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丝
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荆酱才鱼
丝
原料:净才鱼肉(即黑鱼肉)350克,腊八豆30克。调料:鸡蛋清60克,辣妹子酱、蚝油、...
缠
丝
豇豆
原料:嫩豇豆100克,姜末20克,二汤10克,红醋20克,香油10克,葱油5克,盐、味...
怪味鸡
丝
主料辅料:嫩鸡1000克白糖10克葱丝50克酱油40克芝麻酱100克味精1克红油20克...
金蚕海豆腐
原料:丝丁鱼3条,肉松50克,春卷皮10张,鸡蛋2个,生粉10克。调料:盐1克,味精1...
海鲜青瓜煲
原料:八角丝瓜300克,土鱿、水发海参、虾仁、蟹肉各50克,滑子蘑40克,红椒片5克。...
茶菇铁板鳝
丝
原料:鲜鳝鱼200克,干茶树菇200克。调料:小米辣15克,蚝油10克,鸡精5克,红油...
芙蓉萝卜
丝
原料:白萝卜丝350克,土鸡蛋4个,火腿末5克。调料:盐3克,高汤500克,味精3克,...
双椒蛏子
原料:蛏子500克。辅料:粉丝200克。调料:红剁椒250克,黄椒酱100克,葱花50...
脆
丝
三文鱼麻酱虾球
原料:三文鱼6片约60克,开背去线虾仁400克,紫甘蓝、白菜、青红椒各40克。调料:蒸...
金
丝
麦片火局蜂蛹
亮点:蜂蛹同蛋丝、麦片的搭配比较新颖。原料:蜂蛹300克。调料:花生油100克,麦片5...
湘味鳝鱼粉
丝
原料:鲜活野生鳝鱼250克,上等银丝粉(即上等绿豆粉丝)500克。调料:陈醋50克,色...
金
丝
野菜丸子
亮点:野菜碎加入蒜香炸粉做成丸子,清香味十足。原料:山野菜(比如苋菜等)400克,春卷...
风味鲜鱿
丝
原料:净鱿鱼350克,香菜梗50克,红椒丝25克。调料:盐5克,味精5克,孜然粉5克,...
银
丝
煎饼
原料:银丝粉100克,火腿粒70克,葱花50克,春饼皮5张。调料:香油15克,味精2克...
羊肉粉
丝
汤
原料:粉丝100克,水发黄花10克,水发木耳15克,羊肉50克,蒜苗20克。调料:羊汤...
京酱肉末萝卜
丝
原料:肥瘦猪肉末150克,萝卜600克(因为萝卜蒸后会减少,所以用量要大一些),鸡蛋1...
招牌扣三
丝
原料:熟火腿丝50克,熟冬笋丝75克,熟猪坐臀肉丝75克,熟鸡丝50克,香菇一只。调料...
丝
瓜鲍鱼烙
制作/李月庆原料:大连鲍鱼仔20个,广东丝瓜250克,红薯淀粉20克,洋葱丝10克,红...
平锅螺
丝
鸡
此菜结合了湖南平锅、四川火锅的方法制作而成,不仅鸡肉、田螺口味辛辣、干香,而且汤汁极少...
靓粉鳝
丝
牛柳
原料:牛肉丝350克,鳝鱼丝150克,水晶粉150克(四川特产,可用龙口粉丝等代替)。...
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