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泼辣鲜黄喉
制作:1、把猪黄喉切成梳子花刀,煮熟后备用。另把豆芽、木耳和土豆片焯熟,捞出来放入盘中...
卤水鸭(含卤鸭红卤水的制作方法)
原料:嫩湖鸭1只(约1200克)红卤水2升制法:1、鸭宰杀治净后,入沸水锅里焯一水,便...
阳干野鲫鱼
制法:1、将鲫鱼宰杀治净(从背部剖开去内脏),纳盆后加盐、鸡精、味精、八角、桂皮和香叶...
上汤浸澳州鲍
材料:原料:澳鲍1只,汤料1千克。调料:昆布5克,味啉2克,美极上汤3克,清鸡汤500...
美极印尼虎虾
材料:原料:印尼虎虾1只。调料:美极鲜味汁、美极鲜辣汁、黄油、盐、蜂蜜各2克,番茄汁1...
三味波士顿龙虾
材料:原料:波士顿龙虾1只。调料:美极上汤、美极鲜味汁、美极鲜辣汁各2克,湿淀粉3克,...
四季彩椒枪鱼
材料:原料:日本蓝鳍金枪鱼200克,四季彩椒碎30克。调料:橄榄油20克,美极鲜味汁、...
子姜炒鹅丝
做法:1、将鹅脯肉切丝,冲净血水后纳盆,加盐、味精、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋清和色拉油...
过桥排骨
做法:1、将猪排在开水锅里汆去血水后,捞入川式卤水锅里卤煮熟,关火后浸泡45分钟至入味...
橄榄油蒜香银鳕鱼
原料:银鳕鱼块1块、金银蒜茸20克、蒜汁、盐、橄榄油各适量制法:1、把银鳕鱼块纳盆,加...
老上海炭烧熏鱼
原料:草鱼1条、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、白糖、色拉油各适量制法:1、把草鱼宰杀治净...
豆花辽参(含麻辣味汁的制作方法)
原料:发好的辽参1根、泹水豆花100克、猪五花肉末20克、蒜苗粒5克、芹菜粒5克、香葱...
野猪肉烧土鳝鱼
做法:1、把土鳝鱼从腹部剖开治净后,逐一在鳝鱼背部剞花刀并改刀成段,随后下沸水锅里汆一...
泡椒乌鱼块
做法:1、把乌鱼宰杀治净后,改刀成小块,纳盆后加盐、料酒和红苕淀粉,拌匀码味上浆。2、...
海味翅中鲜
做法:1、把鸡翅纳碗,待加入姜片、葱节、盐、胡椒粉和料酒腌入味后,取出来逐个在翅根处酿...
芝士椰浆烩龙虾仔(含芝士椰浆的制作方法)
原料:澳洲龙虾仔1只、豆腐丁50克、火腿丁30克、莴苣丁20克、红彩椒粒10克、A料(...
铁板烧椒鸡(含烧椒的制作方法)
原料:乌骨鸡肉150克、莲花白150克、自制烧椒、盐、味精、胡椒粉、葱花、料酒、湿生粉...
香辣红烧肉
原料:猪五花肉400克、土豆条75克、青红椒圈50克、洋葱粒20克、排骨酱、沙茶酱、煲...
新版五味鱼头(含鱼头卤的制作方法)
材料:原料:花鲢鱼头1500克,香葱段100克,剁椒200克,圆葱盯香菜、豆豉、葱、姜...
跑山鸡炖辽参
材料:原料:辽参450克,跑山鸡2500克,菜心10棵。调料:盐6克,花雕酒、葱、香葱...
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