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肉酱
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香椿苗拌豆腐
特点:豆腐细嫩鲜香,肉酱嫩滑爽口,黑椒香浓。制作:王钦锐,中国烹饪名师,现任成都文艺之...
沙煲牛肉筋
此菜把牛腱子肉、牛蹄筋加入大量的蔬菜料、剁椒、牛肉酱一起高压,成品肉质细嫩,蹄筋爽滑,...
湘西血粑鸭
原料:老鸭1只1500克,糯米200克,鸭血50克。调料:干辣椒10克、八角、桂皮、香...
沸腾铁煲素什锦
原料:玉米笋段、鲜竹笋段、西兰花块、口蘑、南瓜块、香菇、滑子蘑各50克,胡萝卜块40克...
江南竹排手撕鸭
原料:老水鸭一只(1年以上)净重约1千克。调料:湘式卤水一锅10千克,阿香婆牛肉酱2瓶...
川味风光大排
这道风光大排你一定不会陌生,我们以前曾经介绍过。但是它的制作方法却和以前有些不同,风味...
松香脆鱿
粤式胶东小炒,清脆爽口,松仁香味浓。原料:鲜鱿鱼500克,山药500克,大松仁50克,...
乡村鲜奶糕
原料:鲜奶500克,农家绿皮鸡蛋350克,香菜叶10克。调料:榛蘑肉酱1碗。制作:鸡蛋...
金环富贵牛儿肉
原料:新鲜的荷兰小牛肉350克,鱼蓉200克,南瓜150克,西兰花50克,枸杞5克,青...
花垣性肠
原料:性肠(大肠)500克。调料:苞谷酸200克,姜片15克,蒜片15克,葱段10克,...
竹桶明炉黑毛肚
卖点此菜选用新鲜黑毛肚制作,成菜香辣爽脆,既可以用明炉上桌,也可以做成纸锅菜,一菜两用...
青江鮰鱼
调料:自制大碗酱50克,高汤1千克,色拉油1千克,生姜10克,蒜子10克,猪油30克,...
香辣肝丝娃娃菜
原料:新鲜猪肝200克,娃娃菜2包约150克,阿香婆牛肉酱30克。调料:精盐15克,自...
橙香酸辣明炉鱼
旺销理由此菜傻瓜酱全部可以提前预制。作者在四川麻辣口味的基础上加入了橙汁,解腻作用明显...
铁锅奇味肥肠烤虾
原创点:烧烤和干锅融合,肥肠和海鲜搭配。原创人:张清亮原创菜品号原料:鲜虾300克,炸...
金蒜安格斯牛肉
材料:主料:安格斯牛肉辅料:大蒜、杏鲍菇、牛肉酱、彩椒调料:黑椒汁做法:1、把安格斯牛...
牛冲煨乌龟
材料:主料:雪域藏牦牛鞭3根、圈养草龟750克配料:大葱25克、大蒜20克、生姜15根...
绝味松茸
材料:主料:松茸辅料:小葱头、辣椒丝和咸肉片调料:辣椒酱、酱油、牛肉酱、鸡油、鸡粉和沙...
黑猪肉炒活鲍
材料:主料:鲜活鲍鱼、带皮黑猪肉辅料:姜葱、尖椒节、蒜苗调料:牛肉酱、美乐香辣酱、黄豆...
木桶鹅肠
创意:此菜根据“泡椒烧鹅肠”改良而来,加上丝瓜、竹笋,更突出菜品清香麻辣的口感。特点:...
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