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四川人发明 哈尔滨人发扬 像麻辣烫这样的东北财富故事多些再多些……
我们首先承认，麻辣烫出生于四川。但我们也要说，是哈尔滨人才让麻辣烫真正发扬光大。麻辣烫...
餐饮行业“三高”问题仍存 人力成本承压明显
2020年，新冠肺炎疫情的突发，给餐饮行业的发展带来了巨大的打击。9月2日，中国饭店协...
方便食品产业加速迭代创新 “螺蛳粉”“自热食品”成新增长点
螺蛳粉、杂粮挂面、虾皇水饺、鸡汤拌饭、自热火锅、酥皮馅饼、虾滑鱼丸……9月3日，一系列...
2020中国餐饮业年度报告出炉，山东蝉联“吃货”大省
9月2日，中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示，...
厨师长分享正宗避风塘炒虾的做法，外酥里嫩，好吃到舔手指
今天要分享的一道美食是粤菜系列的经典菜品——避风塘炒虾。这道避风塘炒虾我是跟邻居厨师长...
制霸全国的麻辣烫到底谁正宗？一文看懂麻辣烫的前生今世
麻辣烫到底是东北特产还是四川特产？是鲜香的东北麻辣烫更好吃，还是香辣的四川麻辣烫更好吃？
中国餐饮报告：今年1-7月营收1.8万亿元 整体稳中向好
9月2日，中国饭店协会与新华网联合发布《2020中国餐饮业年度报告》显示，受新冠疫情影...
湖北省印发制止餐饮浪费行业规范
9月2日，湖北省商务厅印发《湖北省制止餐饮浪费行业规范（试行）》，要求在全省餐饮行业积...
行行出状元！广西一95后厨师被认定为“高层次人才”，有望获40万元购房补贴！
8月27日上午，南宁市一名年轻的厨师从南宁市人才服务管理办公室负责人手中接过南宁英才卡...
花千万请明星代言，这家中式快餐品牌豪掷千金值不值？
9月1日，拥有800多家直营店的老乡鸡创始人束丛轩又秀了一把，成功邀请知名相声演员岳云...
2019-2020年度中国方便食品行业八大创新趋势发布
中国食品安全报讯（记者李涛郭敏）“幸运的是，我们方便面行业具有对紧急事态的强韧抗变能力...
中国方便食品产业首次发布十大科学技术问题
中国食品安全报讯 后疫情时代，中国方便食品行业如何抓住机遇，保持稳健发展？...
第二十届中国方便食品大会在京成功召开
中国食品安全报讯（记者李涛 郭敏）中国方便食品的发展伴随并见证了改革开放4...
刚完成3.0版升级的冒菜头部品牌三顾冒菜，值得借鉴
冒菜品类备受关注，品牌竞争加剧，升级成为品牌加强竞争力、巩固优势的有效手段。但如何进行...
《2020中国餐饮业年度报告》发布 1-7月我国餐饮收入1.8万亿元
9月2日，中国饭店协会与新华网在京联合发布《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示，虽...
白虾报价已全面上涨！经销商四处求购、找货！这波行情能持续多久？
白虾价格已经悄然上涨，经销商求购欲望变强！这波行情能持续多久？海外白虾原料收购价格8月...
2020中国火锅业趋势洞察、2020火锅食客与消费场景趋势洞察
“60~90元是火锅的主流客单价，火锅依旧是流量生意”“最受欢迎的荤菜是牛肉，其次是毛...
为何那么多人热衷于螺蛳粉这个品类？
今年7月，有则新闻引起了我的关注：一位清华毕业生高调开了一家螺蛳粉店。此消息一出，广大...
疫情之后，为什么这家餐厅天天排队？
疫情期间，很多餐饮企业的营业额都降了很多，甚至亏损、关门。而磊子的一个客户却逆势增长，...
中国植物肉革命，需要一场“团战”
植物肉从去年开始初入大众视野，如今已经是一个“老生常谈”的话题。但是植物肉在中国，似乎...
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