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资讯文摘 当前第87页
贵州一火锅店餐厨垃圾提炼“老油”！有上万人吃过
去重庆火锅店吃的底料里，加有别人吃过的餐厨垃圾提炼的“老油”。很不幸的是，这种“老油”...
2020-10-15
中国火锅地图：南派火锅凭什么打败了北派火锅？
火锅在中国已经拥有2000多年历史，形式和吃法大同小异，但地大物博的食材和饮食偏好，让...
探店半岛名轩：米其林一星粤菜的调味奥秘！
9月22日，被美食界誉为“圣经”的米其林指南发布了2020广州米其林指南榜单，此次共有...
粤菜师傅最新培训内容流出！这8道家常菜学会即开店！
近日，广州市粤菜师傅培训工作室继续举行多场培训，中国烹饪大师彭泽明、吴子彪、马健雄、雷...
厨师入职先培训、实行“阳光菜单”制、 制止餐饮浪费，这个地方发力了！
“勤以修身，俭以养德”。日前，绍兴市市场监管局举行全市坚决制止餐饮浪费行动启动仪式，《...
2020-10-14
南京队荣获2020 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛冠军！冠军作品赏析！
近日，第二十一届中国国际食品和饮料展览会顺利落幕。展览会上，2020SIAL中国国际顶...
2020-10-14
注册“盒马火锅”商标，盒马入局万亿火锅市场
盒马又盯上了一个万亿市常10月12日，据天眼查APP显示，阿里巴巴集团控股有限公司于9...
2020-10-13
男子在柳州某餐馆点1只鸡，发现4爪2头2屁股，颜色还不同…
近日，卢先生到柳州市融水苗族自治县四荣乡一农家餐馆吃饭，点了一只黑色的鸡。再次加热后，...
2020-10-13
“十一”餐饮消费达1.6万亿，你分了几杯羹？
十一，文和友排队刷新纪录，一天排队3万桌；8天假期，重庆销出一千万桌火锅；奈雪的茶国庆...
2020-10-13
将2块钱的包子卖出一年10亿元营收，投资人5年追着投
“对于国民健康早餐这个赛道而言，中华面点品类是当仁不让的全国冠军。巴比馒头占据了刚需高...
2020-10-12
食客行人互为风景，外摆位成餐饮消费活招牌
金秋十月，中秋国庆“双节”加上好天气，上海不少“网红”马路客流明显增长。近年转型为网红...
2020-10-12
“双节”假期助力餐饮业复苏：消费信心逐渐恢复 “一座难求”再现
失去了“春节旺季”的餐饮业，在刚刚过去的“双节”假期中迎来了复苏。据商务部监测，10月...
2020-10-12
2020年“十一”黄金周餐饮市场强势回暖
今年国庆节恰逢中秋节，双节叠加，8天长假，国内餐饮市场迎来了久违的热闹和火爆。商务部最...
2020-10-12
国庆长假餐饮消费增长强劲，美团商户成长计划助商家到店交易增长256%
国庆中秋“双节”叠加带来八天长假，刚刚过去的“超级黄金周”掀起了居民外出“逛吃逛喝”的...
2020-10-12
国庆长假，武汉餐饮迎来全面复苏！
今年国庆中秋“喜相逢”，双节叠加，8天长假，国内餐饮市场迎来了久违的热闹和火爆。据商务...
2020-10-12
大闸蟹销量同比涨3倍！平均售价却首次下降超3成！部分地区一度“腰斩”
10月8日，每日优鲜发布了国庆期间的生鲜消费数据。数据显示，长假期间生鲜消费量猛增，总...
2020-10-12
9.9元/碗，海底捞“面、饭、粉”全面布局快餐，它的野心你懂几分？
海底捞做快餐之心已经板上定钉！继开人均20元的面馆、米线店后，海底捞又做9.9元盖浇饭...
2020-10-12
餐饮品牌自我营销的策划和实施——解析老乡鸡董事长四次触屏
导语：要说2020年最会营销的品牌，非老乡鸡莫属。那么，老乡鸡这个品牌是如何实现营销刷...
北京餐饮元气恢复，多家营业额超去年同期，部分老字号外卖增4倍
国庆中秋假期，北京的餐饮呈现出火爆景象。新京报记者从多家知名餐厅、老字号了解到，很多餐...
2020-10-12
国庆假期湖南餐饮业迎全面复苏，“宴请热”一席难求
黄金周向来是观察国民消费的黄金窗口，尤其今年的十一黄金周作为疫情常态化防控以来的第一个...
2020-10-12
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