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新闻资讯 - 厨师大咖 当前第5页
巾帼不让须眉 牛蛙女掌门的餐饮人生
十年之前，她经营一家安防监控公司；十年之后，她被评为中国餐饮业优秀企业家。十年时间，从...
从诗意到烟火：疫情之下，这位画家“跨界”卖起了烤肉
在作画25年之后，已过不惑之年的张子龙“跨界”做起了烤肉生意。在位于济南市山大路附近的...
2020-04-14
黄记煌创始人黄耕“奋斗41年，我又变回了厨师，都挺好……”
“餐饮从业40余年，我可以说经历了一个餐饮人该走的，所有的历程。40年后，我又回归成了...
2020-04-13
尹江波：陶陶居不裁员，相信餐饮业会复苏
“自2月下旬恢复堂食以来，陶陶居酒家堂食的营业情况不断向好。到目前为止，营业额恢复了5...
2020-04-08
6年170多家店，杭州快餐第一品牌是如何炼成的？听创始人怎么说
说到杭州餐饮，最先想到的是外婆家、绿茶、新白鹿这些在全国颇具影响力的品牌，但在杭州还有...
2020-04-01
从名厨到高管 专访杭州“雷迪森”品牌建设者章乃华
中国食品安全网讯（孙丁丁）在酒店业提到“雷迪森”品牌的发展历程，喜欢国大雷迪森广场酒店...
关于老乡鸡土味发布会的5个秘密（你想不到）
想必昨晚很多行业人和行业服务商都在蹭老乡鸡的这个视频。从疫情前期的手撕联名信到这个土味...
山东餐馆老板给员工分股份买房子，现在只能撑2月，员工这样对他
新冠肺炎疫情之下，各个行业中餐饮是受打击最大的行业，精准，致命。第一个公开出来说只能撑...
2020-03-20
外婆家创始人讲述创业历史：餐饮人要拥抱变化握手时势
中国食品安全网讯（郑航）近日，在浙江省市场监督管理局的指导下，由浙江省餐饮行业协会、中...
2020-03-16
全国人民都爱红烧肉
在五花肉做成的猪肉料理里，红烧肉要排在榜单首位，得压轴出场，因为它不分南北地域，是全国...
成都火锅三兄弟小记
图片来源于网络（侵删）出场人物：大哥：李建新江湖人称“李大师”，精通火锅炒料技术，门徒...
2020-01-15
“史派川菜”可否扛起川菜大旗
2019已永远尘封历史，2020亦浓墨重彩登常惊回首，绵阳乡村姑娘李子柒美食视频雄霸网...
2020-01-13
15张桌日营业额破万 哈尔滨老北京火锅”逆袭“之道
中国食品安全网讯 （郎婷婷） “牌子我都摘了，心想着这火锅店是...
2020-01-08
王云：烹饪科技助力乡村振兴发展
远古时期，人类“食草木之食,鸟兽之肉,饮其血,茹其毛”，这种饮食方式尚谈不上烹饪可言，...
2020-01-07
以色列厨师的奇思妙想：将成都串串风味融入披萨
【解说】当麻辣鲜香的火锅串串与风味醇厚的披萨结合在一起，会擦出怎样的火花？将麻辣牛肉、...
2020-01-05
为国争光！糖王周毅在国际蛋糕比赛上，勇夺四金！作品美到令人窒息！
2017年，糖王周毅团队在世界最大的蛋糕比赛——Cakeinternational（英...
2019-12-31
唯有爱与美食不可辜负 专访长春“云水巷”创始人曹翯
中国食品安全网讯（李群）桃花掩映、木阁错落、轻纱微抚……推开“云水巷”火锅店的大门，首...
2019-12-31
大董：米其林把我评低了，所以我不去领奖
11月28日，2020年北京米其林指南正式发布，这也是北京地区的首版米其林指南。在此版...
2019-12-08
福布斯发布中国30岁以下精英榜，食亨CEO方诗魂榜上有名
福布斯凭借具有公信力的榜单在世界范围内享誉盛名，福布斯中国30岁以下精英榜自设立至今已...
2019-10-23
重庆唯一！江津名厨“熊阿姨”获评“2019年度最美厨师”！
熊晓莉是江津本土成长起来的知名餐饮企业家，是远近闻名的高级营养师和重庆烹饪大师，从事餐...
2019-10-01
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