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酱制
”，共找到156条记录 当前第1页
川菜红油的炼制技术及香辣
酱制
作绝密配方
川菜里有很多凉菜都是麻辣味或者红油味，因此，有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子，便...
老麻鱼籽鸡 鱼籽
酱制
作
原料：土鸡块800克（应挑选净重为2000克左右的土鸡）。辅料：去皮土豆块600克，四...
爽口酱萝卜 风味萝卜泡制
原料：白萝卜3个，白醋300克，白糖300克，蒜蓉辣椒酱一瓶，泰国鸡酱一瓶，生姜200...
糖醋腊八蒜 糖醋秘制法
糖醋秘制法：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，按这个比例做的菜万无一失~糖...
糖醋萝卜
腌腌是冷菜的一种烹饪方法。是把原料在调味卤汁中浸渍，或用调味品加以涂抹，使原料中部分水...
印象泡菜
材料：原料：娃娃菜250克。调料：李锦记蒜蓉辣酱10克，泰国辣鸡酱20克，味好美番茄沙...
50种风味小咸菜的详细做法
1．酱八宝菜≮美食原料≯黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300...
色香味俱佳的四川泡菜制作秘诀
最近十多年，川菜在全国各地持续火爆，而川式的泡椒系列、泡菜系列更是受到外地食客热捧。说...
糖醋蒜的做法图解
材料：新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多...
豆芽腌制技术详解
掌握真正的豆芽腌制技术，利用这项技术轻松赚钱！原料鲜绿豆芽10公斤中等腌菜坛一个尖辣椒...
腌黄瓜西红柿辣椒糖蒜等秘方
腌黄瓜菜的秘方：酒4两味精2两酱油2斤醋一斤黄瓜10斤辣椒1.2斤生姜4两大蒜4两盐1...
西芹泡虾花及四川泡菜水制作及保养方法两则
亮点：用鲜虾做泡菜，做法简单，但是出品很显档次。售价18元，日售可达15份。后面为大家...
独门配方
酱制
腌黄瓜二则
独门配方一1、黄瓜十斤，切成如下模样。2、切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递...
两款民间祖传腌制技术-腌辣椒及腌蒜台
祖传秘方腌辣椒的做法一、配料：1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方...
两款生姜制品的腌制做法
鲜姜易烂，不耐储藏。下面介绍两则生姜制品的制作方法。一、酱生姜姜片质地脆嫩，甜、鲜、酱...
五香萝卜加工方法
五香萝卜干萝卜10kg，盐2kg，五香粉适量。将萝卜洗净，切去缨叶，置太阳下晒至表皮微...
三款开胃泡菜做法
醋香黄瓜用料：黄瓜1000g，食盐30g，白糖30g，酱油15g，香油50g，大蒜头3...
祖传三代的糖蒜腌制技术
材料：带长长的绿蒜梗的新蒜100头盐60克陈醋或香醋1000克（2斤）白糖800克（糖...
自制韩国美味泡菜
主料：白菜1棵，辣椒面50g。配料：白萝卜1棵，胡萝卜1棵，葱白2棵，蒜3头，生姜1块...
韩国泡菜的详细做法及多种吃法
韩国以粮食为主食。因此，泡菜和任何碳水化合物食品都很相称。例如，一天没有泡菜，就吃不下...
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