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资讯文摘 当前第70页
深漂厨师的“晋味道”:家乡年味慰藉乡愁
老鼠窟的元宵、双合成的月饼、六味斋的熟肉……这都是小夏心心念念的家乡的味道。平日里,她...
2021-02-11
别了,“剩”宴!制止餐饮浪费,北京新规怎么落地?
随着春节临近,虽然大家更多选择就地过年,但仍然少不了聚会和聚餐。征求意见稿也对节日用餐...
2021-02-08
四川威远厨师登上央视!曾以一道蒜香排骨征服全县吃货
廖嘉俊吴耿岩封面新闻记者昔兴琪2020年年底,中央电视台第9频道播出纪录片《绝色川菜》...
2021-02-07
昆明3760家餐饮企业签订食品安全承诺书
餐厅环境是否干净整洁?年夜饭选用食材是否卫生安全?临近春节,越来越多的市民开始关注餐厅...
2021-02-07
90后厨师烹饪还原100道模型菜(视频)
5日,湖南长沙千年湘菜全国巡回展上,摆了满满两桌各100碗色香味俱全的湘菜。两桌菜看起...
2021-02-07
御膳房的厨师都是什么来头?御厨都是一道菜走天下
俗话说,民以食为天,也就是上至皇帝天子,下至贩夫走卒,都离不开的就是吃食,人每天要吃三...
豫菜历史悠久,为什么却没名气?
“川、鲁、粤、淮扬、闽、浙、湘、徽”,这是中国人熟知的八大菜系,也算是中餐的代表。即使...
江西菜都有啥?赣菜为什么知名度不高?
有人说“江西无美食”,这个论断听起来有点无情,但可能很多江西人自己都想不明白,说起来恨...
河北餐饮企业复工复产:邢台6635家餐饮单位恢复经营
河北日报讯(记者邢云)1月25日,邢台市举行疫情防控工作第19场新闻发布会。1月24日...
2021-02-05
十大名厨献菜 跨界明星贺岁 湖北卫视《团年饭》春节特别节目录制完成
2021年1月20日—22日,由湖北卫视和众成就融媒体科技共同策划制作的春节特别节目《...
2021-02-05
进口遇冷,国产鱼虾等水产品价格持续走高
随着春节临近,家家户户开始准备年货,年货市场和网上年货节纷纷启幕,线上线下全覆盖,为全...
2021-02-05
“厨师贷”来了!这里拿出整整3亿元,专门给厨师发放贷款
“厨师贷”又称“粤菜师傅贷”,是指银行根据县人社局、厨师协会推荐的预准入人员名单,向符...
2021-02-05
冬日暖“羊” 羊肉汤、烤羊一个不能少
羊是中国三大肉用家畜之一,也是全国食用范围最广,烹饪方法最多且最具特色的肉类之一。羊是...
一碗牛肉汤 浓浓家乡情 安徽淮南牛肉汤
一碗牛肉汤,承载了淮南人浓浓的家乡情怀。虽然时代在变,但是淮南人对牛肉汤的热爱始终不变...
花样年夜饭已就位 成都推出500家餐饮商家清单助你安心过年
成都市商务局推出春节期间可提供年夜饭外卖套餐、特色菜品以及促销活动的餐饮门店共计500...
2021-02-04
“安徽美食·百城千味”招牌菜新鲜出炉
网友可通过登录安徽省文化和旅游厅官方网站或“游安徽APP”查看“安徽美食·百城千味”网...
2021-02-04
20岁粤菜师傅年薪30万 脱贫思回报反哺厨师学院
“一人培训、全家脱贫”“凉山食材,顺德厨艺”……2018年6月,在决战决胜脱贫攻坚的号...
2021-02-04
春节期间半成品预制菜迎来成长转折点
成品菜肴的安全需要商家和消费者共同努力。陈志国认为,商家要对热菜和凉菜分别采取烧熟煮透...
2021-02-03
“偷师”老东家,厨师另起炉灶被判赔6万元!
近日,一离职厨师因自立门户开砂锅店,被老东家要求其赔偿100万元。桐乡Z砂锅连锁餐饮店...
2021-02-02
“就地过年”引发餐饮企业招工热
人才管理
正所谓兵马未动粮草先行。对于想要在春节期间大展拳脚的餐企和配送平台来讲,“人力”就是必...
2021-02-02
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