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宴席
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珠联璧合
原料:苹果250克,草莓200克,小芋头200克,面包糠150克,黑、白芝麻各50克,...
荷叶瓢儿白
原料:新鲜荷叶1张,猪肉末200克,瓢儿白(即油菜)150克。调料:葱末5克,姜末5克...
腊味珍珠麦
原料:干小麦仁100克(如果采用新鲜的小麦效果更好),腊肉50克,青、红椒各30克。调...
折耳根老腊肉
原料:老腊肉(带皮的)200克,折耳根200克,黄瓜片20克,香菜5克,萝卜花5克,调...
碧玉武昌鱼
原料:武昌鱼1条(重约1000克),青椒50克。调料:料酒10克,猪网油(即猪板油)5...
石头腰片
原料:猪腰1000克,红椒20克,韭菜10克,姜5克,雨花石十几块。调料:盐5克,味精...
石头鳝鱼
原料:鳝鱼500克,青椒、红椒、芹菜、姜各10克,雨花石十几块。调料:盐、味精、老抽各...
石头鲜鱿
原料:鲜鱿鱼板500克,野山椒、葱各10克,红椒、姜各5克,韭菜段5克。调料:盐5克,...
太空自制蹄筋
原料:油发蹄筋200克,火腿、冬笋、香菇各20克,咸蛋黄2个,正方形锡纸1张。调料:鸡...
小肥肥猪手
原料:猪手3只。调料:A(葱、姜各10克,草菇、香叶、白豆蔻各5克,黄酒20克,盐、鸡...
椒盐玉米虾
原料:基围虾500克,松仁5克,熟玉米棒250克。调料:味椒盐5克,鸡精4克,蒜蓉辣酱...
菱肉菊花肫
原料:净鸡肫、生菱角肉各125克,香菜叶5克。调料:盐2.5克,鸡精3克,胡椒粉1克,...
纸包茉莉花香鲈鱼
原料:鲜鲈鱼1条(约600克),鲜茉莉花18朵,火腿18克,香菜9克,蛋清30克。调料...
酒酿马蹄
原料:马蹄200克,酒酿25克,红樱桃1颗。调料:冰糖250克,鲜陈皮丁5克。制作:1...
双椒秋螺
原料:田螺肉250克,黄瓜片15克。调料:泡姜盯花椒油各5克,泡红椒末、豆瓣酱、李锦记...
纸包嫩豆腐
原料:腊肉丁20克,鲜青豆25克,胡萝卜丁10克,鸡蛋液30克,内脂豆腐、面包糠各10...
南瓜盅
原料:茶树菇100克,白牛肝菌100克,黄癞头菌(又叫黄牛肝菌)50克,水发刺参50克...
鸡腿斗蟹钳
原料:鸡腿菇250克,蟹钳200克,红椒1只,面条150克,香菜叶5克。调料:盐5克,...
菌味海鲜袋
原料:发好竹荪200克,老人头50克,鸡枞菌50克,水发刺参50克,目鱼20克,黑珍珠...
飘香酥子鸡
原料:鸡腿肉500克。调料:劲霸鸡汁3克,美味源香滑魔豉酱2克,盐2克,味精1克,白糖...
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