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资讯文摘 当前第89页
南京龙袍街道蟹黄汤包上市受欢迎
董家训摄秋天不仅是啃螃蟹的好时节，蟹黄汤包同样是不能错过的美味。近日，南京市六合区龙袍...
2020-10-10
寻味银丝面（多味斋）
在一个“老成都”的眼里，银丝面总让人忘不了。肥美鲫鱼熬出的牛乳鲜汤做底，搭上一小把烫熟...
十一中秋国庆假期10个旅游城市的火锅热门榜
熬过了上半年的新冠肺炎疫情，中秋和国庆双节“喜相逢”，让这个十一格外喜庆热闹。春节档的...
2020-10-09
火锅老油是什么？为什么重庆火锅跟老油有撇不清的关系
重庆火锅使用老油做法由来已久，在重庆本土也很受欢迎。但是重庆火锅只要一走出去到外地却屡...
最新鲜的食材，纯朴的做法——顺德鱼生
2018年火遍中国的美食纪录片《风味人间》从山珍吃到海味，从中国吃到海外，这回，他们吃...
44种名贵海鲜及鱼类，你认识多少种？
名贵鱼类海洋里有许多海鲜，是我们不能全面认识的，但也有很多名贵鱼类，是我们经常会使用到...
商家推“一人食” 00后去“拼伙” “光盘行动”成假期餐饮消费新风尚
国庆中秋喜相逢，各种聚会团圆饭“纷至沓来”，外出旅行用餐的游客也随之增多。那么，商家和...
2020-10-07
精细化管理助力节约型数据型餐饮
“今天晚上自助餐厅客人预约量多一些，要多备一些菜。”广州白天鹅宾馆餐饮总监伍德林对餐厅...
2020-10-07
中秋国庆假期成都迎全国饕客 “国际味+川味”助餐饮业复苏
将鹰嘴豆磨成豆蓉，浇上芝麻酱，淋上橄榄油，再搭配特制的香料……中秋国庆假期，在成都的以...
2020-10-06
双节同庆“撞火”济南餐饮市场：人气餐厅午餐翻了四次台
国与家撞了个满怀，撞“火”省城餐饮市常记者采访发现，由于中秋节与国庆节相连，双节假期前...
2020-10-06
舌尖上品味幸福 假日餐饮消费火爆
各大酒店也迎来了久违的婚宴高峰，家宴预定比例占到整个预定量的五分之四。半份菜、"光盘"...
2020-10-06
餐饮业迎来“黄金季”婚宴聚餐叠加营业额猛增
津云新闻讯：十一黄金周，市民游购娱的同时，大多也和家人朋友聚餐，久违的见面聚会再一次拉...
2020-10-06
麻辣老火锅占据餐饮数十载，难以超越
火锅——作为成都的城市名片当前也是众多人们十分喜爱的美食三五成群不拘小节的好友围在一起...
厨师入门级别的三个菜，学好之后，怎么做都好吃
入门级别的三个菜，第一个当然是土豆丝了，切土豆丝基本上是入门，只要土豆丝切得好，后面切...
“内蒙古味道”北京美食节 美食山野菜 魅力兴安盟
10月2日，“京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节”在北京市朝阳区崔各庄奶东工...
2020-10-06
“内蒙古味道”北京美食节 伴着奶茶香 品尝烤全羊
10月2日，“京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节”在北京市朝阳区崔各庄奶东工...
2020-10-05
多地餐饮市场火爆：吃饭排队到1万号 这个板块已抢先启动
在长沙，有网友晒出了排号为17312的壮观景象，前面还有2816桌在等待。有网友表示：...
2020-10-05
日本大厨炫耀刀工，将鱼切成了“蝴蝶”，中国大厨用莲藕霸气反击
只见大厨将莲藕摆放在砧板上面，然后拿起菜刀就是一通切，看起来很奇怪，反正就剁来剁去不知...
2020疫情之下，遭遇暂停键，餐饮酒店行业国庆会怎样？
2020年的新春，注定是段难忘的时光。突如其来的新冠疫情首先肆虐中国，酒店、餐饮业瞬间...
2020-10-04
中餐和日料的区别：一个讲求精准控制，一个全靠厨师的经验
寿司是日本民众的家常食物，米饭配上蔬菜和鱼片，一口吞下是对主人厨艺的赞扬。随着文化的交...
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