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『海蜇头』的介绍及相关厨艺资料
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主料：海蜇头120g柠檬半只辣椒1只红辣椒1只大蒜1头芝麻适量辅料：陈醋150g生抽1...
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大厨特色菜芫爆双脆 鸭肠搭配海蜇头
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创新凉菜青柠海蜇头
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客人愿意拍照传播的菜品菜谱集锦
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创新凉菜菊花蜇佐泰式青柠汁
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酒香捞汁醉双蛰
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粤大师鸡汁可在食材缺乏复合鲜味时，很好补充和提升食材的鲜味，赋予时蔬海鲜等清淡类菜肴以...
奇汁海中鲜
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芥蓝三鲜
原料：大芥蓝50克、淮山药30克、广红萝卜20克、海蜇头20克、李派林喼汁30毫升、白...
海底松
材料：主料：陈海蜇头800克。辅料：蛋清150克，鱼茸250克。调料：清汤500克，盐...
蜇头腰片
原料泡好的海蜇头400克，猪腰子200克，黄瓜片、胡萝卜片、蒜片各50克。调料花生油5...
水晶蜇头
原料海蜇头500克，冻粉200克。(6人份)调料（1）盐30克，味精40克，水2千克；...
蜇头扣饭
原料海蜇头10片200克，米饭500克。(10人份)调料浓汤300克，小油菜10棵，味...
什锦水果拌蜇头
试制/姜仁健制作/许凯许凯曾任富锦南味北香大酒店行政总厨、东方大酒店主厨，现任金家大酒...
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