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资讯文摘 当前第138页
火锅店连续三年用老油，不要让利益蒙蔽良知
今年10月28日，成都市成华区公安分局食品药品犯罪侦查大队接线索举报：成华区洪山路28...
2019-12-07
重庆50多家火锅企业竞技厨艺，这个大赛厉害了
北碚区嘉陵风情步行街上头戴厨师帽的大厨们不停挥动大勺调制着火锅底料……这是该区正在举行...
2019-12-07
山西面食第一名，有意见没
关于吃面，山西人是全世界最认真的都说世界面食看中国，中国面食看山西，今天我们就来到了中...
泰王国驻南宁总领事馆首届泰国菜厨师培训活动
为了加深广西人民对泰国美食文化的了解，并为广西人民尤其是广西的泰国餐厅厨师学习烹饪泰国...
2019-12-04
80%的厨师，都中过老板这个阴招
回忆一下，是否很多时候，自己试完菜后，从来没有得到过老板聘用？原来，老板非但不想聘用你...
宫中秘方焖制的坛子鸡 传说是永历皇帝落难美餐
国难当头,还只想贪吃,果不成大气,最后被吴三桂从缅甸抓回昆明,勒死在"逼死坡"。永历皇...
厨师的手，如圣女般纯洁
世间行道千万种，数起勇敢最厨师，刀山火海他不怕，酸甜苦辣他品尝，挥汗如雨全不顾，要出美...
全国各省的经典小吃，哪个是你的最爱？
俗话说：“一方水土养一方人”，中国是个幅员辽阔、物产丰富的国家，不同地区的人们在自然环...
朋友请客只点一道菜，被别人说小气，上菜后才知是海鲜大咖
在这个寒冷的冬天，相信每个人一听到有朋友说要请客吃火锅大家肯定都会坐不住了。前两天有爆...
东莞“粤菜师傅”烹饪电视大赛总决赛作品赏析，全年最佳菜品都在这！
为大力开展“粤菜师傅”工程，推动粤菜技能人才的培养，2019年东莞市“粤菜师傅”烹饪电...
2019-11-13
猪肉价格下降无望，总厨们该如何设法应对？
生猪肉从今年6月份开始涨价，到日前，猪肉的全国出栏价已经达到40元/公斤，猪肉价格达到...
2019-11-13
原材料成本上涨 速冻食品企业业绩承压
前段时间，速冻食品行业三大巨头企业今年前三季度的成绩单陆续揭晓。记者发现，虽然三家企业...
2019-11-13
一份回锅肉400元?店家回应：肉58元一斤一份四斤多
近日，一份《连山回锅肉创始人代木儿菜谱》引发网友热议，菜谱中，精品晾竿回锅肉（10片）...
2019-11-13
盒马跨界卖火锅，是财大气粗还是边缘挣扎？
一直以“搅局者”形象示人的盒马，近日宣布开卖火锅。盒马在170多家门店全面上线火锅，开...
2019-11-13
舌尖上的研究：蘑菇、葡萄、蓝莓、香菜等防病功效大盘点
近期各大期刊志开始关注美食了。蘑菇：一周6两蘑菇，可防老人变“糊涂”一项新加坡研究，对...
炸鱼剩的油怎么处理？教你这样做，秒变新油
对于北方人来说，特别喜欢吃油炸的东西，比如说炸藕和炸酥肉炸带鱼等等，尤其是进入冬天之后...
聚资源·创未来，第五届石家庄餐饮火锅展即将盛大开幕
2018年中国餐饮市场规模已经超过4万亿，其中，河北餐饮收入3125.6亿元，位居第四...
2019-11-12
2019双十一总成交额2684亿 餐饮企业如何借势突围？
2019年双十一落下帷幕，总成交额为2684亿。2018年天猫双11最终成交额2135...
2019-11-12
为什么天猫双11餐饮大牌集体刷新纪录？“新服务”引燃本地生活未来
今年天猫双11，中国吃货的力量第一次被量化。肯德基、星巴克销售额过亿，成为本地生活行业...
2019-11-12
2019中国餐饮品牌力峰会将在深圳举行 聚集千余位餐饮大咖探讨“品牌进化”
2018年，中国餐饮行业总收入超过4.2万亿元人民币，成为仅次于美国的全球第二大餐饮市...
2019-11-12
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