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新闻资讯 - 厨师大咖 当前第25页
名厨欧海林开发湘菜之传奇攻略
欧海林,男，30岁，本科学历，湖南株州人，深圳小芙蓉餐厅经理，国家高级烹饪技师，中国烹...
李战杨：在餐饮路上坚定前行的高级烹调师
每个人的成长都需要一个过程，这个过程是快是慢，成长的结果是高是低，则各不相同，但难得的...
湘妃楼行政总厨丰宇：力争成湘菜大师
丰宇，1985年出生，湖南岳阳人，现任惠州湘妃楼行政总厨。自15岁开始，丰宇开始跟随师...
郭杰：全能厨艺者的饮食文化传扬之路
有一种人无论在哪里都是焦点，有一种人无论做什么事总会成功，这种人的身上都有一个共同的特...
访国际中餐名师陈月饼大师
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行云流水海鲜舫行政总厨曹和标与中国菜肴第九流派
这个在厨艺上别具一格，自成一系的大师，他不仅深谙各种料理和创新，对国学也有很深的见解，...
创意大师——李亚
“厨师就像演奏家，同样的一首曲子由不同的人演奏就有不同的效果。做菜也是如此，同样的原料...
中国吃网访赵纪赢：2014菜品创新必知两个关键点-养生与融合
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莫佑福:泥水工变身行政总厨
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粤菜烹饪大师朱飞勇打造新派特色亲民粤菜精品
朱飞勇先生，中国粤菜烹饪大师，广州市烹饪协会成员，曾在尼日利亚、上海、沈阳、常州等地多...
彭树挺：餐企创新必须给客人惊喜
彭树挺，广东省烹调协会副会长、广州地区烹调协会副会长、广州西餐协会荣誉会长、白天鹅宾馆...
开店新模式：主题餐厅+中式快餐【访谭厨小菜创办人谭子滔】
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永和CEO兼总裁王玉军： “论剑”快餐未来
著名餐饮职业经理人，上海全统永和餐饮集团CEO兼总裁王玉军。王玉军，这个名字对于大家也...
餐饮经理访谈：一茶一坐首席执行长林盛智
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营销自己 赢在执行—专访昆吾园酒店洛阳中州路店执行经理张振京
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昆吾园酒店新乡店执行经理王战胜的管理经验
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访俏江南副总裁罗云
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海底捞创新来自于员工的积极性
海底捞餐饮股份有限公司董事袁华强发表演讲全文实录：我们从94年走到现在，一共走过了10...
朱培寿:滇菜大师的侠肝义胆
五月的北京风和日丽，阳光下朱培寿迎面走来，目光温暖而明亮，毫无走样的身形，让人很难相信...
庞煜:餐饮界的金牌劳模
人物简介：庞煜，中共党员，中国烹饪协会名厨专业委员会执委兼山西工作区主任，国家高级烹调...
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