导绿色健康的大众消费理念，促进我市餐饮行业持续健康发展，固原市商务和投资促进局、固原市文化旅游广电局、固原市市场监督管理局、固原市工商业联合会将于2020年10月28日至29日举办2020固原市首届民间美食大赛暨固原十大民间文旅小吃名菜评选活动。

大赛主题

挖掘民间特色 打造固原美食

组织机构

支持单位：世界中餐业联合会

主办单位：固原市商务和投资促进局

固原市文化旅游广电局

固原市市场监督管理局

固原市工商业联合会

承办单位：固原市旅游协会饭店分会

固原福苑实业有限公司

已报名参赛的选手100余名，菜品小吃近200道。此次大赛分为专业组和民间组，专业组分热菜、凉菜、面点3组；民间组为各地民间代表地方特色荤素类的特色小吃。届时，每个项目都将有固原各县区推荐的近百名厨艺能手同场竞技、大展身手。

比赛时间

专业组：2020年10月28日（08:30—18:00）

民间组：2020年10月29日（08:30—18:00）

地 点：福苑饭庄中央厨房

独特优质的食材造就美食的精髓，食调艺术是厨艺的灵魂之所在。为此，我们特邀请到了国宴大师使用固原优质食材亲自烹饪佳肴。跟国宴大师们学做菜，是许多厨师、厨艺爱好者求之不得的机会，但大多数人都求师无门。然而在本次大赛中,将得到意外的收获，为六盘山健康食材插上翅膀，走向全国。

美

食

/ 舌尖上的美食

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