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如何清洗沙发凳和餐椅
●将地毯水兑水后加入电子打泡箱内，同时抽洗机的水箱加入清水。●用除迹剂除去沙发凳、餐椅...
浅谈员工激励方法
说到激励，立刻就会联想到资金、表扬，但是现在大家似乎总觉得再表扬，没有经济物质奖励，似...
如何让服务员达到点菜师标准
了解地方区域性饮食的差异客人一进饭店，我们的服务员就要根据其外貌特征，有无方言等特点来...
冷餐宴会培训资料
一、冷餐宴会主题和环境：冷餐宴会是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式，又是既有档...
主管如何才能被下属拥护
作为公司中承上启下的一名主管，谁都希望能够让下属爱戴，让下属信任，让下属拥护，既具有权...
前厅部经理岗位职责
责任：（1）负责前厅部的全面工作，对总经理负责。（2）对员工素质、工作效率、服务水准等...
餐厅业务员岗位职责
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随时激励员工效果更好
笔者常思考这样一个问题：我们能否不受外界的任何影响，完全按自己的意愿工作？回答既是肯定...
白酒的主要香型
在此处将白酒的几种主要的香型汇总介绍一下：1．酱香型酒。所谓酱香，就是有一股类似豆类发...
火锅店员工管理计划
重庆风味火锅店是新开的火锅店，其里面的管理工作可能还没有完善。新开的火锅店不仅在设备，...
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餐饮服务基本礼仪要求
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1、在任何场合见到上级或同事都应主动热情打招呼，如：知道姓氏称谓的可说：“您好！李总１...
酒店员工必备的酒店产品知识
一、酒店基本知识我们酒店是几星级？我们酒店是何时开业的？我们酒店所在的地址、邮政编码、...
餐厅培训之岗内培训
餐厅服务员的岗内培训内容餐厅服务员岗内培训内容主要涉及下列几个方面：(1)在所指派的岗...
酒店如何进行人员推销
酒店销售是一项艰巨而又细致的工作，容不得半点花架子。人员推销是指旅游饭店的从直接与顾客...
酒店电话接听服务培训
电话在人们生活中的使用，在酒店业中的使用，越来越普及而日益重要。一个电话信息，可能是一...
餐厅基本的文明礼貌用语
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酒店老板的员工管理之道
酒店老板在管理中常常遇到这样的难题:一方面，厨师这个行业流动性很快，动不动就抬屁股走人...
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