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美味的“竹筒烤”
“竹筒烤”是我国1000多年前的烹饪遗风。《齐民要术·炙泫第八十》中记载的“捣炙”（筒...
三款家乡“土”山珍
人们常用“山珍海味”来形容世间的至极美味，海味姑且不谈，单说山珍，一旦提到，人们脑海中...
彝族传统美食砣砣肉
砣砣肉是彝族最具民族特色的一道传统美食，因其块大，形若坨状，又因食用时要用一只手托着，...
南北粽子大不同
公元前278年，爱国诗人屈原于都城被破之时投汩罗江而死，百姓出于对屈原的崇敬和热爱，把...
开封名吃简介
在开封诸多富有特色的小吃当中，我对东京三酥情有独钟。东京三酥包括三鲜莲花酥、桂花大卷酥...
甏肉干饭喷喷香
我国的歌词名家乔羽先生，离开家乡济宁多年，却对家乡的美食一直念念不忘。乔羽说，家乡的“...
杂素美称素什锦
杂素又叫素什锦。杂素是百姓的叫法，通俗；素什锦是酒店的称呼，雅致。杂素食材多样，味道鲜...
“五人百姓”餐馆及其名菜
古时候，在日本的某个村庄有座山寺。这个寺庙南临海，北倚山，寺前有个广场，每逢“初五”，...
活色生香话“国菜”
国菜是一种饮食文化与民风民情的展示，不同国家和民族文化背景不同，饮食习俗也千差万别，所...
羊年品羊鲜
迎接吉祥年，美味数羊鲜。羊肉鲜美，羊奶香醇，这是中国人舌尖上的共识。早在3000多年前...
辣炒蛤蜊成青岛餐馆招牌菜 海鲜中价格最便宜
端午小长假，来自全国各地的游客除了亲近大海外，吃海鲜也是过节的一大乐事。游客青睐哪些青...
13种蓬安美食获评“南充市特色小吃”称号
为了展示和推介南充地方特色小吃，推动特色小吃的开发创新力度，促进南充旅游餐饮业快速发展...
北有全聚德烤鸭 南有古井御烧鹅
节日期间，古井、会城和江门市区的10多家古井平香、恒益烧鹅连锁专卖店灯火通明。一式向街...
清明时节品“龙井虾仁”
上周到杭州出差。工作间隙，流连于淡妆浓抹、风光旖旎西湖美景。“上有天堂，下有苏杭。”正...
肥而不腻粉蒸肉
粉蒸肉，我们又称面面肉，相传其名与“西湖十景”之一“曲院风荷”有关。粉蒸肉酥而爽口，糯...
沔阳三蒸
“沔阳”是位于江汉平原腹地的湖北仙桃市的旧称，“沔阳三蒸”是仙桃市的传统名菜，相传由元...
为何有人爱吃辣:燃烧的痛感伴随着肾上腺素"飙升"
出品|网易科学人栏目组小小世界各地的人们都喜欢吃辛辣的食物，比如泰国、墨西哥、中国、印...
扬州除了炒饭，竟还有这种美食
不久前在扬州，吃了一碗面做的饭，当地人叫面顺序。一团面条，粗，且韧，汤鲜，伴着一些当地...
去毛主席的家乡韶山，开启“红色”的美味之旅
“霜降变了天”，秋天最后一个节气也来了。北方真的是越来越冷，相比早就供了暖的东北，帝都...
3代人40年如一日，只卖3味菜，成就广州这家老字号
曾有个北京小伙伴吃过这家美食就爱上了立马打包10+盒叫快递送去老家曾经因为一条要结业的...
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