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领略一下餐饮湘军的文创、品牌、产品、匠心和坚守就知道为啥餐饮湘军如此“凶猛”
餐饮湘军说来就来，阵容庞大。你看吃得苦、耐得烦、霸得蛮的餐饮“湘军”不仅走出长沙，而且...
代餐市场风口已至，是机遇还是泡沫？
毫无疑问，轻食、代餐成为了2020年的关键词之一。蹭着直播风口，代餐品牌高举“好吃不胖...
干净整洁的熟食品牌店，为啥打不过菜市场的卤味摊子
本来想着用品牌店去下沉收割市场，没想到却惨被“地头蛇”教做人。01菜市场开卤味加盟店，...
饭店推出“女版盒饭”引争议，网友有话说
“厉行节约，杜绝浪费１最近一股“节约粮食”的新风尚影响了每个人大家也都在生活中践行这两...
厦门出台分餐制管理标准 四种模式供餐饮单位按需选择
厦门市食品安全委员会办公室25日举行专题新闻发布会，正式发布厦门市餐饮业首个针对分餐制...
餐费收入已恢复七八成 在杜绝浪费中寻觅新商机
8月，数据显示餐饮业正在加速回暖中。行业复苏几成?报复性消费有没有到来?杜绝餐饮浪费会...
餐饮浪费现象触目惊心 如何以法律手段约束餐饮浪费
只要有剩饭剩菜，就会打包——这是全国人大代表党永富坚持多年的一个习惯，“小时候为了生存...
餐饮业经营逐渐恢复 消费者能否吃得放心
作为保民生、稳就业的重要支柱产业，餐饮业的复苏是经济回暖的重要风向标。经历疫情考验的餐...
湖南一火锅店吃肥牛像给芭比“脱衣”被指猥琐，门店称可换
小龙坎“芭比肥牛”用餐前后网友供图“将肉一块块下锅的过程很像在给这个人偶慢慢脱衣服”。...
在外就餐60余次都“吃出”玻璃渣 男子用小伎俩诈骗3万多元
外出就餐，最怕吃到异物，不过，竟然有人以此为由作起了“文章”。最近，无锡警方抓获了一个...
高校开设小龙虾螺蛳粉专业 这些“舌尖上的专业”能长久吗？
据教育部统计数据，全国高校18年来新增加了37799个专业，其中就有小龙虾、箜篌、电竞...
奈雪的茶联手朕的心意·故宫食品推出了2款“芳盒”系列月饼
近日，奈雪的茶联手朕的心意·故宫食品推出了2款“芳盒”系列月饼。月饼设计从古董瓷器、掐...
直播带货到底是过热，还是方兴未艾？直播带货要规避哪些坑？
不是在直播带货的现场，就是去直播带货的路上。毫不夸张地说，2020应该称之为直播带货年...
《2020年火锅业生存调查》：活下来的餐企，都做了4个方面的提升
任何时候都是适者生存。疫情后时代消费需求是高性价比。很多企业都意识到，为顾客让利，才能...
夏天快要过去了！在后厨工作的厨师们，今年领到高温补贴了吗
处暑过后，不少地方的天气开始转凉。在后厨工作的厨师们，今年领到高温补贴了吗？1000、...
暗访北京餐厅：年纪大的人节约意识更高
8月18日，首都文明办等三部门发出“制止餐饮浪费、践行光盘行动”的倡议。近日，记者暗访...
重磅！中烹协起草《宴席节约服务规范》，厨师需要注意什么？
近日，为贯彻落实中央关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，在征求相关专家意见建议的基...
疫情间依然门庭若市燕郊烧鸽子这家超豪横的餐饮企业怎么做到的
只开大店，1500平以下店面不考虑；所有菜品现烹调，最大的店有240名员工；坚持在一线...
如何抢占这个细分赛道？怎么把虾滑做成爆品？
现如今，火锅业流行“单品打天下”。巴奴主打毛肚，谭鸭血聚焦鸭血，也有不少品牌以鸭肠为卖...
一批知名餐饮单位因为食品安全问题吃到罚单
上海市市场监管局近期公开的行政处罚信息显示，桂源铺、满记甜品、85度C等餐饮品牌旗下的...
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