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泰式
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创新凉菜菊花蜇佐
泰式
青柠汁
制作此菜的酱汁是根据西餐前菜的酱汁来改良，海蜇口感脆爽，口味清香。制作：1.选用优质去...
泰式
青柠捞香螺
主料：小香螺0.8斤。辅料：小青柠、小米椒。调料：盐、味达美、青芥末、鱼露、味鲜素、捞...
泰式
咖喱珍宝蟹 泰国菜 咖喱香浓、鲜香浓郁
原料：珍宝蟹1只。辅料：法棍面包300克、姜葱蒜各15克调料：泰国黄咖喱45克、椰浆5...
泰式
柠檬蒸腊鱼
原料：腊鱼500克，柠檬50克，蒜末、葱末各5克。调料：白胡椒粉、料酒、鱼露、生抽、白...
泰式
凤爪
材料：原料：凤爪。调料：白醋一斤，糖一斤，盐半斤，味精4两，放一起打匀，再加入干辣椒少...
泰式
干锅香茅牛蛙（含干锅酱的做法）
原料：批量腌好的牛蛙（牛蛙斩块，加入适量盐、味精、鸡粉、姜汁、花雕酒充分抓匀，入保鲜冰...
泰式
山药排
做法：把山药削皮后，切成1厘米厚的大片，挂一层鸡蛋糊并粘匀面包糠，待下入油锅小火浸炸至...
泰式
香兰叶包鸡
材料：主料：鸡腿肉辅料：泰国番茄酱，泰国鱼露，蚝油，白胡椒粉，白糖，泰国甜辣酱汁，鸡粉...
泰式
开胃酸辣猪手
材料：主料：猪手辅料：鲜香茅、姜、葱、泰式酸辣汁、香芹、圆葱、柠檬、圣女果调料：白醋、...
迷你东坡肉
泰式
炒饭
原料：黑毛猪五花肉250克，泰国香米饭200克，虾仁粒、香肠粒、水发香菇粒各25克,小...
泰式
风味豆腐箱
根据鲁菜中“豆腐箱子”改进，原来的做法是用老豆腐，切成长方形，里面酿肉馅，卖相和口感都...
泰式
芥末澳带
原料：澳洲带子8只，芥末5克，泰式香辣酱50克。调料：味精1克，鸡蛋清1个，干生粉5克...
泰式
鲜果沙律
原料：泰国金沙蜜梨（可用其他梨代替）100克，木瓜、草莓、猕猴桃、火龙果各50克，朱古...
泰式
香莲藕
原料：洪湖莲藕250克，泰式香糯米250克，夹层五花肉150克，葱花、红椒末各1克。调...
极冻黄瓜高汤，
泰式
腌攀枝花芒果，水萝卜和鱼子酱
材料：（10人份）黄瓜1千克·鱼子酱10克·芒果1个·西芹200克·白醋汁50克·洋葱...
泰式
肉碎生菜包
材料：主料：猪梅肉200克、辅料：豇豆250克、生菜400克调料：花生油10克、金不换...
泰式
黑椒虾
创意思路：鲜味浓郁的白虾，加少许黑胡椒调味，成菜香气十足，惹人食欲。所用的白虾是从天津...
泰式
风情虾
原料：基围虾250克。调料：椰丝150克，果珍50克，盐5克，味精5克，胡椒粉2克，白...
果蔬米卷 蔬菜与水果组合的菜
这是道蔬菜与水果组合的菜。制法：把乳瓜条、胡萝卜条、哈密瓜条用生菜叶包卷起来，然后在外...
甜辣酱牛肉
原料：牛里脊肉300克配料：薄荷少许、生姜1块、蒜瓣5颗调料：泰式甜辣酱50克、盐2克...
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