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宴席
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东坡豆腐
材料:原料:老豆腐385克(12片)辅料:生腊肉片40克(8片)、二荆条50克、红小米...
东坡肘子
材料:主料:肘子2斤辅料:葱白10克、香菜8克调料:肘子汁500克制作:一、肘子汁制作...
眉州小笼包
材料:原料:五得利面粉110克、雪花粉50克、老面5.3克调料:猪肉馅160克、芽菜8...
眉州东坡香肠
材料:原料:猪肉、肠衣调料:盐2克、味精3克、冰糖1克、花椒粒1克、辣椒面2克、菜籽油...
紫苏酱青瓜小元贝
材料:黄瓜300克、罗勒叶50克、澳洲雪白带子100克、红椒40克、盐、糖、生粉、橄榄...
芝麻汁小黄瓜鲜蟹肉
材料:主料:肉蟹1只辅料:黄瓜200克调料:沙拉酱60克、麻酱20克、麻酱20克、砂糖...
风味小黄鱼
材料:主料:小黄鱼400克辅料:姜10克、葱20克、胡椒5克调料:盐5克、白糖100克...
炸虾饼
材料:韭菜100克、马蹄肉100克、虾仁90克、春卷皮3张、盐1克、鸡粉1克、糖1克、...
兔肉奶酪意大利宽面
材料:主料:意大利宽面200克,兔肉50克,小番茄10克,青豆5克,茴香头30克,意大...
烘烤大虾配米型意面
材料:主料:虎虾5只,意大利米型面200克调料:罗勒10克,水瓜柳50克,虾汤500毫...
香煎扇贝配藏红花柠檬汁烩饭
材料:主料:意大利米30克,藏红花1克,鲜榨柠檬汁10毫升,高汤200毫升,刁草3克,...
烘羊膝骨配米粒面
材料:主料:羊膝骨300克,意大利米型面200克调料:小番茄5个,帕尔马芝士20克,意...
五香花生
材料:花生仁150克,白糖、精盐、五香粉做法:1.花生仁放碗中,倒入沸水泡焖片刻,剥去...
清汤鱼圆
材料:主料:净鲢鱼肉泥200克辅料:熟火腿3片、熟笋3片、水发熟香菇15克、豌豆苗25...
红烧狮子头
材料:主料:猪肉馅500克,油菜50克辅料:胡萝卜25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适...
鱼头豆腐汤
材料:主料:嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克)辅料:水发冬笋75克,姜2片,葱2段调...
云耳西芹炒肉片
材料:主料:猪肉6两,西芹1/4棵云耳1朵辅料:葱白2棵(切段),蒜1瓣(切茸),熟笋...
西湖醋鱼
材料:活鱼1尾约1000克,醋50克,白糖60克,姜末2克。做法:1、鱼洗净,沿脊部剖...
手剥玉米脆海参
材料:主料:海参200克,玉米100克。调料:柠檬水300克,刺身酱油5克,芥末油6克...
烧茄子拌皮蛋
材料:主料:茄子、鲜椒辅料:皮蛋姜末、蒜末、香菜、小葱花调料:辣鲜露、香醋、盐、味精、...
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