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资讯文摘 当前第135页
刚刚闭幕的这场美食盛会，吸引了近四百人参加
济宁新闻网讯（记者王身松）为进一步传承和弘扬中华渔家饮食文化，打造淡水鱼美食品牌，推动...
2020-01-01
高档会所私房菜，月薪过万的大厨制作的美食是什么样的？个个惊艳
高档会所私房菜，月薪过万的大厨制作的美食是什么样的？个个惊艳
河南省安阳市推进餐饮业“互联网+明厨亮灶”工作
长期以来，“厨房重地，闲人免进”。而如今，安阳市市场监管局积极推进餐饮业“互联网+明厨...
2019-12-31
最“美”不过冬日里的火锅
最近这段时间，不少地方陆续降雪。在寒冷的冬日，许多人选择涮火锅、喝小酒。在中国的美食中...
厨师要把刀要怎样摆放才对，结果被喷到妈都不认得……
@港湾的灯塔我不认同视频中的摆放刀的方式，因为会无意中划伤手或蹭到刀掉下来。最安全的摆...
全国首创！“顺德鱼生”推出标准！顾客们可以放心吃了
一直以来，淡水鱼不宜做鱼生，容易感染血吸虫的说法，让喜爱吃鱼生的人们越来越不敢吃鱼生。...
2019-12-31
2019年粤菜师傅评选颁奖活动在韶关市落幕
12月29日，由市人力资源和社会保障局主办，市餐旅烹饪协会协办，韶关日报社、韶关报业传...
2019-12-31
炖汤炖肉的泡沫，要不要留？很多人都不知道！
很多时候，厨师朋友在煮汤的时候，总会习惯性的撇去水开后的泡沫、浮沫。此外，泡茶、倒啤酒...
四川会东“双黑”美食文化节烹饪大赛举行
近日，2019年大凉山（会东）冬季阳光音乐节暨会东县第四届“黑山羊·黑松露”美食文化节...
2019-12-31
名厨名菜云集！首届潮州菜国际大赛圆满落幕！精选作品速览！
12月17日，首届潮州菜国际大赛于香港中华厨艺学院圆满举办。话不多说，一起来看看本次大...
2019-12-31
为国争光！糖王周毅在国际蛋糕比赛上，勇夺四金！作品美到令人窒息！
2017年，糖王周毅团队在世界最大的蛋糕比赛——Cakeinternational（英...
2019-12-31
餐饮企业的流量解药是高质量发展
一年一度的北京十大商业品牌评选进入了最后阶段，历届“北京十大商业品牌”见证了北京商业的...
2019-12-31
郑州餐饮行业群英汇聚 探讨行业健康发展新趋势
2019年12月17日，“2019郑州市餐饮与饭店行业协会年会”暨“首届餐饮品牌（郑州...
2019-12-31
唯有爱与美食不可辜负 专访长春“云水巷”创始人曹翯
中国食品安全网讯（李群）桃花掩映、木阁错落、轻纱微抚……推开“云水巷”火锅店的大门，首...
2019-12-31
2019年度餐饮业十大新闻事件 如何适应新需求
2019年是餐饮行业的变局之年。星巴克的一款猫爪杯带动了整个餐饮市场的“周边热”；美食...
2019-12-31
中国烹饪协会三项团体标准在京发布
为深化餐饮业供给侧结构性改革，推动高质量发展，提质增效，12月5日，中国烹饪协会团体标...
2019-12-31
西餐常用的橄榄油，中餐适合使用吗？
橄榄油比其他用油更加健康，这是因为食材会吸收油脂；而鉴于橄榄油本身比其它用油要更健康，...
中国顶级下酒菜大赏
中国顶级下酒菜大赏酱香牛肉酱香牛肉选料精良，总是用最好的前腿、胸口、腱子等部位，辅以大...
川菜八大经典
在网络时代，云计算流行于各行各业，最新大数据显示，当今中国数量最多的餐馆，就是川菜馆。...
中国宫廷十大名菜，佛跳墙、樱桃肉等，你有尝过几道菜？
元明以来，宫廷菜主要是指北京宫廷菜，有一部分菜品因其美味而名满天下，流传至今。不过现在...
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