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资讯文摘 当前第71页
全国首个“餐饮从业人员佩戴口罩”法规2月1日起正式实施
从2月1日起，全国首个“餐饮从业人员佩戴口罩”的专项立法在福建开始施行，未按规定佩戴口...
2021-02-01
大厨疫情期间谎报行程被辞退 起诉餐饮公司索要赔偿金
因疫情期间未按如实申报个人行程，上海某餐饮公司副主厨陈翔（化名）被辞退。后陈翔提起劳动...
2021-01-29
25款最火爆东北旺销菜
东北菜的形成过程也融合了一些中国其他菜系和汉族饮食的特点。东北菜的特点是一菜多味、咸甜...
食客、餐厅都要罚款！立法制止餐饮浪费究竟伤了谁？
顾客吃不完造成明显浪费的，餐厅可收一定费用！你怎么看？上个月，有近2000位网友因为一...
2021-01-28
2021中国餐饮产业生态峰会，将于3月重磅来袭！
餐饮行业之外的无数个领域，正在和餐饮发生着或深或浅的关系，形成长且复杂的链条，甚至交织...
2021-01-28
千年湘菜全国巡回展长沙启幕 展千年湘菜文化
经典湘菜小炒黄牛肉。杨华峰摄中新网长沙1月24日电(记者杨华峰)23日，千年湘菜全国巡...
2021-01-27
广东最受欢迎的十大小吃盘点
有道是：“人在中国，食在广东”，广东人爱吃、会吃绝非是浪得虚名。穿过骑楼，满街叫卖的云...
世界著名螃蟹大全，餐桌上最顶级的食材
全世界的螃蟹品种浩若繁星，它们广泛分布在江湖海洋以及山川河流和热带雨林，可谓无处不在，...
四川面条大盘点，哪一种是你的最爱
面条，许多人都认为这是北方特色，其实不然。中国著名的“美食之都”四川，这里的人们对各种...
四川著名小吃大盘点
“少不入川，老不出蜀。”四川，实在是一个让人来了就不想走的地方。这里不仅有让人流连忘返...
苏式生煎，低调的王者，妥妥的早餐标配
“上有天堂，下有苏杭。”苏州，这个在人们印象中应是烟雨迷蒙、可比天堂的江南水乡，有一点...
羊肉串、羊肉汤、涮羊肉…中国顶级羊肉吃法大赏
羊肉补而不燥，早已为历代医家和食家所推崇，是秋冬进补的佳品之一。明代大药物学家李时珍的...
厨师在古代的地位高吗？
厨师，也是农业革命的产物，人类历史上第一次产业革命，农业革命，带来了以中国为中心的烹饪...
《辣子曰》第二季再踏江湖 品市井辣味探美食真谛
初尝辣味，食之略痛，却为之着迷，人们总有一种理由来说服自己无辣不欢。敬请期待《辣子曰》...
2021-01-26
各地就地过年大招轮番上热搜，餐饮业也在疯狂留人，你会留下吗？
针对春节期间用餐要求，各地已陆续推出相应的措施。根据国家卫健委倡议，家庭私人聚会聚餐等...
2021-01-26
月薪5000元难招到人！餐饮业再陷“用工难”
人才管理
餐饮人今年的春节注定不会好过。春运到来后，餐馆越来越缺人手，饭店老板使出各种招数都难招...
2021-01-25
“淮扬菜厨师气球上切豆腐”上了新浪微博热搜榜，网友纷纷留言点赞
此次扬子江集团的大厨团队展示了大观一品、运河十八锦等看盘和冷拼，还有双黄蛋、盐水鹅、拆...
2021-01-25
民间厨师纳入监管 苏州颁发首张许可证
近日，常熟市梅李镇民间厨师吴国芳从梅李镇审批局窗口领到了他期盼已久的农村集体聚餐《食品...
2021-01-25
山花烂漫 丛中欢笑：谁是把信阳菜火种带到郑州的“普罗米修斯”
在元月份信阳市刚刚举办的“2019年信阳菜推广工作总结表彰会”上，林荣泽荣获信阳市餐协...
这4道最难做的中国菜，别说老外了，就连中国厨师也很难完成
说起做饭，相信很多人都或多或少的有些经验，现在各个国家之前都有些交流，所以每个国家的厨...
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