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上海市多举措创新推进早餐工程建设
人民城市人民建，人民城市为人民。上海出台《关于进一步推进我市早餐工程建设的意见》为早餐...
小龙虾快“走了”梭子蟹“要来了”
小龙虾快下市，大闸蟹还没脱完壳，眼下吃点什么？记者从南京众彩物流了解到，随着连云港等地...
立秋到暑气未消 食疗养生搭配好
立秋后，中原地区阳气渐收，秋风劲急，气候干燥，适合养阴润燥之品。而岭南地区则不然，仍是...
石家庄一餐厅后厨上菜前食用客人菜品被曝光
近日，绿茶餐厅（河北石家庄桥西万象城店）被曝出存在食品安全问题。8月11日中午，记者获...
湖南东安县全面开展“公勺公筷”文明餐桌宣传活动
为防范、减少交叉感染和食源性疾病传播，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，进一步提升文明餐...
退菜已经是小事了！吃完后拼鱼骨头说缺斤少两的食客，你见过没？
做厨师这一行，经常会遇到一些无理取闹的客人，不是回锅肉不要辣，就是怀疑你往菜里吐口水。...
餐饮夜间消费趋向中高端，人均60-100元占比最高
随着城市经济形态的日益丰富和居民生活习惯的不断变化，我国国民夜间消费时段大幅度延长，“...
猪肉又涨价了！一公斤涨近10元，接下来怎么走？
今年49岁的河北秦皇岛市民孙静每天都要到市场为一家4口人购置食材，最近她感觉到：猪肉又...
太二之后又做“怂火锅”，竟只卖一款锅底！
九毛九开火锅店了，“杀”入火锅赛道！近日，九毛九新火锅品牌“怂重庆火锅厂”在广州低调试...
陕西惊现供应商“远程遥控电子秤”骗局，餐厅每月被“宰”六七千元……
餐厅生意不错，却挣不到钱，甚至还要赔钱，这是怎么回事儿？陕西铜川的杨老板经营一家餐饮店...
夏天厨房有多热？厨师：一天下来要换三套厨衣，犹如蒸桑拿！
夏天厨房能有多热？一位厨师说出了真相：灶台边温度夏天高达70度，冬天也有50度以上！夏...
老字号餐饮入驻商超销量走俏
最近一段时间，“网红”生鲜超市盒马的货架上出现了不少老北京人熟悉的吃食。惠丰堂的老北京...
半年产值50亿，网红螺蛳粉对下一个爆款打造有何启示？
螺蛳粉爆火的背后，到底有着什么逻辑？其他品类是否可以借鉴成为下一个爆款呢？要说疫情宅家...
靠馒头开出2799家，“巴比馒头”要上市了！
又一包子品牌即将在A股上市！自2018年8月进行IPO辅导至今仅过去2年，巴比馒头运营...
周黑鸭品牌价值97.13亿 成中国500最具价值品牌本次唯一上榜的卤味品牌
在高速发展特许经营店的当口，周黑鸭的品牌实力开始显现。8月7日，21世纪经济报道记者从...
乘风破浪的餐饮姐姐：从没想过能完美平衡家庭和事业
《乘风破浪的姐姐》，《三十而已》的大热將全国舆论聚焦到30+女性身上。站在30岁的门槛...
餐饮经济持续火爆 消费新特征预示新机会
一餐食里乾坤大。上班日解决工作餐，周末全家外出打牙祭，多去餐饮店，总有新发现。遭受新冠...
什么都是“少许”“适量”，中餐相比西餐不讲究精确吗？当然不是
历来，人们都会提到一个印象，那就是中餐菜谱上尽是“少许”“适量”之类模糊的计量词汇，逼...
在烧仙草中添加这东西 被判刑6个月
近日，福建省漳平法院公开审理了一起在烧仙草、白凉粉中掺入非食用物质硼砂的案件。据悉，被...
盘点未来十年，餐饮业将会发生的这4大趋势
据国家统计局数据，2019年社会消费品零售总额比2018年名义增长8.0%。其中，20...
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