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人均70元的重庆小面店，每餐排队3小时，这家面馆为啥能火4年？
“在北京卖重庆小面，开在偏僻小胡同，连个正经门头都没有，顾客却愿意排队3个小时１“排队...
挪威三文鱼如何确保运输链路安全可控？这个“身份证”不可忽略！
市场需求数据是最好的证明。截止2020年第31周，中国大陆市场共进口了冰鲜三文鱼超过3...
开封的饮食圈像一个武林-传说中的开封菜
开封的饮食圈像一个武林，各种传说和门派、传统与没落、现代与奇观在其中交替出现。主笔/黑...
海外中餐业走出“至暗时刻” 逆境求新迎来复苏
新冠肺炎疫情暴发以来，海外中餐馆的生意遭遇重创。随着全球多地复工复产，中餐业者们探索外...
中式米饭快餐行业发展趋势研究
米饭在中国的历史源远流长，中国人对于已经延续几千年的主食，总有一种特殊偏爱。根据史料记...
美团夜市来了，“三步开店”帮助餐饮小店拓展多元化经营场景
疫后经济复苏进入加速期，各地夜经济满血复活，成为促消费、保民生的生动注解。餐厅、酒吧、...
火锅店开业首月赚3万，4个月回本，他的经营秘笈是“减减减”？
火锅店开业首月赚了3万，4个月就回本了，后来遇到城市街景改造，围档一拦就是两年.......
鱼肥蟹美丰收时
8月20日，在肇源县鲶鱼沟实业集团有限公司一分场，工作人员展示捕捞上来的鱼。眼下正值鱼...
云南临沧启动“十大名菜”评选活动，快来报名吧！
云南网讯（记者张玉菊文）记者从临沧市旅游产业发展领导小组办公室获悉，为贯彻落实省委、省...
深圳大厨17年秘制乳鸽：一天卖出过7000多只
一道红烧乳鸽，凭什么能在一天之内卖出7000多只，厨师长现身说法，透露有两个关键点……...
一道“滑蛋牛肉”放倒多人，厨师以后做这道菜，一定要注意这些问题！
不知道为什么，今年被爆出的食品安全事件特别多，这次，竟然是一道厨师们都十分熟悉的“滑蛋...
串羊肉串你还用手？人家都用机器了！
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“光盘”有奖、提倡小份点餐……山东餐饮企业这样拒绝“剩宴”
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。近日，中央多次强调要制止餐饮浪费行为。重视粮食安全，提倡“厉行...
餐饮记分制真的来了！深圳有餐馆一次被扣7分
驾驶证扣满12分不能开车，开餐馆扣满25分会被查封？！对的你没听错！开餐馆和食堂的老板...
制止餐饮浪费，看的不是“花架子”，看的是高招、高效
日前，上海市文明委下发通知，要求迅速在全市形成浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围；推动餐饮企...
路人转化为顾客，开店本质是卖便利服务
许多人认为，经济学和餐饮行业的关联性不是很强，只因这里面涉及到经济学中的一个供需的关系...
庆丰包子铺推出小份饺子与10余种小份凉菜
8月20日，新京报记者从华天集团获悉，华天集团旗下很多老字号餐馆推出小份菜品。其中，庆...
4部手机、2万顾客好友！她用朋友圈营销，做火2个餐饮品牌
先做个调查：你微信里有几个顾客好友？一位在杭州富阳开店的老板王睿，有4个手机，每个微信...
制止餐饮浪费行为！厨师怎么做，才不会造成食物浪费？
近日，习大大对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建...
呕吐、高烧、腹泻……深圳多人被一道“招牌菜”放倒，涉事茶餐厅被查封
近日，深圳宝安区多名食客在一间茶餐厅就餐后上吐下泻，一问才知道，原来大家都吃了餐厅一道...
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