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聚点串吧京城开出43家直营烧烤店，如何在这激烈的角逐中突出重围？
烧烤，是除火锅之外的第二大业态。近两年烧烤群雄并起，北京更是各大烧烤品牌的必争之地，竞...
有菜系无品牌？长沙湘菜排队王炊烟领军突围
有菜系无品牌是困扰湘菜多年的“顽疾”，但随着近年湖南餐饮在品牌化上不断发力，在全国影响...
“湘菜大师走基层”来到徐记海鲜，顶级大厨相互切磋
8月31日下午，湖南省餐饮协会会长刘国初带领湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠，常务副会长、湘菜大...
餐饮创业者指南出炉！美团联合CCFA发布“2020中国餐饮加盟榜TOP100”
8月26日，在2020中国连锁餐饮峰会上，由美团点评联合中国连锁经营协会(以下简称“C...
粥、饼、馄饨、包子……超全的全国各地早餐食谱数据汇总
人间烟火气，最抚凡人心。在我国，各地“过早”吃什么？最先浮现在我们脑海的，可能是白粥、...
卤味三巨头相继发布半年财报，谁亏谁赚了？
卤味三巨头相继发布半年财报；赋值2亿会员，肯德基继茶饮后又出狠招；代餐市场风口已至，是...
南宁一厨师获认定“D类人才”，或能得40万元购房补贴！
近日，南宁市一名年轻的厨师被认定为南宁市高层次人才D类人才。按照南宁市现行有关人才政策...
厨师须知！不签劳动合同，可索赔11个月双倍工资！律师：有这规定！
在厨师这一行中，常有用人单位不与劳动者签订书面合同的情况。可是，很多人都不知道，其实这...
杭州网红餐馆道歉！知名大V连发4条微博：我超喜欢杭州，但我不喜欢这些人……
“唉，整趟旅程的心情都毁了。我很喜欢杭州这座城市，但……”昨天晚上，资深车评人袁先生在...
制止餐饮浪费，不能用小份菜“一招鲜吃遍天”
推出小份菜、倡导光盘行动……如今，餐饮行业正在通过各种措施制止餐饮浪费。但在推进过程中...
2020中国连锁餐饮峰会苏敬轼：坚持初心、坚定信心、坚守百年
8月25-27日，由中国连锁经营协会（CCFA）主办的“CCFA新消费论坛——2020...
火锅的升维战争：供应链定乾坤
降维已成往事。十年来，中国创投界流行一个名词叫做：降维打击。降维攻击最早出自中国科幻作...
CCFA新消费论坛——2020中国连锁餐饮峰会在深圳召开
疫情为线下商业按下了暂停键，餐饮业成为重灾区。作为受新冠肺炎疫情影响最严重的行业之一，...
合理点餐 拒绝舌尖上的浪费
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，虽然这句诗对大多数国人来说都耳熟能详，但餐饮业浪费却依然存...
万亿级团餐市场尚缺"大鳄" 仍是一片蓝海
近日，主题为“跨界重启”的2020中国团餐品牌创新力云峰会举行并在线上全程直播。会上，...
福建省首个分餐团体标准发布
新冠肺炎疫情发生后，推行公筷、公勺的社会呼声再起,“分餐制”成为热门话题。厦门市《餐饮...
2020台北台中米其林指南发布，粤菜餐厅又是唯一三星
近日，2020台北台中米其林指南正式发布，连同必比登推介，共有台北170个店家、以及台...
从思想认识上破除一些错误观念构建制止餐饮浪费的长效机制
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为再次作出重要指示，他指出“餐饮浪费现象，触目惊心、...
食材采购“量出为入” 厉行节约反对浪费
果蔬易烂，生鲜易腐。防止浪费，餐桌之外的食材采购也是重要一环。如果食材采购过多，还没来...
盒饭分男女版，天津餐饮协会：没提倡过性别分类
近日，位于天津市双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类，通过减少米饭量推出“更适合女性顾...
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