厨艺资料正文

一品金丝虾

原料：普通大白虾

配料：土豆松（土豆切成极细的丝采用温油炸制而成）
调料：白糖50克，卡夫奇妙酱200克，白醋15克，肉宝王（美国进口调料超市有售）适量。
制作方法：将南美白虾去头去皮，开背去虾线洗净留用。锅中留油烧制六成熟时放入虾身，放入油中氽熟捞出。另起锅放入色拉油，八成油温时放入土豆松炸制金黄色即可，然后再将白糖，卡夫奇妙酱，白醋，肉宝王（美国进口调料超市有售）调制成沙拉酱，沾氽好的南美白虾之后裹上土豆松即可。
卖点：此菜品是女士美容养颜最佳食品厨师之家www.chushihome.com

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