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牛
”，共找到1440条记录 当前第43页
迷宗夫妻肺片
原料：煮熟的牛腩、牛肚、牛肠、牛百叶、牛心各100克，土豆200克，高汤900克，贵州...
金牌扣
牛
掌
金牌扣牛掌是本酒店的一道功夫菜，采用澳洲肥牛的前掌，经三道工序长时间小火烹制而成。制作...
火焰红酒
牛
尾
原料：牛尾1000克。调料：红酒（可选用“长城”干红）75克，番茄酱50克，杂菜料（香...
黑笋小
牛
肉
原料：小牛肉500克，水发黑笋50克，大蒜50克，洋葱500克。调料：辣妹子酱150克...
阿妈
牛
肉
原料：牛里脊500克，大头菜（即卷心菜）100克。调料：蚝油25克，啤酒50克，味精1...
野蒜炒
牛
蛙
原料：野蒜（可以用蒜苗代替）100克，牛蛙250克，小米椒50克，红油辣椒20克。调料...
烧椒汾酒
牛
肉
原料：牛腱子肉250克，青椒50克，西芹40克。调料：卤汁100克，香醋5克，酱油2克...
节节高升
原料：带皮牛尾300克，鲜笋100克。调料：红油100克，郫县豆瓣酱50克，干辣椒20...
水煮四喜
原料：青蛤50克，牛柳50克，虾仁50克，鳝背50克，粉丝100克，黄豆芽20克。调料...
新派黑椒
牛
排
原料：牛里脊500克，薯条50克，洋葱圈20克，青、红椒圈各20克。调料：自制黑椒汁2...
小炒牦
牛
肉金沙
牛
柳粒
原料：牛柳300克，糯米150克，青红椒50克，咸蛋黄3颗。调料：黄油30克，黑胡椒末...
靓粉鳝丝
牛
柳
原料：牛肉丝350克，鳝鱼丝150克，水晶粉150克（四川特产，可用龙口粉丝等代替）。...
小炒牦
牛
肉
制作/陈正川（攀枝花）原料：家养牦牛肉（牦牛肉非常嫩，腌制码味时不用嫩肉粉、松肉粉，只...
沈氏麻香蛙
原料：仔牛蛙750克，丝瓜500克，罗汉笋250克，油炸酥黄豆25克。调料：盐、味精各...
古法罐焖
牛
肉
原料：牛腱子肉500克。调料：家乐牌牛肉粉25克，盐10克，鸡精5克，胡萝卜、西芹、干...
渝味竹笆
牛
柳
原料：牛柳350克，青红椒块、洋葱块各10克，香菜段15克，干辣椒、老干妈、孜然、味精...
双泡椒
牛
蛙
原料：牛蛙2只（1000克左右），丝瓜300克、自制的泡姜20克、青红泡椒50克、猪油...
锅仔香辣
牛
肉
卖点牛肉与嫩豆腐搭配，口感滑嫩，口味麻辣，值得食之。原料腌牛肉（市场有售）150克，内...
香炸
牛
蛙腿
卖点此菜制作简单，为一款单纯的炸制菜，关键在于腌制的过程。南乳的使用使成菜咸香可口，味...
脆皮豆腐
牛
仔粒
卖点上等肥牛用黑椒炒制，味道浓香弹牙，豆腐脆嫩。原料上等肥牛、杏鲍菇、老豆腐各200克...
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