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盐帮口福鱼
原料:魽鱼1条(重约1000克)姜片、姜粒、蒜粒、小米椒圈、鲜青花椒各20克香水鱼调料...
麻辣一锅鲜 秘制香锅油
这款麻辣一锅鲜香锅,顾客点一锅就可以领略多种原料的美味,成菜味厚味浓,麻辣劲足,香味独...
鸡杂香锅
原料:鸡胗、鸡肝、鸡肠各150克,魔芋片、青笋片各100克,芹菜节50克。调料:泡辣椒...
麻辣鱼香锅 秘制麻辣料的做法
原料:草鱼1条(重约750克),黄瓜条200克,葱花8克。调料:秘制麻辣料、红辣椒50...
香锅销魂掌鱼
主料:长脚大凤爪辅料:洋葱、蒜仔、大葱、姜片、香莱,红椒、鹌鹑蛋(煮熟后炸金黄捞出备用...
咖喱酸汤香肉锅
原料:去骨带皮狗肉1千克。调料:熟猪油50克,糟辣西红柿酱80克,咖喱粉16克,狗肉香...
羊肉萝卜香锅
原料:山羊肉2千克,金针菇、肉丸子、粉丝、茶树菇、萝卜各1盘,香菜25克。调料:菜子油...
香辣酸菜鱼
原料:草鱼2.5斤,(腌制:片好鱼片1斤,盐6克,鸡精,味精各2克,生粉10克,鸡蛋清...
香辣章鱼仔
取出章鱼仔头部的黑腺和内脏,洗净再改刀,纳盆后加料酒、盐和生粉码味上浆。净锅里放油,烧...
香辣干锅鸡 干锅酱的制法
把土鸡宰杀治净后,剁成3厘米大的块,先放五香卤水锅里卤熟,等捞出来控水后,再下入五成热...
香辣粉蒸蹄花
原料:猪蹄花1000克嫩豌豆150克煳辣椒末30克蒸肉米粉100克酥花仁碎20克蒜泥2...
香辣脆皮鱼
制法:1.草鱼宰杀治净,斜刀把两侧的鱼肉片成厚片,纳盆加盐、味精和干锅酱腌30分钟。2...
香辣螺头
原料:鲜螺肉200克自制香辣料[注1]100克花生碎、韭菜节、鸡精、花椒油、香油各适量...
香辣蝴蝶骨
把浆好的鸡脆骨入油锅,炸至色金黄便倒出来沥油。锅留底油,下干青花椒、干辣椒节、姜片、蒜...
香辣扇贝花
把扇贝肉治净并剞上花刀,入盆加姜葱水、盐和胡椒粉码味。待粘上香辣蒜香粉并裹匀面包糠后,...
香辣蹄花
制法:1.把猪前蹄治净,投入加有姜片、葱结和料酒的沸水锅汆一水,再放入川式卤水锅,大火...
香辣锅巴鸡
把鸡脯肉斩成丁,纳盆并加入盐、料酒和姜葱汁拌匀,腌渍约20分钟后,再粘裹一层锅巴碎待用...
香辣味烤鱼 自制香辣酱
原料:树椒段30克香葱花10克油炸花生米20克熟芝麻5克姜末10克蒜末10克香辣红油1...
招牌牛腕骨
(10位量)原料:牛腕骨10千克。调料:A料(八角、干辣椒各15克,桂皮、草果各10克...
招牌黄焖青鱼
创意:我们精选新长福建立的淡水鱼养殖基地——张家界江垭水库的有机青鱼。这里的青鱼脂肪少...
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