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酒店香烟管理规定
为规范酒店香烟的领取与使用，严格对香烟的真伪进行把关，对进货部门和领取使用部门特制定如...
酒店香烟酒水管理制度
为了规范酒店的酒水和香烟管理，特制定酒店香烟酒水管理制度如下：一、收货、领货制度1、名...
前厅服务员管理规范
为了规范前厅服务员管理，现制定如下前厅服务员管理规范，请严格遵守。1、员工上、下班要打...
前厅服务员仪容仪表的要求
前厅服务员是与客人接触最多的餐厅员工，其一言一行都会给客人流向深刻的印象。因此，前厅服...
酒店前厅细节服务
1．客人询问总台的事情如不能及时回答，先记下房号，然后立即帮助查询，事后通知客人查询结...
厨房炉灶督导岗位职责
一、岗位名称：炉灶督导二、岗位级别：督导三、直接上司：中厨房厨师长四、下属对象：炉灶厨...
厨房炉灶岗位职责
本资料介绍了厨房炉灶岗位职责，供参考。1、服从厨师长日常工作安排。2、配合厨师长组建总...
厨房案板岗位职责
了解岗位职责是做好岗位工作的前提，本资料介绍了厨房案板岗位职责，供参考。1、服从厨师长...
餐厅失窃案例（一）
下面是一个餐厅失窃案例，供借鉴，希望能引起大家对餐厅安全的重视。2002年5月6日，在...
餐厅如何做好投诉处理
餐饮服务的对象是人，由于人的生活背景、行为方式、性格特点的不同，表现出对服务的需求不同...
小菜部食品检查制度
为了稳定小菜出品质量及降低小菜成本，故制定以下食品检查交接制度，请小菜部人员认真执行：...
厨师长的工作职责
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洗碗工的工作职责
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送餐服务员工作职责
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酒店月饼销售协议
为了规范月饼销售行为，保证买卖双方的合法利益，签订月饼销售合同十分必要。下面是一份酒店...
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中餐厅交接班规定
为保证各班次的严格管理和控制，中餐厅全体人员必须严格遵守如下决定：一、班次遗留问题的交...
餐饮部维修工作程序
为了保证餐厅能够正常运营，工程部必须根据餐饮部员工的反馈，做好设备维修和保养工作。下面...
厨房员工操作流程
一、各班次进入厨房、签到、查看交接本、签字确认。二、检查所有设备、冰箱、冷库、保温柜、...
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