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宴席
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斗篷牛肉
材料:主料:带皮牛肉辅料:姜、葱、黄瓜、蒜粒、姜粒、花生瓣、香菜调料:盐、酱油、醋、白...
花椒牛肉
材料:主料:牛肉辅料:辣椒、青红椒、西芹、青花椒调料:蚝油、盐、生抽和味精做法:1、净...
鲜椒带皮黄牛肉
材料:主料:带皮黄牛肉辅料:干辣椒节、花椒、八角、香叶、姜、葱、鲜子姜片、红椒块、洋葱...
黄豆炒牛肉
原料:牛肉200克、黄豆120克、青红辣椒颗50克、香辣酱20克、香菜节、十三香、姜末...
羊片焗鸳鸯横琴蚝
原料:带皮羊肉,生蚝,生晒半干的蚝,胡萝卜,姜,葱,生抽,蚝油,白糖。制法:1、将带皮...
芝士野菌海螺拼姜蓉马头鱼
原料:海螺,马头鱼,松茸菌,芝士,黄椒酱,卡盐,姜蓉,葱末。制法:1、将海螺蒸熟,取肉...
百花炸蛇丸
原料:新鲜虾仁,新鲜蛇肉,马蹄,陈皮,木耳,盐,白糖,胡椒粉,面包糠。制法:1、将鲜虾...
七彩龙凤柳
原料:鸡肉,蛇肉,芹菜,水发冬菇丝,红、黄灯笼椒丝,生粉,盐,白糖,香油,生抽,料酒,...
太史蛇羹
原料:熟三蛇(榕蛇、水律蛇、锦蛇)丝,鸡肉丝,鲍鱼(发好)丝,笋丝,姜丝,水发冬菇丝,...
传统什锦暖锅
材料:原料:小酥肉150克,肉丸、娃娃菜、粉条各100克,红肉、海带丝、煎豆干、猪肉皮...
自磨黑豆腐
材料:主料:自磨黑豆腐600克(与普通豆腐制作一样,只是原料用黑豆制成),猪五花肉馅2...
柴灶腊鳜鱼锅巴饭
材料:主料:大米100克,腊鳜鱼(也可用腊草鱼代替,降低成本)、香芋、红薯各250克,...
面包酒香魔鬼鸡
材料:主料:仔土鸡辅料:姜片、葱节、水发小香菇、面包调料:盐、料酒、白酒、胡椒粉、老抽...
豉椒胭脂鱼
材料:主料:胭脂鱼辅料:豆豉、姜末、蒜末、小米椒圈、猪肉末和芽菜末调料:盐、料酒、胡椒...
老赵地锅鸡
材料:主料:农家土鸡750克、带皮青茄(也可换成土粉皮或野山蕨)250克、面皮12张辅...
螃蜞豆腐
材料:主料:小螃蜞辅料:姜、韭菜末、矿泉水、葱花调料:李锦记薄盐醇味鲜制作:1.将壳去...
酱油水金线鱼
材料:主料:金线鱼600克辅料:生姜10克、蒜片15克、干葱头20克、青葱苗1条、萝卜...
蟹汁豆腐
材料:主料:圆脐海蟹500克、玉子豆腐六袋辅料:姜末5克、茴香叶10克调料:李锦记薄盐...
双椒水晶兔
材料:主料:点杀带皮生兔1只辅料:苦苣1棵、泡小红萝卜调料:薄盐醇味鲜80克、李锦记蚝...
秘制馋嘴鸭
材料:主料:鸭子一只(约1500克)辅料:芹菜、洋葱、香菜、红葱头、老姜、大青椒、大黄...
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