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为客人结账服务标准
结账服务涉及金钱交易，服务员在为客人结账时要谨慎处理。1．客人示意结账时，服务员应立即...
酒水服务程序与标准
吧台服务员在进行酒水服务时，要工作敏捷，态度亲和，为客人提供优质服务。*从吧台取出饮料...
给客人验酒服务标准
酒的服务中首先是要给客人验酒，这是相当重要而不可忽视的过程。相传中世纪时，常有在酒中下...
酒店多功能厅服务标准
本资料介绍了酒店多功能厅服务标准，供参考。●去保安部值班室领取大门钥匙。●换好工作服并...
如何为客人买单
服务员在为客人买单时，要严格按照相关规定进行操作，谨慎地对待每一笔账目。1.能准确的为...
如何为客人奉茶
为客人奉茶是餐厅提供的基本服务，服务员在为客人奉茶时要动作迅速，减少对客人的干扰。一、...
餐饮业席间服务标准
为了给客人愉悦的用餐体验，服务员在提供席间服务时要态度亲切，动作干净利落，尽量少打扰客...
点单服务标准
服务员在提供点单服务时要积极主动，根据客人的口味进行适当的推销。1.主动向入座的客人询...
餐饮部团队接待服务
本资料介绍了餐饮部团队接待服务流程，可作为餐饮部员工培训资料。一、餐前准备1、用餐前，...
宴会菜单书写程序
服务员在书写宴会菜单时，要注意字迹清晰、内容准确。1、在菜单上注明客人姓氏或单位名称、...
接受客人点菜的程序
点菜包含很多学问，如何借点菜的机会推销菜品和酒水，如何让客人感到满意，这些都是服务员必...
接听宴会预订电话的程序
电话预定是宴会预定的一个重要途径，宴会预订员要掌握好电话预定的操作程序和技巧。1、授受...
红葡萄酒服务的操作程序
酒水服务是餐饮服务的重要内容之一，服务员为客人提供的酒水服务时要动作迅速，做到技术规范...
啤酒服务的操作程序
酒水服务是餐饮服务的重要内容之一，服务员为客人提供的酒水服务时要动作迅速，做到技术规范...
饮料服务的操作程序
酒水服务是餐饮服务的重要内容之一，服务员为客人提供的酒水服务时要动作迅速，做到技术规范...
白葡萄酒服务的操作程序
酒水服务是餐饮服务的重要内容之一，服务员为客人提供的酒水服务时要动作迅速，做到技术规范...
茅台酒（白酒）服务的操作程序
酒水服务是餐饮服务的重要内容之一，服务员为客人提供的酒水服务时要动作迅速，做到技术规范...
点菜服务规范
点菜是每个服务员都必须掌握的基本技能。本资料介绍了点菜服务规范，供参考。一、开餐前要了...
零点摆台的操作要求
摆台是一门艺术，其好坏将影响着餐厅的形象。本资料介绍了零点摆台的操作要求，供参考。一、...
中式散餐餐前准备工作
服务员在客人到来之前，要做好卫生清洁工作，备好各种材料。一、检查台椅，饰物，餐具用具的...
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